Склады холодильные

Подобные проекты и исследования весьма характерны для НИОКР, осуществляемых в Швеции, Норвегии и США. Доказано, что значительная экономия энергии может быть получена при хранении охлажденных и замороженных продуктов в подземных емкостях. Установленную мощность холодильного (и нагревательного) оборудования можно уменьшить на 50% при хранении замороженных продуктов и на 25% при хранении охлажденных по сравнению с аналогичными показателями в наземных складах. Стабильность температуры хранения достаточно высока, 180 [c.180]

Турбохолодильные машины ускорят укладку бетона строителям не придется больше ждать у моря погоды, нужный для работы температурный режим они смогут создать сами. Наведение ледяных переправ, замораживание подъездных путей к временным мостам, обычно превращающихся в непроходимые хляби, быстрое возведение ледяных куполов для складов и цирков — все это станет возможным, если применить холодильные установки. [c.151]

Мокрая уборка предусматривается в производственных помещениях цеха гидроксиламинсульфата (за исключением печного и аммиачно-холодильного отделений), цеха лактама (за исключением отделения кристаллизации и склада), цеха сульфата аммония (за исключением отделений сушки, выпарки, упаковки и склада), цеха адипиновой кислоты (за исключением отделения упаковки и склада), цеха олеума (за исключением машинного отделения и склада олеума), цеха сжигания кубовых остатков и очистки сточных вод. [c.303]

Регулирование данных энергетических нагрузок сводится к выравниванию режимов работы соответствующих холодильных агрегатов, что в свою очередь выравнивает потребление электроэнергии или тепловой энергии в виде пара или горячей воды от энергоснабжающих установок промышленного предприятия. При этом в установках, производящих искусственный лед, в случаях неравномерного потребления последнего, устраиваются склады искусственного льда для обеспечения равномерного режима работы холодильных агрегатов. [c.92]

Холодильниками называют склады для продолжительного хранения скоропортящихся грузов. Здание холодильника состоит из большого числа камер и имеет специальное холодильное оборудование, позволяющее поддерживать в камерах необходимую для того или иного продукта температуру. Холодильники обычно строятся многоэтажными и оборудуются транспортно-подъёмными устройствами и механизмами. [c.125]

Сушка колбас. Колбасы,предназначенные для потребления в теплое время года, кроме копчения без варки их, подвергаются выдержке (сушке) в особых помещениях с 4° 9—1.3° и влажностью 65—80% в зависимости от сорта продукта. Оборудование таких помещений должно состоять из комбинации холодильной и отопительной установок с увлажнителями воздуха и пропеллерами для энергичного перемешивания его. Помещения для сушки колбас разделяются на отдельные камеры так, чтобы свежие колбасы поступали в свободную от продуктов камеру. Продукт считается готовым, если в среднем он покажет усушку в 40% от веса в сыром виде. Затем колбасы обмывают, чтобы смыть с поверхности их слизь, и снова подсушивают для удаления остатков влаги. После этого колбасы поступают на склад, где хранятся при 1° О—1° и влажности не выше 70—75%. В таких условиях колбасы могут сохраняться в течение 6— 8 месяцев. [c.262]

X ранение М. должно производиться на холодильниках при г° минус 2 3°. Качество при этом считается практически неизменным в продолжение 2—3 мес. При хранении М. на складах при 1° 6—8° качество его сохраняется в продолжение 1—1,5 мес. В холодильной камере должна поддерживаться влажность воздуха 80—85% и 1-, 2-кратный [c.237]

Холодильные склады представляют собой специальные сооружения, в которых скоропортящиеся продукты хранятся или термически обрабатываются при низких температурах и определённой влажности воздуха. [c.537]

По способу охлаждения холодильные склады можно разделить на три группы [c.537]

Склады для хладагентов и смазки должны быть несгораемые и расположены в местах, безопасных от огня. Служебные помещения располагаются рядом с холодильным складом, иногда под машинным зданием. [c.539]

Тепловой расчёт холодильного склада. Тепловой расчёт сводится к составлению теплового баланса всего холодильного склада в целом, т. е. выявлению всех расходов холода за сутки как по отдельным камерам, так и по другим элементам, входящим в состав общего теплового баланса, [c.539]

Склад-холодильник для замороженных продуктов строят в кавернах скальных пород в черте Стокгольма. Компания, которой принадлежит склад, владеет таким же наземным холодильником, построенным в 100 км от Стокгольма. Температура хранения поддерживается на уровне —25°С. Прямое сравнение обоих складов показывает, что подземное хранилище дает экономию энергии около 187о. Однако В подземных условиях потребление энергии холодильными установками все же не меньше, чем в наземных. [c.180]

Компрессоры [F 25 В (использование в компрессорных холодильных машинах 1/00-13/00 (как конструктивный элемент холодильных машин в холодильных машинах) 31/00-31/02) приспосабливание ДВС для привода компрессоров F 02 В 63/06 рамы и опоры для компрессорных агрегатов F 16 М 3/00 в тормозных системах транспортных средств В 60 Т 17/02] Конвейерные [лепты (использование для сортировки твердых материалов В 07 В 13/065 из пластических материалов (I, 29 00 изготовление D 29/06) В 29 соедииения F 16 G 3/00-3/16) системы (общего назначения 37/00 на складах, магазинах, цехах 37/02 специального назначения 49/00-49/08) В 65 G устройства сортировочные В 07 С 3/08] Конвейеры [В 65 G (с бесконечными (грузонесущими поверхностями 15/00-15/64 тяговыми элеме 1тами 17/00-17/48) с возвратно-поступательным. движением 25/00-25/12 конструктивные элементы 19/18-19/30 ленточные 15/00-15/04 магнитные 54/02 механические 54/00-54/02 породоотборочные в погрузочно-разгрузочных устройствах 65/06, 65/14, 65/16-65/22 роторные 29/00-29/02 скребковые (19/00 в погрузочно-разгрузочных устройствах 65/06 телескопические с бесконечными (грузонесущими поверхностями 15/26 тяговыми элементами 17/28)) электрические и электростатические 54/02) использование ((при производстве фасонных изделий из керамических материалов В 5/00-5/12 для смешивания цемента с другими материалами С 5/34-5/36) В 28 для удаления золы из зольников F 23 J 1/02) ленточные (весовые G 01 G 11/00 использование для подачи твердых ингредиентов смесей на основе глины или цемента В 28 С 7/06 в установках для отливки чушек В 22 D 5/04) для подачи (формовочных смесей [c.97]

VII — инструментально-штампо-вый цех VIII — ремонтно-меха-нический цех IX — абразивная мастерская X — холодильная станция XI — главный магазин XII — мастерская по ремонту оснастки X/// —участок переработки стружки X/V —ремонтная база механика корпуса X У —склады отделов главного механика и энергетика п капп тального строительства XVI центральные инструментальный и абразивный склады 1 — вспомогательные помещения 2 — ыаслоэмульсионное хозяйство В КТП 4 — склад металла [c.27]

Назначением холодильной установки является понижение температуры в каком-либо помещении или у какого-либо тела ниже температуры окружающей его среды, а также поддержание этой низкой температуры в течение долгого времени. Охлажденным телом в большинстве случаев бывает воздух холодильных камер (складов) или вода ледодельников. [c.180]

После этого газовая смесь сжимается до рабочего давления 300 ат в циркуляционном компрессоре 11, проходит маслоотделитель 12 и направляется в межтрубное пространство конденса-йионной колонны 7. После конденсационной колонны газ соединяется со свежей азото-водородной смесью и ци л повторяется вновь. Жидкий аммиак, образовавшийся в сепараторе 10 и конденсационной колонне 7, направляется на склад. Газообразный аммиак из испарителя 6 проходит ловушку, а затем направляется на холодильную установку, где он сжижается. [c.57]

Подготовить к работе в зимних условиях подъемно-транспортные машины (утеплить кабины и трубопроводы, заменить смазку, электролит в аккумуляторах и рабочую смесь в гидросистемах, усилить освещение, обеспечить утеплительными чехлами и цепями противоскольжения и др.) Обеспечить грузовые склады, погрузочно-разгрузочные и сортировочные платформы, перегрузочные места на перевалочных базах, контейнерные площадки и эстакады средствами малой механизаций, инвентарем для погрузочно-разгрузочных работ и снегоборьбы по установленным нормам. Иметь запас песка для посыпки территории грузовых складов, платформ во время гололеда, а также стоек крепления для платформ при перевозке контейнеров Обеспечить пункты перекачки грузов перевалочные базы, специализированные базы выгрузки минерально-строительных материалов и угля средствами подогрева и приспособлениями для выгрузки смерзающихся грузов Очистить площади льдохранилищ от пзоляцнонных материалов, выровнять и подготовить основные и дополнительные площади к заготовке льда Закончить ремонт объектов холодильного хозяйства, скотопогрузочных платформ и водоразборных колонок на пунктах водопоя живности Закончить текущий ремонт, утепление и подготовку к работе зимой водоразборных колонок разводящей сети, насосных и подкачечных станций на льдопунктах На станциях массовой погрузки скоропортящихся грузов, требующих отопления вагонов, создать запас печного оборудования, кровельных [c.427]

Для осуществления перевозок грузов и выполнения грузовых операций на станциях имеются следующие основные сооружения и устройства закрытые склады для тарно-штучных грузов, крытые и открытые платформы (рис. 191) и площадки (для навалочных, лесных, тяжеловесных, контейнеров н других грузов), оснащенные средствами механизации погрузочно-разгрузочных работ, эстакады и повышенные пути для разгрузки полувагонов, устройства для водопоя скота, дезинфекционно-промывочные устройства, весы, холодильные устройства для экипировки и снабжения изотермических вагонов, зарядные станции для электропогрузчиков, габаритные ворота и др. Наличие тех или иных сооружений и устройств определяется в зависимостн от того, для каких грузовых операций открыта данная станция, и объема этих операций. [c.323]

Важным условием для развития микроорганизмов является определенная Г каждый вид плесени, дрожжей, бактерий может развиваться только в определенных °-ных пределах. Низкие Г не убивают микроорганизмов, а вызывают лищь временное прекращение их жизнедеятельности, при котором гнилостные и бродильные процессы останавливаются. На этом основано хранение скоропортящихся продуктов при низких (0° и ниже) в холодных складах (см. Холодильное дело). Под влиянием высоких микроорганизмы быстро погибают. На этом основано приготовление консервов в герметически закупоренной посуде (пасте-р и 3 а ц и я—нагревание до 1° ниже 100°, и стерилизация — нагревание до 100° и выше). Для развития микроорганизмов требуется значительное количество влаги (слабая концентрация питательного субстрата) поэтому, если удалить из скоропортящегося продукта значительную часть воды, то такой продукт хорошо сохраняется. На этом основана сущка плодов и овощей, мяса, рыбы, молока и яиц. Плоды и ягоды можно консервировать также путем прибавления сахара в таком количестве, чтобы получился концентрированный субстрат с большим осмотическим давлением, при котором микроорганизмы не могут развиваться в их клетках, попавших в такой субстрат, проис- [c.420]

В СССР с 1958 г. выпускается электротележка с подъемной платформой грузоподъемностью 0,75 т модели ЭКП-750. На ее базе Батумский электромеханический завод производит электрокар модели ЭКБ1-750. Обе модели приводятся в движение электродвигателем постоянного тока, питаемым от аккумуляторной батареи. Груз, располагающийся на специальных поддонах, погружается на тележку подъемом платформы, которая подводится под груз. Применяются тележки для внутризаводской транспортировки грузов по ровным, с хорошим покрытием дорогам. Тележка нашла широкое применение на железнодорожном и водном транспорте, в холодильной промышленности и в цехах, и на складах предприятий разных отраслей промышленности. Московский автомобильный завод им. Лихачева для удовлетворения собственных нужд изготовляет две модели электротележек с подъемными вилами ЕЗ-55 и К5-55 грузоподъемностью соответственно 3 и 5 гп. С 1964 г. выпускается электротележка с подъемными вилами модель ЭТВ-0,5 и с подъемной платформой модель ЭТП-0,5 грузоподъемностью 0,5 т с управлением с пола. [c.187]

Машинное охлаждение на железнодорож-иом транспорте находит применение на льнозаводах по производству искусственного водного льда, в холодильных складах, станциях 17редварительного охлаждения, при замораживании грунтов, кондиционирования воздуха в пассажирских вагонах, для охлаждения изотермических вагонов и т. д. [c.504]

ЛЬДОЗАВОДЫ И ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ [c.529]

Холодильные склады с механическим охлаждением и льдозаводы должны иметь специальное машинное отделение для компрессоров, регулирующей станции, электродвигателей для приведения в движение компрессоров и для другого оборудования. [c.540]

Строительные конструкции холодильных складов в большинстве случаен представляют сэбой железобетонную этажерку , обёрнутую непрерывным слоем изоляции, к которой примыкает наружная оболочка в виде кирпичной или каменной стены (фиг. 51). [c.542]

Цен с выпуском 500 т отливок в год (рис. 10.19). В цехе, спроектированном в ПО ЗИЛ имеется лаборатория /, генераторная II, плавильно-заливочный участок III, участок изготовления оболочковых форм IV, участок изготовления моделей V, участок приготовления суспензии VI, склад материалов VII, участок термообработки VIII, участок очистки IX, участок приготовления формовочных материалов и сушки ковшей X, слесарная мастерская XI, помещение холодильных машин XII, помещение административной службы цеха XIII. Модели изготовляют на двух карусельных столах 21. Модельную пасту подают от рядом стоящей шпрйц-машины 20. Изготовленные модели укладывают на люльки подвесного конвейера 12, используемого и как транспортное средство, и как промежуточный склад для создания задела моделей. Модели снимают с конвейера и раскладывают на полки поворотных этажерок 10, возле которых расположены столы для сборки модельных блоков. Столы 11 предназначены для осмотра и зачистки модельных звеньев. Кондиционер 14 с вентилятором 13 поддерживает постоянную температуру и влажность в помещении (участки IV и К). [c.383]

ХОЛОДИЛЬНИКИ, сооружения, предназначенные для хранения различных скоропортящихся пии1евых продуктов при соответствующе низкой t° с предварительным охлаждением или замораживанием их. В зависимости от рода продукта и срока хранения его требуемые t° в холодильных камерах и предварительная термич. обработка достигаются или одним льдом (см. Ледники), или смесью льда и соли (см. Ледосоляное охлаждение), или посредством работы специальных холодильных машин (см.). Под выражением холодильник обычно понимают холодный склад с машинным охлаждением, состоящий из охлаждаемых камер, где применяется искусственный холод, и машинного и аппаратного отделений. Машинный X. сооружается или в виде самостоятельного здания или составляет часть обслуживаемого холодом предприятия— бойни, колбасной ф-ки и пр. [c.287]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...