Кухонная посуда

А1 чистотой 99,0—99,7 % для кухонной посуды и другой домашней утвари, фольги и другого оборудования [c.122]

Лужение металлоизделий производится с целью защиты их от ржавления (коррозии), подготовки поверхностей деталей к паянию мягкими припоями или перед заливкой подшипников баббитом. Изделия, изготовленные, например, из меди, особенно пищевые котлы, окисляясь, покрываются зеленой пленкой пища из такой посуды непригодна к употреблению, так как она содержит ядовитые окислы. Олово же не подвергается окислению, поэтому оно издавна применяется для защиты от коррозии консервной тары, столовых приборов, кухонной посуды и других изделий, связанных с хранением, приготовлением и транспортированием пищевых продуктов. Применяется олово также для предохранения от окисления контактов и деталей радиоаппаратуры, для защиты кабелей от действия серы, находящейся в электроизоляционном слое резины, и т. п. Оловянные покрытия чрезвычайно пластичны и легко выдерживают вальцовку, штамповку и вытяжку. Детали, подвергнутые лужению, легко паяются. [c.370]

А—0 99,0 0,5 0,5 0,02 1.0 алюминиевых сплавов, плакировки, фольги алюминиевой пудры, кухонной посуды и т. п. [c.263]

Алюминий применяется в авиационной и автомобильной промышленности, строительстве, для изготовления химической аппаратуры, ювелирных изделий, кухонной посуды и многих других предметов домашнего обихода. [c.5]

Калиевая селитра плавится при 336°, но разложение ее заканчивается при температуре 925°. В качестве окислителя вместо селитры можно применять азотнокислый барий Ва (N03)2, но его нельзя вводить в эмали для кухонной посуды. Количество селитры в шихте обычно составляет 3—5 %, а при наличии металлической сурьмы — около 10%. [c.21]

В белых эмалях для кухонной посуды двуокись олова составляет около 5—6%. При глушении эмалей для ванн ее вводили в фритту в количестве 8—12%. Ввиду исключительно высокой стоимости двуокиси олова ее заменяют другими глушителями, чаще всего соединениями сурьмы и циркония. [c.24]

Перечисленные данные должны быть приняты во внимание при оценке работы печи и при сравнении отдельных печей между собой. Так, например, нельзя сравнивать производительность муфельной печи для ванн с производительностью такой же печи для кухонной посуды, ввиду того что способ эмалирования, применяемые составы, вес загрузки и условия обжига изделий совершенно различны. Тем более нельзя сравнивать работу муфельных печей для чугунных и железных изделий. [c.127]

Приводим краткое описание одной из таких печей П-образно-го типа, служащей для обжига кухонной посуды. Общая длина печи составляет 25,3 м, из которых около 21 м занимает зона подогрева и охлаждения. Первые 12 м этой зоны расположены горизонтально, параллельно полу цеха на протяжении осталь-156 [c.156]

Стальную кухонную посуду производят двумя способами посредством сшивки или вытяжки. [c.178]

ЭМАЛИРОВАНИЕ СТАЛЬНОЙ КУХОННОЙ ПОСУДЫ [c.181]

Обжиг загрунтованных изделий обычно производится при 850—950°. Средняя продолжительность обжига кухонной посуды и других подобных ей изделий при толщине стенок в 0,4—0,6 м(м колеблется между 3 и 4 минутами. [c.210]

В виду ядовитости сернистого кадмия, эмали, содержащие этот краситель, не должны применяться для покрытия кухонной посуды. [c.223]

Сушка мелких изделий производится в таких же сушилах, как и кухонная посуда. Сушку же крупных изделий производят на месте покрытия при помощи подогретого воздуха, подводимого к каждому аппарату в отдельности. [c.238]

ЭМАЛИРОВАНИЕ КУХОННОЙ ПОСУДЫ [c.282]

К кухонной посуде относятся горшки, кастрюли, сковороды и др. Они отливаются из серого чугуна и имеют довольно тонкие стенки. В соответствии с условиями эксплоатации, эмалевый слой на кухонной посуде должен обладать следующими свойствами [c.282]

Род обжигаемых изделий — чугунная кухонная посуда (горшки, кастрюли, котлы и др.). [c.288]

Т а б л и ц а 6 Производительность печи по обжигу кухонной посуды [c.288]

Гидравлические прессы используются при изготовлении различных изделий, требующих глубокой вытяжки (кухонная посуда, гильзы и пр.). [c.396]

Для лужения художественных изделий применяется белая блестящая полуда из сплава, содержащего 90 весовых частей олова и 10 весовых частей висмута. Посуду для приготовления и хранения пищи лудят специальным припоем с высоким содержанием олова, точнее чистым оловом марок 01 или 02. Марка 01 содержит олова 99,9% и примесей не более 0,1% марка 02— олова 99,5% и примесей не более 0,5%. Марка 01 применяется для лужения консервной жести, марка 02 —для лужения кухонной посуды и котлов для приготовления пищи. [c.278]

Для полирования однотипной массовой продукции, например деталей часов, кухонной посуды, столовых ви- [c.129]

Продукты коррозии олова безвредны для человеческого организма. Этим объясняется широкое применение олова для защиты пищевых котлов, молочных бидонов, консервной тары, столовых приборов, кухонной посуды и многих других стальных и медных изделий, используемых в пищевой промышленности. [c.216]

Луженые листы в зависимости от толщины оловянного покрытия делятся на четыре группы луженые листы товарные (торговые) с толщиной защитного слоя 30—38 г/сж с двусторонним покрытием луженые листы с толщиной защитного слоя 45—50 г/сж2 с двусторонним покрытием. Эти листы применяют в основном для банок с мясными консервами листы луженые, полированные, с толщиной защитного слоя 55—60 г/сж с двусторонним покрытием для изготовления различной кухонной посуды луженые листы с очень толстым покрытием (100— 120 г/см ), применяемые в основном в химической и пищевой промышленности — для мельничного оборудования и т. п. [c.124]

При соприкосновении с пищевыми продуктами железохромистые стали устойчивы они применяются для изготовления аппаратуры в пищевой промышленности и в обиходе для изготовления кухонной посуды, ложек и т. п. [c.74]

В связи с этим эматалирование может быть применено для отделки алюминиевой столовой и кухонной посуды, галантерейных изделий, медицинского оборудования, в приборостроении и т. д. [c.230]

Кухонная посуда — наиболее распространенный вид стальных изделий, подвергаемых эмалированию. Надежная защита металла от коррозии, нерастворимость эмали в пищевых продуктах при их кипячении, легкость очистки, красивый внешний вид сделали эмалированную посуду незаменимым предметом домашнего обихода. Поэтому, несмотря на некоторые достоинства изделий из нержавеющей стали, алюминия и пластмасс, производство эмалированной посуды из года в год растет. [c.105]

Все производственные помещения предприятий общественного питания в зависимости от их назначения можно разделить на следующие группы складские помещения для хранения запасов продуктов, заготовочные (овощной, мясной, рыбный цехи) доготовоч-ный (горячий и холодный цехи приготовления блюд) подсобные цехи (кондитерский и др.) вспомогательные помещения (моечные столовой и кухонной посуды, хлеборезка, раздаточная). Во все помещения, кроме складских, осуществляется подвод не только холодной, но и горячей воды под требуемым напором, определяемым по техническому паспорту оборудования. [c.399]

Стали 12X17, 15Х25Т, 15X28 имеют более высокую коррозионную стойкость по сравнению со сталями, содержащими 13 % хрома. Термической обработкой эти стали не упрочняются. Их недостатком является склонность к сильному росту зерна при нагреве до 850 С. Поэтому сварке эти стали подвергаются редко. Для получения однородного твердого раствора и повышения коррозионной стойкости они подвергаются отжигу при температуре 700-780°С. Используются для оборудования заводов легкой и пищевой промьшшенности, труб, работающих в агрессивных средах, для кухонной посуды. [c.171]

Выбор полуды и флюсов. Для лужения пищевой тары и посуды пользуются только чистым оловом марок 01 и 02. В частности, жесть для консервных банок лудят оловом марки 01, содержащим 99,9% чистого олова и не более 0,1% примесей. Марка 02 с содержанием олова 99,5% и примесей не более 0,5% применяется для лужения кухонной посуды и котлов для приготовления пищи. Для лужения художественных изделий пользуются белой блестящей пплулой, состоящей из сплава, содержащего 90% олова и 10% висмута. В качестве полуд для неответственных деталей можно применять сплав, состоящий из пяти частей олова и трех частей свинца. В ряде случаев лужение выполняют оловянно-свинцовисты-ми припоями. [c.370]

Не все виды изделий, обжигаемые в муфельных печах, переносят очень высокую температуру обжига и быстрый нагрев. Так, нацример, чугунную кухонную посуду или предметы коммунального оборудования, покрытые эмалью по мокрому спосо-136 [c.136]

В домашнем бьпу и в промышленности получили большое распространение различные эмалированные изделия, изготовленные из тонкой листовой стали. К ним относятся кухонная посуда, газовые и элеетрические плиты, домашние и Промышленные холодильники, различное санитарно-техническое оборудование, стиральные машины и пр. Широков применение получили также аппараты для пищевой и химической промышленности, эмалированная электроосветительная арматура, медицинские принадлежности, плакаты и вывески. Для изготовления этих изделий применяют листовую сталь, толщина которой устанавливается в зависимости от формы, размеров и назначения изделий. Для домашней посуды применяются листы толщиной в 0,35—0,6 мм для плит, вывесок и холодильников в 1—2 мм, для крупных сосудов — от 4 до 10 мм и более. Обычдо стараются делать стенки изделий возможно более тонкими с целью экономии металла и облегчения веса изделий. Но это возможно только до определенных пределов, так как при слишком тонких стенках изделий часто получаются различные виды брака. [c.174]

Грунты и эмали для покрытия боковых и передних стенок плит более легкоплавки, чем эмали для кухонной посуды и их обычно заглушают трехокисью сурьмы или лейконином. [c.231]

Для того чтобы эмалевый слой прочно держался на изделиях, их поверхность должна быть перед эмалированием тщательно очищена. Раньше очистку производили только вручную при помощи стальных щеток и наждаков. Этот способ применяется и в настоящее время на некоторых заводах для очистки тонкостенных изделий, имеющих небольшие размеры и сложную форму. К ним относятся, например кухонная посуда, сифоны для моек и раковин и другие изделия. Несколько позже стали очищать изделия при помощи травления в слабом растворе серной кислоты. Но от этого метода вскоре отказались, так как кислота задерживается в порах отливки и приводит к появлению в эмалевом слое различных пороков, а в первую очередь, пор и пузырьков. На больщинст ве заводов очистку чугунных изделий, а особенно имеющих большие габариты, производят почти исключительно при помощи пескоструйных аппаратов. Работа этих аппаратов заключается в том, что на поверхность изделия направляется под давлением в 2—5 ат струя песка, которая очищает отливку от формовочной земли, ржавчины и отложившихся на ее поверхности чешуек графита. Поверхность изделия получается при этом слегка шероховатой. [c.274]

Эмали 1, 2, 3 и 4 применяются для кухонной посуды и для первого покрытия раковин, умывальников и других изделий. Эмаль 5 служит для покрытия спинок раковин, а эмаль. 6 — для покрытия второго слоя эмали на раковинах и других аналогичных изделиях. При размоле указанных эмалей в мельницу добавляют на каждые 100 кг эмалевых гранулей 4—6 кг глины и 30—35 литров воды. Для усиления белизны эмали следует добавлять при размоле 2—4% двуокиси олова. [c.291]

Испытание термической стойкости эмалей мелких изделий (например, кухонной посуды) производится на отобранных образцах готовой продукции. При крупных изделиях обычно ограг ничиваются испытанием образцов в виде пластинок или чашек, изготовленных из такого же металла и покрытых такой же эмалью. Для испытания термической устойчивости эмалированных изделий приняты следующие способы [c.327]

Кухонная посуда соприкасается почти исключительно со слабыми растворами органических кислот уксусной, лимонной, щавелевой. Поэтому для испытания посуды применяют уксусную, или молочную кислоту следуюнщх концентраций уксусную кислоту — 1, 4 и 10%, а молочную кислоту 3—5%. [c.331]

Описанный метод пригоден также для испытания чуг> нной кухонной посуды и предметов санитарйой техники. [c.332]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...