Жиры растительные 632, XII

Синтетические ПАВ производятся главным образом из непищевого сырья угля, сланцев, природного газа, парафина, нефти, а также из жиров растительного и животного происхождения. [c.29]

Сточные воды, содержащие жиры, растительные масла, кислоты и т. д., нельзя использовать для затворения бетона. [c.1025]

Кислотность масла чаще всего есть следствие плохой очистки и промывки масла и объясняется присутствием органических кислот. Такой вид кислотности носит название первичной кислотности вторичная кислотность отработанных масел зависит от образования кислот в процессе работы масла, например, от окисления компонентов масла кислородом воздуха, от гидролиза жиров, растительных или животных, прибавляемых иногда к минеральным маслам, и т. д. Вторичная кислотность характеризуется устойчивостью масла в рабочих условиях, и поэтому при выборе масла для гидромуфт чрезвычайно важно знать этот его параметр. [c.320]

Для приготовления бетонной смеси используют водопроводную, питьевую, а также любую воду, имеющую водородный показатель pH не менее 4, т.е. не кислую. Природные воды для приготовления бетона должны браться из мест, достаточно удаленных от места выпуска сточных вод, так как последние содержат жиры, растительные масла, сахар, кислоты и др. и их нельзя использовать для приготовления бетонной смеси. Вода не должна содержать сульфатов более 2700 мг/л (в пересчете на SO4) и всех солей более 5000 мг/л. [c.297]

Жиры растительные и животные [c.631]

Мыльные загустители приготовляются из синтетических жиров (парафины) или естественных жиров (растительное масло). [c.259]

При обработке на станках и прессах, шлифовании мастиками, сборке, транспортировании поверхность изделий загрязняется жирами. В процессе обезжиривания щелочными растворами жиры растительного и животного происхождения (стеарин, сало, олеиновая кислота) под действием щелочей образуют растворимые со 1и жирных кислот—мыла, а жиры минерального происхождения (смазочные масла, вазелин, парафин)—эмульсии, легко удаляемые водой. [c.14]

Естественные жиры Растительные масла, животные жиры и их смеси Смазочные свойства высокие, охлаждающие свойства низкие [c.107]

Обезжиривание поверхностей, загрязненных жирами растительного и животного происхождения, можно проводить также растворами щелочей. Эти жиры, представляющие собой глицериновые эфиры жирных кислот — пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, при взаимодействии со щелочами подвергаются реакции омыления [c.134]

В процессе обезжиривания щелочными растворами жиры растительного и животного происхождения образуют растворимые соли жирных кислот мыла, жиры минерального происхождения — эмульсии. [c.153]

Химическое обезжиривание в растворах щелочей применяется для очистки загрязненных деталей от жиров растительного и животного происхождения омылением их, а также эмульгированием в горячих составах неомыляемых жиров с добавлением в качестве эмульгаторов жидкого стекла, мыла, декстрина и др. [c.96]

Минеральные масла обладают значительным преимуществом над растительными и животными маслами в отношении их стабильности, нагарообразования, защиты деталей от коррозии и др. Существенным преимуществом минеральных масел является их сравнительно низкая стоимость кроме того, благодаря разнообразному качеству сырья и особенностей его переработки могут быть получены масла с весьма различными качествами. Поэтому масла и жиры растительного и животного происхождения с развитием нефтедобывающей и нефтеперерабатывающей промышленности почти полностью вытеснены минеральными маслами и в настоящее время играют только подсобную роль. [c.352]

Традиционность подхода к очистке с помощью струйных устройств была сохранена даже тогда, когда состав присадок в маслах претерпел коренные изменения [30]. Необходимость изменения присадок была вызвана, во-первых, тем, что использовавшееся ранее для приготовления присадок к маслам сырье жиров растительного и животного происхождения стало дефицитным для производства пищевых продуктов, а во-вторых, были получены синтетические присадки к маслам на основе нефтепродуктов, которые по своим качествам превзошли ранее применявшиеся. Синтетические присадки составляют основу современных масел и смазочных материалов и выполняют все основные рабочие функции масел. Сами присадки представляют собой маслорастворимые синтетические поверхностно-активные вещества (СПАВ). Эксплуатационные свойства масел, их адгезия к металлам с новыми присадками значительно повысились. Изменился и характер загрязнений, пропитанных маслами, содержащими синтетические присадки. Эти масла не подвержены реакциям омыления щелочными растворами в той степени, которой обладали масла с присадками на основе жиров растительного и животного проис- [c.42]

Химическое обезжиривание в горячих раствора.ч щелочей (соды, едкого натра, тринатрийфосфата). Этот способ применяется для очистки поверхностей от жиров растительного и живот- [c.82]

Жиры растительного и животного происхождения практически нерастворимы в воде, но растворяются в водных растворах щелочей и их солей, образуя при этом растворимые в воде мыла. [c.88]

Карбонат натрия обеспечивает щелочность раствора и омыление жиров растительного и животного происхождения, однако значительное повышение его концентрации может уменьшить эффективность фосфорнокислых солей. [c.97]

Очистку поверхности изделий от жировых загрязнений проводят с помощью органических растворителей или водных щелочных растворов. Первые из них пригодны для обработки жиров минерального происхождения, не растворяющихся в воде,— смазочных масел, полировочных паст, консистентных смазок, вторые — жиров растительного и животного происхождения, которые хотя и не растворяются в воде, но вступают в реакцию с водными растворами щелочей или солей щелочных металлов с образованием водорастворимого мыла. Интенсификация и повышение качества очистки достигаются использованием электрохимического обезжиривания в щелочных растворах. Для деталей, поверхность которых помимо жиров загрязнена мелкими твердыми частицами, возможно применение эмульсионного способа очистки. [c.50]

ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИВОТНЫЕ [c.420]

Жиры растительные и животные. . . — — 420 [c.558]

Активная часть — соли (хлористый цинк, хлористый аммоний, хлористое олово) -t- носитель (вода, петролатумная паста, этиленгликоль, глицерин, этиловый спирт, ланолин, вазелин, парафиновое масло, говяжий жир, растительное масло). [c.118]

В состав природных жиров — растительных и животных — входят глицериды—пальметины, стеарины, олеины и др. Как правило, это полные эфиры (триглицериды), имеющие структурную формулу [c.121]

Из химических методов очистки основными являются обезжиривание в водных щелочных растворах и в органических растворителях, травление, одновременное обезжиривание и травление, одновременное обезжиривание и пассивирование, фосфатирование и пассивирование. При обезжиривании с поверхности металла удаляются различного рода загрязнения, которые в большинстве случаев имек т сложный состав — это гетерогенная смесь веществ, различных по химическому составу и физическим свойствам. Обезжиривание поверхности металла производится либо в водных растворах щелочей, либо в органических растворителях. При воздействии щелочей жиры растительного и животного происхождения частично омыляются и переходят в растворимые в воде мыла, а частично эмульгируются. Минеральные жиры и масла также эмульгируются. Органические растворители растворяют жировые загрязнения минерального и животного происхождения. Наибольшее распространение для обезжиривания поверхности металла получили уайт-спирит, бензин и хлорированные углеводороды. [c.74]

Метилцеллюлоза растворима в холодной воде и практически не растворима в большинстве органических растворителей. Эти свойства отличают ее от материалов, обычно применяемых для производства органических покрытий. Пленки метилцеллюлозы не подвержены воздействию животных жиров, растительных и минеральных масел и смазок. Их можно сделать не растворимыми в воде добавлением веществ, реагирующих со свободными гидроксильными группами с образованием поперечных связей между молекулами. К таким веществам относятся кислоты (например, лимонная), диальдегиды (глиоксаль) и смолообразные соединения (диметилолмочевина и водорастворимые мочевино- и мела-мино-формальдегидные смолы). Метилцеллюлозу можно применять для проклейки бумаги, либо самостоятельно, либо в смеси с крахмалами, декстринами, клеями и диспергируемыми в воде естественными смолами. Метилцеллюлозу добавляют также к воде и эмульсионным краскам в качестве загустителя или защитного коллоида. Для этих же целей применяют и другой водорастворимый продукт — натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы, о чем подробней будет сообщено ниже. [c.534]

В качестве присадок к маслам используют жиры растительного и животного происхождения, свободную серу и сероорганические соединения, органохлористые соединения, фосфорорганические соединения, йод и органойодные соединения (см. гл. I). [c.38]

Вызвать рвоту. Дать слабительное (соли). Не давать спирта, жиров, растительных масел Покой. Шть 2 г норсульфазола, сульфазола, сульфазина. Вдыхание кислорода [c.155]

Помимо указанных основных компонентов в цианистые кадмиевые электролиты добавляют иногда другие соли и поверхностно-активные органические вещества для улучшения структуры покрытия и придания ему блеска, например соли никеля (0,1—0,2 г/л Ni) или кобальта, замещенные ароматические или гетероциклические альдегиды, нафтоловые и нафталиновые сульфокислоты, сульфированное касторовое (ализариновое) масло, рыбий жир, растительный жир, алкиларилсульфонат (моющее средство), натриевую соль дибутилнафталинсульфоната, сульфитно-спиртовую барду и др. [c.182]

В щелочных растворах жиры растительного и животного происхождения омыляются, разлагаясь на растворимые в воде соли жирных кислот и глицерин. Минеральные масла в щелочах не омыляются. Поэтому для их удаления в щелочные растворы для обезжиривания, содержащие, кроме едкого натра, тринатрийфосфат и кальцинированную соду, вводят эмульгаторы и смачивающие добавки синтанол, жидкое стекло. Например, для обезжиривания стальных деталей, загрязненных рабочими и консервационными маслами, используют раствор, содер- [c.153]

Охлаждающее действие жидкости заключается в отводе тепла из зоны шлифования за счет теплопередачи и поглощения его жидкостью при испарении. Наилучшей охлаждающей способностью из жидкостей обладает вода, имеющая достаточно высокие теплоемкость, теплопроводность и скорость испарения. Применение в водных растворах так называемых поверхностно-активных веществ (животные жиры, растительные масла, жирные и нефтяные кислоты, мыло и т. п.) приводит к образованию на абразивных зернах шлифовального круга и поверхности шлифуемого металла прочно удерживаемых тончайших пленок смазки, и пленк-и способствуют уменьшению трения при шлифовании, а также обеспечивают лучшую растекаемость жидкости по поверхности, что увеличивает теплоотвод. [c.72]

Основные полярно активные вещества, которые могут быть использованы в качестве антиистирательных присадок, имеют определенные недостатки естественные жиры (растительные и животные), как уже указывалось, легко окисляются и являются дефицитными жирные кислоты способны вызывать коррозию, хотя не очень сильную и в тем меньшей степени, чем выше порядок (число атомов С) кислоты кроме того, жирные кислоты, реагируя с металлической поверхностью, образуют мыла, т. е. новое химическое соединение, включающее атомы металла поверхности трения. Тем самым сводится на нет теоретическое преимущество полярно активных присадок — возможность обеспечить безызнос-ный режим граничного трения. [c.152]

ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ, растительные и животные жиры, могущие служить питательными веществами для человека. П. ж. в человеч. организме являются носителями потенциальной энергии сгорая до СОа и Н2О, они выделяют свыше 9 ООО al на кг, т. е. примерно вдвое больше, чем углеводы и белки кроме того П. ж. в организме ограничивают расходование белков, отлагают в тканях запасы, обладают способностью быстро насыщать и придают пище приятный вкус. Количество П. ж., необходимое для питания человека, зависит от состава пищи, от производимой человеком работы и расхода тепла. Физиологи считают, что средняя суточная потребность нормального взрослого человека в П. ж. определяется от 50 до 100 г, включая сюда как жиры в натуральном виде, так и те, которые входят как составная часть в другие пищевые продукты. Усвояемость П. ж. организмом зависит гл. обр. от их вм 1°пл. жира ниже, тем [c.249]

ЛИ открыты способы очистки И облагораживания растительных и животных жиров. Растительные масла заняли основное место в промышленности П. ж. Такое положение особенно характерно для СССР. Но в то время как 3. Европа и даже США, развивая свою маслобойную и маслоэкстракционную промышленность, вынуждены это делать на базе импортного сырья, СССР строит выработку растительных масел исключительно на собственном сырье. Общая плошадь посевов масличных культур СССР значительно возросла против довоенных размеров (см. табл. 2), и дальнейший рост намечен еще в ббльших темпах. [c.251]

В зависимости от химич. состава и происхождения П. п. можно подразделить на следующие группы 1) мясо и мясные продукты, 2) рыба и рыбные продукты, 3) молоко и молочные продукты, 4) яйца и яичные продукты, 5) животные жиры, растительные масла, маргарин, 6) зерномучные продукты (зерно, мука, крупа, печеный хлеб, печенье), 7) крахмал и крахмала продукты (декстрин, патока, глюкоза), 8) сахар, мед и кондитерские изделия, 9) плоды, овощи, грибы. К группе П. ii. близко стоят т. наз. вкусовые вещества, которые действуют на нервную систему, усиливают деятельность пищеварительных органов и т. о. способствуют усвоению и использованию П. п. Сюда относятся а) чай, кофе, какао, б) пряности, в) спиртные напитки. Вещества эти ценны не по их калорийности и содержанию белков, углеводов и жиров, а главным образом по содержанию в них специфических веществ в первой группе—алкалоидов, во второй группе—эфирных масел и в третьей группе—спир ов и эфиров. [c.253]

Изготовление роговых пластинок. Сварка Р. применяется для изготовления роговых пластинок, значительных по площади. Лучше всего применять д.ття этой цели бараньи и козлиные Р., к-рые размачиваются в воде (зимою в течение 2 недель, летом в течение 4) и по удалении стержня кипятятся 1/а ч. в воде, распиливаются по длине и по размягчении в кипящей воде их расщепляют на 2—3 пластинки. После выравнивания их толщины режущим инструментом их вновь размягчают и прессуют между железными платформами, а затем сваривают указанным выше способом, после чего наконец размягчают у огня и протирают шерстяною тряпкою и смесью 4 ч. негашеной извести и 1 ч. просеянной каменноугольной золы. Для изготовления роговых пластинок предложено также после разрезки Р. вываривать их в жире, растительном или минеральном маслах, что сообщает материалу ббльшую пластичность и не-ломкость. [c.375]

Щелочные моющие композиции должны удовлетворять следующим требованиям хорошо растворяться в воде смачивать очищаемую поверхность металла и загрязнения омылять масла и жиры растительного или животного происхождения эмульгировать и суспензировать нерастворимые масла и твердые частицы загрязнений смягчать воду и предотвращать образование нерастворимых мыл поливалентных металлов легко смываться водой обладать ингибирующим действием обеспечивать эффективное удаление загрязнений с достаточной скоростью и при помощи доступного оборудования. [c.103]

Бетон нестоек в растворах сернокислых солей натрия, калия, магния, кальция, алюминия, железа, а также в растворах солей аммония, в морской воде (за исключением особо плотного бетона) во всех неорганических кислотах (за исключением фэсфэрной) во всех органических кислотах (за исключением щавелевой и виннокаменной) в жирных маслах, жирах растительных и животных, в растворах сахара, патоке. [c.324]

К. ч.—величина непостоянная для одного и того же жира оно варьирует в зависимости от чистоты жира и его возраста. Свежие жиры почти не содержат свободных кислот. Животные жиры при сохранении обнару-лсивают гораздо более заметное возрастание К. ч., чем жиры растительные. К. ч. жиров, лишенных белковых веществ, более постоянно. Из растительных масел наибольшим К. ч. обладает пальмовое масло оно содержит от 20 до 50% свободных жирных к-т. Обычно масла при величине К. ч. > 8 считаются прогорьклыми. [c.123]

В производстве К. употребляются следующие сырые материалы 1) ткань или подкладка разных сортов и ширины 2) материалы для приготовления олифы—льняное масло и сикативы 3) материалы для приготовления грунтов (кроме олифы) а) наполнители (каолин, мел и др.), б) разжижи-тели (керосин, скипидар и др.), в) омыляю-щие вещества (сода, нашатырный спирт, бура и др.), г) связывающие вещества (клей, отвар карагена, мыло и др.), д) смягчители (рыбий жир, растительное масло и другие) [c.155]

Сырье. В состав М. входят жиры растительного и животного происхождения. Первоначально жировая основа М. составлялась исключительно из животных жиров. В настоящее время животные жиры занимают в рецептуре М. незначительное место. Применяются животные жиры высших сортов олео-сток (первый сок), олео-ойль (олео-маргарин), свиной смалец и т. п. Олео-сток— говяжий жир с ° л не выше 48°, вытопленный из лучшего сала сырца при не выше 65— 70°. Олео-ойль получается из олео-стока после отжатия от последнего высокоплавкой части. г° л олео-ойля не выше 32°, он обладает приятным нежным вкусом, хорошо тает во рту, не оставляет салистого привкуса, почему и является прекрасным сырьем для маргарина. [c.232]

Для обнарушения фальсификации коровьего масла М. в последний вводят индикаторы. К числу индикаторов относятся кунжутное и хлопковое масла, а также крахмал, присутствие к-рых обнаруживается соответствующими цветными реакциями. Крахмал вводится в количестве 0,2—0,3%, если в М. содержание хлопкового или кунжутного масла менее 5%. Крахмал д. б. чистый, белый, без комков, без бактериальных загрязнений. Для придания М. желтоватой окраски употребляются растворимые в жире растительные краски куркума и орлеан в количестве 0,1 — 0,2%. За границей применяются также синтетич. красители для М. (судан, АВ и ОВ и др.). Для усиления аромата к М. иногда прибавляют различные синтетич. отдушки. [c.234]

Производство кухонных жиров. Кухонные жиры (компаунд, шортинг) готовятся из одного или нескольких видов жиров растительного или животного происхождения. В зависимости от природы входящих в их состав жиров кухонные жиры м. б. животноро, растительного и смешанного происхождения. На маргариновых з-дах выпускаются кухонные жиры растительного и.яи смешанного типа, а животные выпускаются непосредственно мясокомбинатами. Поскольку кухонные жиры имеют весьма широкий диапазон применения, их рецептура, а также физич. показатели весьма разнообразны. В табл. 3 приведены рецептуры нек-рых видов кухонных жиров, вырабатываемых маргариновыми з-дами в СССР. [c.237]

МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ, растения, имеющие технич. значение в смысле эксплоата-ционной выгодности извлечения жиров. Растительные жиры (масла растительные) содержатся обычно в зрелых плодах и семенах растений. К числу М. р. относятся арахис, анис, горчица, китайская редька, клещевина, конопля, кориандр, кунжут (сезам), лен, мадия, мак, маслина (оливковое дерево), тутовое дерево, подсолнечник, нек-рые сорта пальм, рапс, сурепица, тмин, хлопчатник, фенхель и др. Нек-рые виды М. р. разводят не только для получения масличного сырья, но также ради получения из них волокон прядильных — конопля, лен, хлопчатник. См. Я иры, Маслобойное производство. Маслоэкстракционное производство. [c.261]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...