Коррозия консервных банок

Коррозия консервных банок [c.414]

Лужение — это покрытие поверхности детали или изделия тонким слоем расплавленного олова или оловянно-свинцовистым сплавом. Лужение защищает металлоизделия от ржавления и окисления. Изделия, изготовленные, например, из меди, особенно пищевые котлы, окисляясь, покрываются зеленой пленкой пища из такой посуды непригодна к употреблению, так как содержит ядовитые окислы. Олово же не подвергается окислению, поэтому оно широко применяется для защиты от коррозии консервных банок, столовых приборов, кухонной посуды и других изделий, связанных с хранением, приготовлением и транспортированием пищевых продуктов. Лужение применяется также для предохранения от окисления контактов, деталей радиоаппаратуры и электрических кабелей. [c.113]

Некоторые примеси в стали, обычно применяемой при изготовлении белой жести, имеют большое влияние на коррозию консервных банок. Это особенно важно для консервных банок из лакированной жести, в которых большая часть олова закрыта лаком, но вдоль швов, где поврежден слой лака и олова, содержимое соприкасается со сталью. Коррозия в этих местах часто вызывает образование сквозных отверстий, если сталь подвержена вообще ускоренной коррозии, а олова в этом месте оказалось недостаточно для обеспечения защиты. [c.902]

Горячее лужение применяется в основном для защиты от коррозии аппаратуры и изделий в производствах пищевой промышленности, особенно в производстве консервных банок. [c.326]

К этой же группе потерь относится порча продуктов питания из-за ржавления металлических емкостей. Один из заводов, консервирующих фрукты и овощи, терпел убытки около миллиона долларов в год до тех пор, пока не были выявлены и устранены металлургические факторы, приводившие к локальной коррозии. Другая компания, использующая металлические крышки на стеклянных консервных банках, теряла 0,5 млн. долларов в год из-за точечной коррозии крышек, что приводило к бактериальному заражению продукции. [c.19]

В последнее время возникла тенденция покрывать сталь более экономичным комбинированным покрытием, состоящим из нижнего хромового слоя (0,008—0,01 мкм), находящегося на нем слоя оксида хрома и наружного органического покрытия. Таким образом в США защищают 16 % всей жести, выпускаемой для консервной тары [18]. Система обеспечивает следующие преимущества лучшую сохранность продуктов, стойкость к воздействию сульфидов, хорошую адгезию и отсутствие подтравливания наружного органического покрытия, стойкость наружной поверхности тары к нитевидной коррозии. Однако это покрытие трудно поддается пайке, что ограничивает его использование для консервных банок. [c.241]

Ингибитор коррозии луженой стали (например, консервных банок) в растворах, содержащих ноны С1 , в водных суспензиях и эмульсиях [1019]. Применяется в концентрации 0,01—2 вес. ч. на 100 вес. ч. [c.96]

Ингибитор коррозии луженой стали (например, консервных банок) в водных растворах, содержащих ионы С1, в водных суспензиях и эмульсиях [1019]. [c.100]

Олово применяется главным образом как легируюш,ий компонент (бронзы) и как заш,итное покрытие на стали, меди и латунях (лужение). Оно проявляет высокую коррозионную стойкость в воздухе, природных водах и в средах пищевой промышленности. Из-за малой токсичности продуктов коррозии оно широко используется как заш,итное покрытие аппаратов пищевой промышленности, а также упаковочных материалов (консервных банок). [c.107]

Очень большие количества олова расходуются на создание тонкослойных покрытий консервных банок. Более толстые покрытия наносятся на маслобойки и баки для бензина и др. Олово устойчиво к коррозии и хорошо выдерживает воздействие пищевых продуктов. Многие органические кислоты, присутствующие в пищевых продуктах и фруктовых соках, заключенных в консервные банки, образуют комплексы с оловом. Вследствие этого сильно понижается активность ионов двухвалентного олова, и оно становится в этих специфических условиях анодным по отношению к железу. [c.151]

Если окружающие условия способствуют коррозии с участием влаги, то определяющим фактором является полярность покрытия по отношению к подложке. Если покрытие является анодом, то пористость редко приводит к серьезным коррозионным последствиям. В этом случае катод представляет собой очень небольшую открытую поверхность подложки в основании поры, а узкие каналы ограничивают диффузию реагентов и продуктов коррозии. Большая поверхность анода (покрытия) способствует снижению плотности тока контактной коррозии. Двумя наиболее характерными примерами такого рода покрытия является цинковое покрытие на стали, эксплуатирующееся в холодной воде или атмосфере, и оловянное (внутреннее, но не внешнее ) покрытие на стали в запаянной консервной банке, содержащей обескислороженные, влажные продукты. [c.354]

Иногда для оценки величины коррозии применяют измерения по объему выделяющегося в результате коррозионного процесса водорода. Этот метод используют не только в теоретических исследованиях, но и как способ сравнения коррозионных характеристик различных партий стали, которые используют для изготовления консервных банок [23—25]. [c.545]

Лужение металла. Назначение операции — защита металла от коррозии нанесением тонкого слоя припоя на поверхность металлических изделий. Припой представляет собой олово или сплав на оловянной основе. Образующийся на поверхности изделий тонкий слой олова или сплава на оловянной основе принято называть полудой. Лужению подвергают жестяницкие изделия, идущие для приготовления и хранения пищи (кастрюли, ведра, тазы, молочные бидоны, консервные банки, пастеризационные аппараты, части сепараторов и т. п.). [c.225]

КОРРОЗИЯ белой жести и консервных банок [c.898]

Другим важным факто-ТАБЛИЦА 1 ром, влияющим на коррозию незащищенного железа в консервных банках, является присутствие ионов двухвалентного олова, образующихся в результате медленной коррозии олова. Как показано в табл. 1, скорость коррозии железа сильно снижается при соприкосновении с оловом, а присутствие в том же растворе олова не в электрическом контакте с железом, обеспечивающее образование ионов двухвалентного олова, может снизить скорость коррозии железа в некоторых средах значительно сильнее, чем непосредственный контакт с оловом [18]. Добавка сернистого ангидрида в количестве всего лишь 0,0015 /о к лимонной кислоте при pH 4 заметно ускоряет коррозию стали. Но если к такому раствору добавить ионы двухвалентного олова (также 0,0015 /о), то скорость коррозии сильно замедляется [19]. [c.900]

Полярность припоя может зависеть от условий. Свинцово-оловянный припой будет катодным по отношению к стали во многих водопроводных водах, но, возможно, будет анодным во многих фруктовых соках, так как органические кислоты образуют с оловом комплексные ионы, в результате чего концентрация катионов олова в растворе мала и значение потенциала смещается в отрицательную сторону поскольку коррозия припоя может привести к накоплению в жидкости ядовитых свинцовых соединений, необходимо обращать серьезное внимание на конструкцию консервных банок [46]. [c.200]

Многие консервные банки покрываются изнутри лаком, сначала покрытие лаком использовалось для предотвращения обесцвечивания некоторых фруктов, вследствие изменения красящих веществ под действием олова или железа. Теперь покрытие лаком часто используется в дополнение к тонким покрытиям из олова и для предотвращения изменения запаха, являющегося причиной следов железа. Остаются, однако, некоторые продукты, для которых использование нелакированных банок необходимо для того, чтобы сохранить цвет и запах. Можно ожидать с первого взгляда, что покрытие лаком будет уменьшать коррозию, однако несколько лет назад было найдено, что лакирование может увеличить склонность к образованию водородных пузырей или перфорации. Вероятно, уменьшение коррозии олова и относительное уменьшение содержания солей в продуктах приводит к разрушению незащищенной стали, особенно на стыках, где велика вероятность разрушения как лакового, так и оловянного покрытия. Уже в 1935 г. Моррис сообщил, что при нанесении двух слоев быстро сохнущего лака он имел возможность заметно улучшить защитные свойства луженой стали. С тех пор сделаны значительные улучшения в лаках и в процессах лакирования и получены чрезвычайно благотворные результаты. Ниже приводится библиография работ, заслуживающих изучения [143]. [c.591]

КОРРОЗИЯ БЕЛОЙ ЖЕСТИ И КОНСЕРВНЫХ БАНОК [c.246]

В обычных условиях на воздухе, в воде и в растворах изделия из белой жести и наружная часть консервных банок корродируют в порах покрытия. По отношению к железу олово катодно и способствует коррозии в лорах, хотя это не имеет [c.246]

Пища, находящаяся в корродирующих металлических сосудах, становится непригодной для потребления. Один фруктовоовощной консервный завод потерял за год свыше миллиона долларов, пока не были выяснены и устранены факторы, которые вызывали локализованную коррозию консервных банок. Другая компания, которая применяла металлические крышки для консервных банок, потеряла полмиллиона долларов за год из-за того, что крышки подверглись сквозной питтинговой коррозии, в результате чего в содержимое банок проникли бактерии. [c.16]

Кроме кислот и щелочей, которые могут быть как случайными, так и естественными компонентами, пищевые продукты обычно содержат различные органические вещества. Некоторые из них, как отмечалось выше, являются комплексообразователями, другие действуют как ингибиторы коррозии или как катодные деполяризаторы. При контакте с продуктами с низким содержанием ингибиторов, но богатыми деполяризаторами пищевая тара кор-, родирует быстрее, чем если продукты содержат кислоты. Корро- зия внутреннего оловянного покрытия консервных банок из-за наличия органических деполяризаторов обычно протекает без выделения водорода, или оно незначительно. Однако, когда оловянное покрытие полностью прокорродирует, последующая коррозия протекает обычно с выделением водорода. Причина такого поведения точно не установлена, но можно предположить, что ионы [c.239]

Олово (Sn) — химический элемент IV группы периодической системы элементов, атомный номер 50, атомная масса 118,69. Серебристо-белый металл, мягкий и пластичный = 231,9°С. Так называемое белое олово (P-Sn) с плотностью 7290 кг/м полиморфнб и 1йже 13,2"С переходит в серое олово (a-Sn) с плотностью 5850 кг/м . На воздухе тускнеет, покрываясь пленкой оксида, стойкого к химическим реагентам. Около 59% используемого олова идет на производство баббитов, типографских и других сплавов. Олово применяется для покрытия других металлов, защиты их от коррозии (лужение), на изготовление белой жести для консервных банок, изготовление фольги и др. [c.222]

С наружной стороны луженых консервных банок условия совершенно другие именно отсюда и начинается точечная коррозия. Обычно перед изготовлением банок производится хроматная обработка луженой жести способом погружения. Этим достигается дополнительная защита. Изнутри часто банки также покрывают лаком. Этикетки наклеивают некоррозионно-активными клеями. [c.152]

Коррозия луженых консервных банок — сложный процесс, опеределяемый многими факторами, важность которых зависит от условий. Так, например, соединения серы реагируют с оловом и создают пленки, препятствующие проявлению защитного действия полуды. Важным моментом является образование железооловян ного соединения FeSng в процессе оплавления электролитически полученного оловянного покрытия либо при горячем лужении. Это соединение инертно в условиях, существующих внутри луженной консервной банки. Ионы двухвалентного олова в растворе замедляют растворение стали, воздействуя на эффективность анодного ингибирования. Имеются и другие важные факторы. Их совместное влияние оценивается различными испытаниями луженых консервных банок, связывающими- длительность хранения с характером содержимого. [c.152]

Олово весьма стойко в органических кислотах, хот-я и здесь кислород способен усиливать коррозионное воздействие. Олово стойка во всевозможных водах и особенно в мягких, и дистиллированной воде. Оно достаточно стойко и в воде, содержащей углекислый газ, и в растворах нейтральных солей, например хлоридах или сульфатах. Высокая стойкость олова наблюдается в пищевых средах и различных органических соках. Поэтому, а также вследствие иетоксичности и бесцветности продуктов коррозии,его широко применяют для защитных покрытий в пищевой и консервной промышленности, в домашнем обиходе. Потенциал олова во фруктовых кислотах отрицательнее, чем железа и особенно при отсутствии или недостатке кислорода, что предотвращает образование ржавчины в закрытых консервных банках, несмотря на тонкий слой олова, получаемого при гальваническом лужении, всегда имеющего некоторую пористость. В атмосферных условиях, наоборот, железо более электрохимически отрицательно, и поэтому открытые консервные банки во влажной атмосфере довольно быстро ржавеют. [c.291]

При коррозии, вызванной нейтральными солями, образуются окислы, оказывающие защитное действие. В атмосфере ЗОг и в сернистой кислоте на поверхности олова появляются 808204 [23]. Под действием растворов окислителей, например гипохлорита щелочного металла, образуется основной хлорид [24], а в хлорированной воде — двуокись олова [25]. В соприкосновении с веществами, выделяющими при разложении сероводород, например белком, серусодержащими аминокислотами, тиоспиртами или сульфитами, восстанавливающимися в кислой среде до Н28, образуются пленки 8п8. Пленки дают побежалость (от коричневого до фиолетового цвета) в виде ледяного узора. Это наблюдается, например, на внутренней поверхности консервных банок [26, 28]. [c.407]

Электролитические оловянные покрытия. По сравнению с более старым процессом горячего лужения они дают возможность значительной экономии олова. Толщина покрытия при электролитическом лужении лежит в пределах от 2 до 25 мк. Оловом покрывают не только сталь, но и другие разнообразные металлы и сплавы, такие, как медь, латунь. Эти покрытия применяют как для защиты от коррозии, главным образом пищевых сосудов (консервных банок, котлов для варки пищи), так и для подготовки изделий к различного рода процессам. Так, при азотировании стальных изделий части детали, не подлежащие азотиро-ванию, покрывают оловом кроме того, оловом покрывают при подготовке к пайке электро- и радиотехнические детали, медные провода перед вулканизацией для защиты от серы, для притир- [c.184]

Наблюдения за хранением кислотных консервов показывают, что водородный бомбаж и перфорация жести часто происходят в банках из лакированной жести при механических повреждениях покрытия. Это объясняется тем, что при повреждении лакового покрытия и последующем растворении оловянного покрытия обнажается железо. На этих участках железа образуются микроэлементы и коррозионный процесс, сосредоточенный на небольшом участке поверхности тары, заканчивается образованием водорода и химическим бомбажом. Поэтому при производстве консервных банок нельзя допускать каких-либо нарушений слоя лака и оловянного покрытия. Царапины, потертости и другие виды нарушений покрытия быстро приводят к коррозии банок, к повышенному (превышающему установленные нормы [8]) переходу олова и железа в пищевые продукты. [c.23]

Пищевые продукты, помимо кислот и щелочей, содержат различные органические вещества. Некоторые из этих веществ, как упоминалось выше, являются комплексоббразующими агентами, другие действуют как ингибиторы коррозии или как катодные деполяризаторы. Пищевые продукты с малым содержанием веществ-ингибиторов и высоким содержанием веществ-деполяризаторов могут вызвать более сильную коррозию пищевых сосудов, чем продукты с высокой кислотностью. Из-за присутствия органических деполяризаторов коррозия оловянного покрытия на внутренней поверхности сосудов обычно происходит при отсутствии или очень небольшом выделении водорода. Замечено, что, после того как оловянное покрытие полностью прокорродирует, дальнейшая коррозия обычно сопровождается выделением водорода. Причина такого поведения точно не установлена, ее можно связать с тем, что ионы которые известны как ингибиторы коррозии железа в кислотах, повышают перенапряжение выделения водорода, способствуя этим восстановлению органических веществ на железном катоде. Двухвалентные ионы олова непрерывно образуются на поверхности железа в процессе коррозии слоя олова, однако после его полного растворения их становится недостаточно. Возможно также, что при разности потенциалов пары Ре—5п происходит адсорбция и восстановление органических деполяризаторов на катодных участках, а при меньших разностях потенциалов эти процессы не имеют места. Консервные банки могут разрушаться также вследствие так называемого водородного вспучивания в результате возникновения внутри банки значительного давления водорода. [c.193]

Многие другие вещества могут также влиять на скорость коррозии. Например, образование нерастворимого протеинового комплекса приводит к удалению ионов олова из раствора, и защитное действие олова исчезает. Добавка яблочных выжимок к органическим кислотам при условиях, указанных в табл. 1, сильно снижает скорость коррозии железа, как такового, в контакте с оловом [18]. Скорость коррозии железа в малоновой кислоте снижается при этом с 34 до 2,2 мг дм сутки. Такие органические замедлители, как тиомочевина (в количестве 2—4 мг на консервную банку), уменьшают скорость коррозии под действием кислых вишен или свеклы, даже если [c.900]

Олово относится к разряду катодных покрытий, и железо оказывается им защищенным от коррозии лишь при отсутствии оголенных мест, в противном случае олово ускоряет процесс коррозии железа. Тем не менее оловянные покрытия имеют широкое ирименение, и производство белой жести — луженого железа — представляет большую и самостоятельную отрасль промышленности. Широкое применение оловянных покрытий обусловлено их химической стойкостью и, главным (образом, безвредностью оловянных соединений, переходящих в раствор в процессе изготовления или приема пищи. В силу этого обстоятельства оловянные покрытия широко применяются для молочной посуды, пищеварных котлов, мясорубок, консервных банок и т. д. Олово хорошо противостоит действию серы, поэтому лужение и применяется также перед вулканизацией изоляции проводов. [c.339]

Полярность электродов в элементе Fe/Sn имеет особое практическое значение вследствие широкого использования лужения в производстве консервных банок. В растворах минеральных солей железо анодно по отношению к олову, и сталь, покрытая пористым слоем олова, будет корродировать в условиях наружной атмосферы. Она может подвергаться сквозному разрушению, если останется погруженной в раствор соли перфорация является результатом наличия большого катода из олова и небольшого анода из железа. Однако, на внутренней стороне консервных банок, содержащих некоторые природные продукты, полярность обратна большинство фруктовых кислот (например, лимонная) образуют комплексные анионы, содержащие олово, и во фруктовых соках потенциал олова сильно смещен в отрицательную сторону, подобно потенциалу меди в цианистом растворе. Таким образом, сталь, подвергнутая действию среды в узких порах покрытия, не подвергается интенсивному разрушению, а получает некоторую (неполную) защиту электрохимически в результате коррозии олова. Некоторая дополнительная защита сообщается стали растворенным оловом, действие которого объясняется Хором и Хавенхандом осаждением сероводорода, который иначе стимулировал бы разрушение стали на локальных анодах (сравните стр. 794). [c.590]

Кроме перечисленных достоинств следует отметить, что жировые гльсии, залитые в консервные банки не вызьшают их коррозии. [c.91]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...