Консервирование жиров

Способы предохранения жиров от порчи (консервирование жиров) состоят помимо тщательной Р. в полном удалении из них влаги (обезвоживание) и хранении их в соответствующих условиях полной чистоте, отсутствии света, воздуха, нагревания и т. д. Совершенно прозрачное масло способно растворять [c.102]

По ГОСТ 17133-83 выпускается резина ПМ и ПТМ, контактирующая с молочными продуктами, ПЖ - с растительными маслами и животными жирами, ПВ -с алкогольными напитками, ПБ - с безалкогольными напитками и питьевой водой, ПК - с консервированными продуктами, ПС - с мукой, крупой и др. сыпучими продуктами. Резины могут быть мягкими (М), средней твердости (С) и повышенной твердости (П). [c.205]

Конго бензопурпурин 217. Конденсация капиллярная 500. Конец реакции 225. Консервирование жиров 202. [c.465]

Обстоятельное исследование 4-нитрофенола как фунгицида для защиты конш проведено Долларом [18], который по материалам, полученным до 1953 г., подытожил данные о биологической эффективности 4-нитрофенола. Доллар установил, что кожи, содержащие 0,2—0,3% 4-нитрофенола, даже при самых неблагоприятных условиях устойчивы к действию плесневых грибов. Эту эффективность 4-нитрофенола как фунгицида для кожи подтвердили Даль и Каплан [12]. Они проводили испытания в чашках Петри, помещенных в тропической камере и в природных условиях (см. табл. 19 и 20). Испытания показали, что требуемая концентрация испытанного фунгицида 0,3%. Орлита [21] рекомендует для консервирования ншрованной яловочной юфти применять 4-нитрофенол, 0,25% от веса кожи, для хромовой сильно жированной юфти—0,35%. При этом для последнего вида кожи рекомендуется смесь двух веществ 0,2% 4-нитро-фенола и 0,15% пентахлорфенола (от веса кожи). Для технических кож с содержанием жира более 10% рекомендуется 0,35 4-нитрофенола или 0,30% пентахлорфенола. [c.82]

Мясокомбинат, как правило, перерабатывает скот на мясо и мясные продукты. Он выпускает мясо в тушах, колбасные изделия, свинокопчености, котлеты, пельмени и мясные полуфабрикаты. Здесь производятся также корма, альбумин, консервированные шкуры — сырье для кожевенных заводов, технические жиры для призводства мыла, костный жир, желатин, волос, щетина и изделия из кости, рогов и копыт (пуговицы, гребешки, расчески, сувениры). Во все возрастающих количествах мясокомбинаты начинают выпускать медицинские препараты из желез внутренней секреции животных, кровезаменители, инсулин, камполон, холензим, гепарин, желудочный сок и др. Большие преимущества рационального комбинирования в мясной промышленности, как и в других отраслях, наиболее отчетливо выявляются в процессе экономической реформы. [c.166]

Мороженые, охлажденные, остывшие, соленые, копченые, полукопченые, залитые жиром, консервированные Морож0ные, охлажденные, переложенные льдом, соленые, вяленые, маринованные, холодного конче-пня, горячего кончеиия. в живо.м виде Свежие [c.243]

SO2 широко применяется в технике в производстве серной к-ты, при изготовлении сернистокислых щелоков (в бумажной промышленности), при получении селена, теллура, золота, сульфилюв, для дезинфекции (уничтожения паразитов) и консервирования, как растворитель жиров и масел (жидкий SO2), при очистке нефтепродуктов и т. д. [c.327]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...