Консервирование

Производственные сети обеспечивают подачу воды для технологических процессов. Требования, предъявляемые к воде, чрезвычайно разнообразны и определяются технологическим процессом производства. Например, в пищевой промыщленности, где вода является составной частью пищевого продукта, применяют питьевую воду (хлебопечение, консервирование, мясокомбинаты и др.). [c.379]

Сушка широко используется в промышленности и сельском хозяйстве, так как во многих случаях необходимо удалять содержащуюся в материале излишнюю влагу. На сушку материалов в народном хозяйстве расходуется 10 — 15 % всех топливно-энергетических ресурсов страны. Во многих случаях сушка определяет качество готовой продукции (литье, топливо, бумага, товары широкого потребления, керамика, стройматериалы и др.), стойкость материалов при хранении (пищевые продукты, древесина, биопрепараты, фармацевтические материалы и др.), а также техникоэкономические показатели некоторых производств в целом (целлюлозно-бумажного, овощесушильного производства, консервирования продуктов и др.). [c.357]

В щелочных растворах олово электроотрицательнее железа и поэтому растворяется, а железо остается пассивным. В фруктовых соках и других кислых органических растворах олово ведет себя как анодное покрытие по отношению к железу, т. е. луженое железо электрохимически защищено. Некоторые консервированные продукты выделяют водород, который проникает в поры оловянного покрытия. Коррозия оловянного покрытия ускоряется из-за наличия окислителей (нитраты, нитриты, оксикислоты). В свежем молоке покрытия корродируют со скоростью 0,15—0,38 г/м -24 ч при температуре 6—62°С, а в сметане и масле со скоростью 0,67—1,1 г/м2-24 ч при 62°С. В фруктовых соках скорость коррозии составляет 0,1—2,5 г/м -24 ч при обычной температуре и 12,8—35 г/м2-24 ч при температуре кипения. Бензин и масла практически слабо влияют на оловянные покрытия Галогены вызывают сильную коррозию — хлор, бром и иод даже при низких температурах, а фтор выще 100°С. Кислород агрессивен по отношению к олову при температурах выше 100°С и при наличии влаги. [c.145]

Что же касается возникшего психологического барьера, то его можно преодолеть, например, следующим образом. В современных условиях наиболее эффективным способом изготовления заготовки поршневого пальца является метод пластической деформации. Именно этот прогрессивный способ изготовления поршневых пальцев целесообразно отразить в стандарте, допустив в качестве временного (на определенный срок) изготовление поршневых пальцев из трубы и полностью запретив использование круглого проката. В стандарте следует предусмотреть рекомендуемые марки металлов и наиболее эффективные способы термической и термохимической обработки, точность изготовления и чистоту поверхности, а также требования к консервированию и упаковке готовых пальцев. Внедрять технологическую стандартизацию следует планомерно и умело, привлекая для этого, прежде всего, ведущих конструкторов и технологов, которые уже осознали важную роль технологической стандартизации в прогрессе современного машиностроения. [c.175]

КОНСЕРВИРОВАНИЕ И АНТИСЕПТИКИ ДРЕВЕСИНЫ [c.350]

Разборка после испытаний Сборка после дефек-тации Полная разборка и осмотр узлов и деталей Сборка в соответствии с требованиями чертежа и без дополнительных испытаний консервирование и упаковка для отправки заказчику Разборка и осмотр нижней части насоса, находившейся при испытаниях в воде Сборка в соответствии с требованиями чертежа и без дополнительных испытаний, консервирование и упаковка для отправки заказчику [c.261]

Необходимо отметить, что полученные при этом величины и зависимости относятся к шарикоподшипникам, хранившимся в тщательно консервированном виде. [c.77]

Консервирование Покрытие техническим вазелином или специальной антикоррозионной смазкой Ванна Вручную [c.785]

Консервация внутренних поверхностей деталей и узлов, относящихся к третьей группе (омываемых х о-лодными газами и паровоздушной смесью, воздухом, а также водой), производится путем применения ингибиторов, поглотителей и инертных газов. Из перечисленных выше способов консервации первые два находят широкое применение в практике консервации турбинного и электротехнического оборудования. Эти способы, как правило, применяются в совокупности и не требуют сложной технологической подготовки консервируемых поверхностей. Вся подготовка поверхностей сводится к очистке и осушению поверхностей. Способы консервирования предельно просты. Ингибиторы распыливают во внутренних полостях узла или детали в наиболее доступных местах внутренних полостей устанавливают металлические поддоны (противни) или подвешивают мешочки с влагопоглотителями. [c.66]

Сублимационная сушка является наиболее эффективным современным методом консервирования термочувствительных влажных материалов. Многочисленными исследованиями и опытом установлена высокая качественная эффективность этого метода сушки применительно и к пищевым продуктам. [c.234]

Во избежание взрыва в зарядных шлангах запреш,ается применять нерас-консервированные и необезжиренные кислородные шланги. Обезжиренные шланги должны иметь отличительную маркировку — две голубые поперечные полосы. [c.247]

Консервированные помидоры Едкий натр 50%-ный. . . [c.585]

Штампованные банки из лакированного алюминия Для упаковки консервов рыбы, крабов, овощных консервов, джемов, паштетов, консервированного горошка [c.538]

При взаимодействии с рядом органических кислот или с некоторыми консервированными пищевыми продуктами оловянное покрытие часто является анодом в паре с железом. [c.156]

Р. И л л е и сотрудники, Консервирование древесины (ГНТИ ЧССР, Прага, 1958), издание посвящено только защите дерева . [c.8]

По ГОСТ 17133-83 выпускается резина ПМ и ПТМ, контактирующая с молочными продуктами, ПЖ - с растительными маслами и животными жирами, ПВ -с алкогольными напитками, ПБ - с безалкогольными напитками и питьевой водой, ПК - с консервированными продуктами, ПС - с мукой, крупой и др. сыпучими продуктами. Резины могут быть мягкими (М), средней твердости (С) и повышенной твердости (П). [c.205]

Аустенитные стали применяют в молочной отрасли оборудование для хранения и стерилизации молока, сепараторы, сыроваренное и маслобойное оборудование, цистерны для перевозки молока, оборудование для производства мороженого и сухого молока) в пивоваренной отрасли (отстойные чаны, теплообменники, аппараты для брожения и дображивания, емкости для перевозки пива, оборудование для производства- дрожжей) при консервировании (технологическое оборудование) в хлебопекарной отрасли (смесительное оборудование, рабочие столы). [c.12]

Процесс коррозии металлов является окислительным, поэтому его можно представить как медленное горение. Этот процесс самопроизвольного разрушения металлических конструкций, аппаратов и сооружений очень дорого обходится народному хозяйству, так как приходится заменять пришедшее в негодность оборудование. Специальная отрасль химической промышленности — лакокрасочная — обеспечивает потребность в материалах для за-щитно-декоративных покрытий. Почти на каждом металлообрабатывающем заводе имеются антикоррозионные цехи по нанесению металлических, лакокрасочных и других покрытий, а также отделения по упаковке и консервированию изделий. Рациональное осуществление защитных мероприятий немыслимо без научно-технического обоснования. Поэтому в каждой отрасли промышленности имеются научные лаборатории, где разрабатываются и совершенствуются методы защиты. Теоретические проблемы коррозии и защиты металлов в Советском Союзе решаются в основном Академией наук СССР. [c.3]

Работы по приведению деталей, а также покупных изделий в состояние, требуемое условиями сборки де-консервирование, мойка, сортирование на размерные группы, укладка в тару н др. [c.193]

При продолжительном хранении раствора желатины го консервируют спиртовым раствором фенола. Консервирование производят добавлением на 1 л раствора желатины 35 мл/л раствора, состоящего из 3 вес. ч. этилового спирта и 1 вес. ч. фенола. [c.166]

В настоящее время предельно допустимым содержанием свинца в воде считается 0,3 мг л эта цифра основана на потреблении взрослым человеком около 1,5 л воды в сутки. Поглощение свинца вместе с консервированными продуктами питания е настоящее время сократилось благодаря улучшению методов упаковки. Свинец не следует применять для укупорки молочных бутылок, так как было доказано, что сливки могут поглотить до 6 мг л при соприкосновении с освинцованными капсюлями в течение 24 ч. [c.335]

Содержание олова в свсжих фруктах достигает 1,6 мг/кг, а в консервированных пищевых продуктах 280 мг/кг. Предельно допустимая доза составляет 250 мг/кг. Случаи отравления оловом не наблюдались, что объясняется склонностью олова образовывать безвредные комплексные соединения с органическими веществами. [c.145]

Энергия волн. Наличие огромных запасов энергии в волнах океана ( консервированной ветровой энергии ) очевидно. Великобритания в 70-х годах являлась. мировым лидером в исследованиях по использованию этого вида энергии. Ресурсная база энергии волн огромна, но производство и подготовленные запасы равны нулю, поскольку пока не существует экономичной схемы ее эксплуатации при современных экономических и технологических условиях. В исследовательской работе в Великобритании можно выделить четыре основные системы, три из которых названы по их авторам. Утки Солтера и разрезные плоты Кокерелла используют смещение одних компонентов по отношению к другим (оси или другого плота). Соответствующие модели в одну десятую от натуральной величины испытывались в 1978 г. Выпрямитель Рассела использует постоянный напор воды, возникающий между верхним резервуаром, заполняемым на гребне волны, и нижним резервуаром, расположенным в провалах между волнами. Над этой системой работала станция гидравлических исследований. В Национальной инженерной лаборатории разработан метод качающегося водного столба, где столб воды сжимает воздух, который приводит в действие турбину. В нескольких университетах проводились эксперименты с использованием различных идей, таких, как система воздушных мешков, изобретенная М. Френчем, где также сжатый воздух приводит в действие турбину. Другие ненаправленные конструкции, такие, как воздушные поплавки и полупогруженные трубы, в 1979 г. все еще находились в начальной стадии разработки. С теоретической точки зрения, могут быть сооружены механизмы, которые будут превращать, по крайней мере, 25 % приходящей энергии волн в полезную электрическую энергию [68]. Обсуждение вопросов использования энергии волн в начале 1979 г. [95] показало, что к этому времени было достигнуто гораздо лучшее понимание соответствующих проблем, чем в период энтузиазма в начале 70-х годов. Среди сложных проблем преобразования энергии морских волн можно упомянуть непостоянство и неправильности в поведении волн, дороговизну устройств, трудности в швартовке и постановке на якорь, ремонте и замене отдельных конструкций, коррозию, усталость материала, обрастание днищ, экологический ущерб морским и прибрежным экосистемам, помехи судоходству, а также трудности передачи энергии потребителям в редконаселенных районах, таких, как западные острова Шотландии. Следует отметить, что в разработке всех упомянутых систем принимали участие различные специалисты, строители, механики, моряки, электрики, геологи, так же, как представители фундаментальной науки из области механики жидких тел. Интенсивная работа в этом направлении, без сомнения, будет продолжаться в 80-е годы, но. [c.221]

Промышленно-производственные основные средства делятся на находящиеся в экс-плоатац ш и в запасе (консервированные). Основные средства, находящиеся в эксплоата-цин, делятся на здания, сооружения, силовые установки, передаточные устройства, рабочие машины и аппараты, инструменты и приспособления, транспортные средства, хозяйственный инвентарь, капитальные вложения в лесные, водные и земельные угодья, капитальные вложения в арендованные основные средства. [c.251]

На дебет этого счёта записываются следующие расходы, убытки и потери убытки от реализации (включая убытки от реализации тары), расходы по опытам, не давшим результатов, не предусмотренные планом потери от производственного риска, убытки от стихийных бедствий, расходы по содержанию консервированных предприятий, убытки от списания долгов за истечением исковой давности, убытки от списания безнадёжных долгов,, убытки от эксплоатации жилищно-коммунального хозяйства и некоторые другие суммы. На кредит счёта. Прибыли и убытки" относятся следующие доходы прибыль от реализации (включая прибыль по операциям с тарой), прибыль от эксплоатации жилищно-коммунального хозяйства, поступления по списанным ранее в убыток безнадёжным долгам, перечисление в доходы кредиторской задолженности, доходы от арендных статей и некоторые другие суммы. На этот же счёт относятся прибыли и убытки, относящиеся к предыдущему отчётному году, но выявленные в текущем году. Сальдо счёта Прибыли и убытки" определяет конечный финансовый результат, полученный предприятием. В сумму ьтого результата не включаются расход . , производимые за счёт целевого финансирования и целевых поступлений, а также прибыли и убытки, полученные в результате ликвидации основных средстз. [c.290]

КОНСЕРВИРОВАНИЕ МЕТОДОМ КАПСУЛИРОВАНИЯ ОБРАЗЦОВ. [c.73]

Метод капсулирования, являющийся по сути консервированием образцов, удобен для длительного хранения подготовленных к опытам образцов с чистыми поверхностями без опасности их окисления и загрязнения. В процессе хранения образцов в капсулах исключается возможность атмосферной коррозии, возникновения гидратов окислов металлов, толстых окисных и адсорбированных пленок, загрязнения поверхностей таким образом устраняется до минимума возможность воздействия всех этих факторов на процессы, идущие при последующем испытании на трение или схватывание. [c.73]

Если в организме имеются форромагн. частицы, то они создают постоянные магн, ноля, к-рыс могут быть сильнее даже магн. полей сердца. Вполне заметное (для сквид-иагнитометра) маги, поле порождается, напр., частицами железа в лёгких сварщика или крупинками жести, попавншми в желудок вместе с консервированными продуктам . [c.681]

Кодекс Алиментариус разрабатывает своды правил проверки животных до и после у я, гигиенически правила, правила хранения свежих, консервированных и замороженных продуктов, а также натуральных минеральных вод. Эти разработки рекомендуются правительствам в качестве факультативных руководств. [c.225]

Флюсы, применяемые при пайке, могут быть классифицированы по следующим признакам (рис. 6) по характеру пх взаимодействия с металлами — химического и электрохимического действия по назначению (для флюсования и консервирования паяного соединения) по природе составляющих солей — оргаиптсскне и неорганические) по температурному интервалу действия (для пайки легкоплавкими припоями — низкотемпературные флюсы и дли пайки среднеплавкими и высокоплавкимн припоями — высокотемпературные флюсы) по природе растворителя (водные и неводиыс). [c.26]

Переработка и консервирование рыбы и рыбных продуктов......................D1512 [c.111]

Фураж. Ярким примером такого рода может служить сущка фуража. Консервирование зеленого фуража обычными методами приводит к большим потерям белков (альбумина) в высушенном веществе (от 15 до 20 % в хорошую погоду и от 30 до 55 % в плохую). В случае же искусственной сушки эти потери являются почти нулевыми. [c.266]

С давних времен, в течение веков просушка пищевых продуктов осуществлялась самыми разнообразными способами кочующие племена некогда сушили свои запасы мяса на солнце производство сухих фруктов в Греции и на Востоке ведет свое происхождение от очень отдаленной эпохи в древнем Риме имелись экономные люди, которые сохраняли свои фрукты и овощи путем высушивания. Но только в XIX в. появились первые исследования по рациональному консервированию посредством дегидратации Массон в 1844 г. высушил при 40° С листья капусты. Несмотря на выдачу патентов, во Франции этот процесс не развивался было проделано только несколько отдельных опытов (сливы из Ажана, маленькие фиги из Прованса). За границей же сушка фруктов и овощей получила некоторое распространение. [c.272]

Обстоятельное исследование 4-нитрофенола как фунгицида для защиты конш проведено Долларом [18], который по материалам, полученным до 1953 г., подытожил данные о биологической эффективности 4-нитрофенола. Доллар установил, что кожи, содержащие 0,2—0,3% 4-нитрофенола, даже при самых неблагоприятных условиях устойчивы к действию плесневых грибов. Эту эффективность 4-нитрофенола как фунгицида для кожи подтвердили Даль и Каплан [12]. Они проводили испытания в чашках Петри, помещенных в тропической камере и в природных условиях (см. табл. 19 и 20). Испытания показали, что требуемая концентрация испытанного фунгицида 0,3%. Орлита [21] рекомендует для консервирования ншрованной яловочной юфти применять 4-нитрофенол, 0,25% от веса кожи, для хромовой сильно жированной юфти—0,35%. При этом для последнего вида кожи рекомендуется смесь двух веществ 0,2% 4-нитро-фенола и 0,15% пентахлорфенола (от веса кожи). Для технических кож с содержанием жира более 10% рекомендуется 0,35 4-нитрофенола или 0,30% пентахлорфенола. [c.82]

Весьма перспективно применение радиоактивных изотопов в пищевой промышленности. Изучают новые методы стерилизации, консервирования, хранения продуктов. Изыскивают пути использования излучений при получении эргостирина, являющегося источником выработки витамина Дз и других препаратов. [c.204]

Никель и никелевомедные сплавы в сернистой кислоте подвергаются сильной коррозии, особенно при повышенных температурах. В незначительных концентрациях, применяемых при консервировании пищевых продуктов, сернистый ангидрид вызывает образование пленок побежалости. В 1 % сернистой кислоте при 20° С скорость коррозии никеля составляет 33,1 г/(м сутки), а в 0,15%—4,2 г (м сутки). Монель-металл в этих условиях корродирует со скоростью соответственно 38,4 и 0,3 г (м сутки). [c.376]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...