Молочные продукты

ЗАО Дюртюлинский комбинат молочных продуктов [c.81]

Обширная область применения открылась для токов высокой частоты в пищевой промышленности. При производстве молочных продуктов и различных типов консервов пастеризация и стерилизация их достигаются кратковременным помещением в поле высокой частоты. [c.118]

Устойчивость диффузионно-хромированных изделий в водных растворах различна. В большинстве случаев они устойчивы к органическим кислотам, фруктовым сокам, молОку, молочным продуктам, разбавленным растворам гидроокиси натрия и азотной кислоты любой концентрации. В растворах солей, содержащих хлориды, наблюдается язвенная коррозия. Соляная кислота вызывает местную коррозию, а в серной кислоте в отсутствие окислителей протекает ускоренная коррозия. [c.105]

ПРИМЕНЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ИЗЛУЧЕНИЙ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ И РЕГУЛИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ [c.192]

Отсутствие эффективных способов автоматического контроля и регулирования содержания молочного жира, сухих веществ и влаги в молочных продуктах тормозит внедрение комплексной автоматизации. Большое значение для автоматического контроля и регулирования процессов производства молочных продуктов имеет разработка бесконтактных способов автоматических измерений. [c.192]

Выполненные нами исследования показали, что для отдельных параметров молочных продуктов задача решается путем использования проникающей способности радиоактивных излучений. [c.192]

Радиоактивные излучения и производство молочных продуктов [c.193]

В аэрируемых растворах винной кислоты при концентрации до 50% и температурах до 100° коррозия титана ничтожна и не превышает 0,003 мм/год. Исследования коррозионной стойкости титана и его сплавов в ряде пищевых сред показали высокую стойкость титана и его сплавов в средах, соответствующих винному и чайному производству, на различных стадиях консервации фруктов и др. [99]. Хорошую коррозионную стойкость титан и его сплавы показали при испытании их в молоке и молочных продуктах, в лимонной кислоте и фруктовых соках. Исследования, проведенные в институте металлургии АН Грузинской ССР с целью выяснения возможности использования титана для нужд медицинской промышленности, показали, что титановые сплавы обладают самой высокой стойкостью в настойках, экстрактах и промышленных растворах таннина и галловой кислоты [87]. [c.35]

Чистый алюминий благодаря своей пластичности нашел применение в производстве фольги, широко используемой для производства электролитических конденсаторов и упаковочных материалов для пищевых продуктов (чай, молочные продукты, кондитерские изделия). Благодаря дешевизне и высокой проводимости алюминий практически полностью вытеснил медь из производства проводниковой продукции (установочные и обмоточные провода, кабели, шинопроводы и пр.). [c.21]

Молоко и молочные продукты, яйца птиц, мед натуральный, пищевые продукты животного происхождения [c.675]

Скоропортящиеся товары (мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молочные продукты), т.е. товары, транспортировка или хранение которых требуют соблюдения особых климатических условий [c.237]

Исходя из потенциальной опасности, предусматривается обязательное подтверждение соответствия пищевых товаров в форме обязательной сертификации (продукция детского питания, растительные масла и продукты переработки растительных масел, молочные продукты и др.) и декларирования соответствия (хлебобулочные изделия, сахар, рыба живая, продукты переработки зерна и др.). [c.258]

ОС молока и молочных продуктов ГУ Ярославской области Ярославская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и продукции [c.60]

ИЛ молочных продуктов ОАО ((Сибайский молочноконсервный комбинат детских продуктов [c.258]

Взаимодействие системы продукт—материал оценивается и регламентируется Минздравом РФ с точки зрения охраны здоровья потребителя. При этом для каждого вида продукта имеются материалы, разрешенные или запрещенные к применению. Приведем два примера. Медь запрещена к применению в оборудовании молочных заводов и разрешена к применению в оборудовании кондитерского производства. Алюминий разрешен к применению в молочной промышленности вообще, но запрещен, в частности к применению при производстве молочных продуктов для детского питания. Любые новые материалы должны получать разрешение на применение в оборудовании для производства конкретных пищевых продуктов. [c.514]

Торцевые уплотнения насосов, установок по обработке молока, масла, молочных продуктов подшипники опор скольжения моечных ванн, красильно-отделочных и сушильных агрегатов текстильной промышленности и т. п. [c.815]

В бочках для сгущенных молочных продуктов в одном из доньев высверливается наливное отверстие диаметром 40 мм, расположенное на расстоянии 5 мм от торца. [c.97]

Бочки для сгущенных молочных продуктов должны быть внутри покрыты эмалью. Рецептура эмали должна быть утверждена санитарной инспекцией СССР. В качестве прокладочных материалов для повышения герметичности бочек могут применяться вкладыши из полиэтиленовой пленки, парафинированной или вощеной бумаги. [c.97]

Для перевозки и хранения лакокрасочных материалов и молочных продуктов применяются герметически закрывающиеся металлические фляги цилиндрической формы (ГОСТ 5799—69 и 5037—66). [c.106]

Бочки для сгущенных молочных продуктов 96, 97 Бочки для спиртов и горючих материалов 105 Бочки для химических продуктов 91, 93 Бочки заливные для икры 92 [c.264]

Молочные продукты сгущенные (упаковка) 91, 96 [c.267]

Сварка полимерных пленок 19 Сварные швы (контроль качества) 19, 25 Сгущенные молочные продукты (упаковка) Сжатые газы (упаковка) 108 [c.269]

Упаковка для молочных продуктов сгущенных 91, 96 [c.270]

Бочки для сгущенных молочных продуктов должны быть внутри покрыты эмалью. Рецептура эмали должна быть утверждена Государственной санитарной инспекцией СССР. [c.127]

Бочки для сгущенных молочных продуктов 127 Бочки для химических продуктов 124 Бочки заливные для паюсной икры 124 Бочки металлические 134, 167 Бочки под минеральные масла 124 [c.275]

Методы и средства тепломассометрии нашли применение в развитии агропромышленного комплекса в совершенствовании теплиц, подготовке зерна к хранению, тепловой и холодильной обработке мясных и молочных продуктов рыбы, хлебопекарных и кондитерских изделий, а также при разработке горных выработок, тоннелей метрополитена, крупных хранилищ для сжиженного газа, теплотрасс. [c.9]

По пазначешпо резппа подразделяется на марки в зависимости от продуктов, с которыми она контактирует ПМ — с молочными продуктами в интервале [c.277]

Перечень показателей безопасности включает как общие показатели для большинства групп и видов продукции (содержание токсичных эле ментов, пестицидов, радионуклеидов, микотоксинов), так и показатели, специфичные для отдельных групп пищевых продуктов, например содержание антибиотиков и гормональных препаратов для продуктов животного происхождения содержание нитратов для плодоовощной продукции антибиотиков для молочных продуктов метилового спирта и сивушных масел для алкогольных напитков и др. [c.258]

Так, в производстве молочных продуктов такими критическими точками являются прием молока с молочных ферм, режим перевозки молочных продуктов, испытания в лаборатории молочного завода, личная гигиена персонала и т.д. На производстве мясных консервов АО Новгородский мясной двор , одним из первых в Росеии получившим сертификат качества по системе ХАССП, установлено 32 критические точки. [c.260]

В иностранной литературе последних лет указывается на ряд преимуществ метода обеззараживания воды бактерицидными лучами по сравнению с другими известными реагентными методами [65, 66]. Одновременно отмечается, что препятствием к применению этого эффективного метода обеззараживания воды на крупных водопроводах является малая мощно.сть искусственных источников ультрафиолетового излучения. Поэтому для обеззараживания воды на водопроводах больших населенных мест требуется использование большого количества л.амп и бактерицидных установок. В связи с этим до настоящего времени метод обеззараживания воды бактерицидными лучами за рубежом находит применение в первую очередь на водопроводах малых населенных пунктов, отдельных жилых владений и обьекто1В, а также. при обеззараживании воды на предприятиях по переработке пищевых и молочных продуктов. [c.32]

Обеззараживание бактерицидными лучами может применяться также для воды плавательных бассейногв и имеет особое значение, когда по технологическим условиям требуется сохранение физико-химичеоких и органолептических свойств обеззараживаемой воды (минеральные воды, вода для обработки пищевых и мясо-молочных. продуктов и др.), где применение хими--ческих методов обеззараживания воды (хлорирование) практически невозможно или приводит к ухудшению качества продукции. [c.222]

Углеродистые и низколегированные стали с покрытиями из коррозионностойких материалов типа 08Х17Т, 12Х18Н10Т, 10Х17Н13М2Т и других используют для изготовления деталей и узлов установок перегонки рафинированного масла, цистерн для молочных продуктов аппаратов тепловой обработки мясопродуктов. Биметаллы также [c.536]

Они предназначены для изготовления деталей и узлов установок перегонки рафинированного масла, цистерн для молочных продуктов, заква-сочных емкостей, аппаратов для плавления сыра, аппаратов тепловой обработки мясопродуктов (чаны, варочные котлы, ванны для пастеризации, бланширователи, автоклавы и др.) для оборудования винодельческой промышленности (резервуары хранения и обработки виноградного сока, вина, коньячного спирта, коньяка и др.) для изготовления замочных чанов, заторных и сусловарочных котлов для пивоваренной промышленности для изготовления дрожжера-стильных чанов, мерников, сборников дрожжевого концентрата, оборудования для производства хлебопекарных и кормовых дрожжей пищеварочных котлов, сборников-мерников для кондитерской промышленности, корпусов диффузионных аппаратов и теплообменной аппаратуры в сахарной промышленности. Механические свойства и размеры стали листовой горячекатаной двухслойной коррозинностойкой по ГОСТ 10885-75 приведены в табл. 11.5. [c.536]

Молочные продукты и казеин. Другим характерным примером применения инфракрасного излучения для обработки веществ животного происхождения служит сущка казеина. В нащих опытах [Л. 594] сущке подвергался свежий молочный казеин, в виде творога, содержащего 75% воды. Полученные значения пропускания полного потока инфракрасной лампы Мазда 250 е/п представлены на рис. 217. [c.312]

Фаперо-штампованные бочки применяются для улако-вывания сгущенных и сухих молочных продуктов, сливочного масла, маргарина, яичного порошка, желатина и других продуктов, если они обеспечивают сохранность их качества. [c.96]

Бочки фанеро-штампованные применяются для упаковки, хранения и перевозки сгущенных и сухих молочных продуктов, сливочного масла, маргарина, яичного порошка, желатина. [c.125]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...