Связь влаги с материалом

Физико-химическая связь влаги с материалом включает следующие формы адсорбционную связь и осмотическую (набухания) связь. [c.502]

Используя основные термодинамические соотношения, можно показать, что для расчета энергии связи влаги с материалом в качестве единственного критерия для классификации форм связи с материалом используют величину так называемой свободной энергии изотермического обезвоживания. Вследствие связывания воды с материалом понижается давление пара воды над его поверхностью, что приводит к уменьшению свободной энергии системы. [c.503]

В зависимости от преобладающей формы связи влаги с материалом все влажные материалы можно разделить па три группы. Если жидкость, содержащаяся в теле, в основном связана капиллярными силами, то тело называется капиллярнопористым (влажный кварцевый песок, древесный уголь, некоторые строительные материалы). Если в теле преобладает осмотическая форма связи жидкости, то тело называется коллоидным (желатин, агар-агар, прессованное тесто и др.). [c.503]

Большое влияние на величину X оказывает форма связи влаги с материалом. Коэффициент теплопроводности влажного тела зависит от температуры н влагосодержания. Экспериментальные значения коэффициента теплопроводности влажных тел в гигроскопической области свидетельствуют о значительном увеличении коэффициента теплопроводности с повышением температуры, что объясняется интенсификацией массообмена по мере роста температуры. В этом случае перепое вещества в основном происходит в виде пара. [c.517]

Процесс сушки на участке D (рис. 10.3,6) зависит от форм связи влаги с материалом, способа подвода теплоты и режима сушки. Поэтому этот период иногда делят на две или три части (зоны) с наличием второго и третьего критических влагосодержаний. [c.363]

Здесь систематизированы экспериментальные данные по равновесному удельному влагосодержанию, полученному из большого количества изотерм сорбции и десорбции. Вычислена энергия связи влаги с материалами (термодинамический потенциал переноса влаги). Рассчитана удельная теплота диссоциации связанной воды в интервале температур от —50 до +150° С. [c.2]

При изменении агрегатного состояние влаги энергия затрачивается как на преодоление силы связи влаги с материалом, так и на теплоту парообразования. [c.5]

Различие форм связи влаги с материалом приобретает особое значение в процессах сушки. Сушка влажных материалов является теплофизическим процессом, цель которого состоит в том, чтобы получить материал с [c.5]

До настоящего времени расчет тепла на испарение влаги производился без учета энергии связи влаги с материалом. Однако этой составляющей расхода тепла пренебрегать не следует, особенно при условии глубокой сушки материалов. [c.8]

Различают четыре формы связи влаги с материалами (в порядке убывающей энергии связи) [c.9]

Уменьшение удельных расходов тепла с увеличением температуры теплоносителя можно объяснить следуюш,им образом. При сушке зерна с начальной влажностью не более 35% в кипяш,ем слое с увеличением температуры теплоносителя увеличивается интенсивность нагрева зерна. Вследствие этого, с одной стороны, ослабевает прочность связи влаги с материалом, с другой — при интенсивном нагреве зерна сравнительно небольшой влажности влага испаряется внутри зерна и в виде пара под действием градиента температуры перемеш,ается к его поверхности [Л. 2]. При сушке зерна повышенной влажности (больше 35%) удаляется в основном наименее прочно связанная влага. Поэтому увеличение температуры теплоносителя влечет за собой только увеличение скорости сушки, а удельные расходы тепловой энергии не изменяются. [c.94]

На основании классификации форм связи влаги с материалом акад. П. А. Ребиндера с учетом коллоидно-физических свойств влажного материала были установлены формы связи с кабельной бумагой К-12. [c.211]

Также весьма ценна детализация форм связи влаги с материалом на отдельных стадиях сушки. [c.269]

Ребиндер П. А., О формах связи влаги с материалами в процессе сушки. Всесоюзное научно-техническое совещание по интенсификации процессов и улучшению качества материалов при сушке в основных отраслях промышленности и сельского хозяйства, 11—15 декабря 1956 г.. Пленарное заседание, Профиздат, 1958, стр. 20—32. [c.381]

СВЯЗЬ ВЛАГИ С МАТЕРИАЛОМ [c.253]

Различные формы связи влаги с материалом. В зависимости от прочности связи влаги с материалом все формы этой связи, согласно схеме акад. П. А. Ребиндера, подразделяются на [c.253]

Влагопроводность. Характер перемещения влаги внутри материала определяется формой связи влаги с материалом, структурой материала и термическим состоянием материала. [c.260]

Влагопроводность включает как диффузию пара и жидкости при различных формах связи влаги с материалом, так и капиллярное перемещение жидкости. [c.260]

Формы связи влаги с материалом (601). 10-1-2. Кинетика сушки (602). 10-1-3. Тепломассообмен между поверхностью материала и окружающей средой (609). 10-1-4. Внутренний тепломассоперенос в процессе сушки (611). [c.601]

ФОРМЫ связи ВЛАГИ с МАТЕРИАЛОМ [c.601]

Механизм сушки влажных материалов определяется в основном формой связи влаги с материалом и режимом сушки. В основу классификации формы связи влаги с материалом принята предложенная академиком П. А. Ребиндером схема, согласно которой при рассмотрении форм связи влаги с материалом определяющим фактором является значением энергии связи соответственно классификация осуществляется по свободной. энергии обезвоживания. [c.601]

Тепломассообмен, а) Внутри материала — определяется его теплофизическими, массообменными и структурно механическими свойствами, а также связью влаги с материалом и температурой равновесного испарения. На процесс испарения влаги внутри материала могут оказывать влияние растворимые вещества, возможные химические превращения и добавки поверхностно-активных веществ. [c.636]

Вид кривых скорости сушки в период падающей скорости (рис. 4.59) определяет формы связи влаги с материалом [48, 61, 66]. Простейшая (линейная) зависимость J скорости сушки в период падающей скорости от влагосодержания характерна для тонких волокнистых материалов (бумаги, тон- [c.254]

Основные виды связи влаги с м а т е р и а -л о м. При рассмотрении законов перемещения теплоты и влаги в коллоидных капилляриопористых телах, влажных материалах необходимо учитывать формы связи влаги с твердым скелетом тела, так как с изменением хара тера этой связи меняются физические свойства вещества и энергия связи влаги с материалом, а это важно при выборе метода (способа) удаления влаги из материала. [c.502]

Материалам, имеющим различные формы связи влаги с материалом и сложную структуру, присущи более сложные кривые скорости сушки 4, 5. Кривая 4 характерна для сушки, например, глины, а кривая 5 — сухарей. На этих кривых наблюдается второе критическое влагосодержание Для многих материалов эта точка соответствует началу удаления адсорбционно-связанной влаги, тогда как на участке от оикр до г крг удаляется влага из микрокапилляров. [c.182]

ОВЕСНОГО УДЕЛЬНОГО ЕРЖАНИЯ И ЭНЕРГИИ СВЯЗИ ВЛАГИ С МАТЕРИАЛАМИ [c.1]

В результате ряда. исследований [Л. 13, 14, 15 и 16] было установлено, что перенос тепла и массы поглощенного вещества (внутренний тепло- и маюсооб мен) определяется фор мой связи (Поглощенного вещества и материала. Различная энергия связи влаги с материалом наряду со структурой материала, обусловливающей характер движения влаги и пара внутри материала, и определяет динамику процеосов сушки и увлажнения, а также характер равновесного состояния материала с паровоздушной средой. Вскрытие механизма переноса представляет актуальную задачу динамики процесса суш.ки. [c.6]

Вопросы правильного определения фо рмы и энергии связи влаги с материалами являются одними из главных в учении о тепло- и маосообмене в капиллярио пористых телах. Без решения этих вопросов невозможно существенно интенсифицировать процесс сушки, выбрать для него оптимальный режим и получить лаилучшие структурно-механические, физико-хим,н еские и биологические свойства высушенных материалов. [c.6]

Из изложенного выше следует, что величина равновесного удельного влагосодержания по изотермам сорбции и десорбции зависит от характера предварительной обработки материалов, условий взаимодействия их с окружающей средой и формы связи влаги с материалами, следовательно, вывести теоретически уравнение изотермы сорбции или десорбции весьма сложно можно лишь экспериментальные данные представить в виде эмиирической формулы, показывающей для данного материала связь между равновесным удельным влагосодержанием и относительной влажностью воздуха. Но все эти уравнения содержат большое количество констант, которые надо определять экспериментально. [c.7]

Настоящие таблицы представляют собой первую попытку обобщения экспериментальных данных по изотермам сорбции и десорбции и определению соответствующих величин энергий связи влаги с материалами в лигро-скопичеокой области. [c.7]

Ребиндер П. А., О формах связи влаги с материалами в процессе оушки, Сб. В сеооюаное научно-техническое совещание по интенсификации про- [c.21]

Выпечка хлеба является сложным физико-химическим гигротерми-ческим процессом, основным движущим фактором которого является прогрев влажного коллоидного капиллярно-пористого материала — теста. Механизм выпечки обусловлен характером переноса тепла и влаги внутри материала. Эти процессы взаимно влияют один на другой, а их соотношение зависит от режима прогрева и энергии связи влаги с материалом. [c.560]

Необходимо продолжать развитие теории сушки на базе классической термодинамики и термодинамики необратимых процессов, аналитических методов решения задач нестационарной тепло- и массопровод-ности, изучения форм связи влаги с материалом, широкого применения теории подобия и моделирования. [c.4]

Механизм переноса тепла и вещества во влажных дисперсных средах в отличие от сухих изотропных теш чреэвычайно сложен. На процесс оказывают влияние форма связи влаги с материалом, коллоидная капиллярно-пористая структура, условия нагрева и сушки. iB зависимости от интенсивности процесса и прежде всего температуры механиз1м переноса существенно изменяется. Так, пр(И температуре материала ниже 50° С явления переноса обусловливаются в основном молекулярными процессами, при температуре же 100° С и выше доминирующую роль начинают приобретать молярные процессы типа фильтрации. [c.15]

В значительном диапазоне влагосодержаний — от начального, формовочного о до влагосодержания конца усадки Ик.у — глина или керамическая масса изменяет свои размеры линейно с изменением влагосодержания. У ряда глин и масс имеется еще участок, на котором между размером и влагосодержанием существует криволинейная зависимость, однако этот участок незначителен по абсолютной величине усадки. Формование изделий производится при некотором так называемом формовочном влагосодержании. Последнее обычно выше предела раскатывания (по Аттербергу), но ниже предела текучести. В диапазоне от Но до и ,у глина является упруго-вязко-пластичным телом, обладающим коагуляционной структурой. Основная форма связи влаги с материалом в этом периоде — осмотическая. Имеющиеся экспериментальные данные свидетельствуют, что в этом интервале влагосодержаний коэффициент потенциалопроводности а мало зависит от влагосодержания и очень сильно зависит от температуры материала. Характерно также, что развитие поля влагосодержаний обладает значительной инерционностью по сравнению с инерционностью развития поля температур (величина критерия Лыкова Lu = 0,l-ь0,3). [c.143]

Хлопок-сырец — двухкомпонентный материал семена и волокно. Их различная структура, различные формы связи влаги с материалом, большая скрепляемость волокон и невысокие зиачения термофизических констант значительно за-прудняют организацию сушки этого сложного материала. Технологические свойства хлопка не допускают высоких температур теплоносителя. [c.267]

Результаты экспериментальных исследований коэффициента потенциалопроводности при различных температурах материала показывают, что он пропорционален Показатель степени зависит от влагосодер-жания и формы связи влаги с материалом. Так, для коллоидных тел п = = 8—14, для капиллярно-пористых 10—20, для капиллярно-пористых коллоидных 8—18. Поэтому даже незначительное повышение средней температуры материала приводит к резкому возрастанию коэффициента потенциалопроводности, который определяет интенсивность внутреннего молекулярного массопереноса во влажных материалах. [c.4]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...