Куб бродильный

Ними проводились в Японии, США и других странах. В условиях максимально благоприятных температур, при повышенном содержании углекислого газа удавалось вырастить очень солидный урожай — до 50 и выше тонн водорослей на гектар бассейна. Подсчеты показывают, что если будет достигнут теоретически возможный КПД фотосинтеза, равный примерно 12,5 процента, и удастся снимать по 250 тонн водорослей с гектара, то в этом случае электроэнергия, вырабатываемая электростанцией, сжигающей в сухом виде водоросли или использующая полученный в специальных бродильных чанах метан, уже не будет слишком дорогой. Но пока фотосинтез может считаться перспективным только для получения пищевых продуктов, но не энергетического топлива. [c.204]

За 19 лет существования до Великой Октябрьской социалистической революции на отделении было подготовлено 719 инженеров, из которых около 260 были химики-технологи, а остальные — специалисты в области технологии сельскохозяйственных производств (бродильного, сахарного, кожевенного), металлургии и т. д. [c.117]

Конические днища применяются с целью облегчения выгрузки сыпучих тел (отстойники, бродильные чаны и др.). Они отличаются меньшей компактностью и технологичностью по сравнению с выпуклыми днищами. Конические переходы от одного диаметра к другому также могут рассчитываться как конические днища и крышки, например, с центральными отверстиями. Причем эти отверстия существенно влияют на прочность, сильно ослабляя коническую оболочку. [c.157]

Различают воду, используемую для хозяйственно-питьевых целей, а также в отдельных отраслях пищевой и бродильной промышленности сельскохозяйственных целей — для орошения, в животноводстве охлаждения паросилового хозяйства, технологических целей промышленности заводнения нефтяных пластов. [c.39]

При проектировании бродильных цехов необходимо конструировать оборудование так, чтобы в нем не было мертвых пространств и мешков , в которых могли бы застаиваться бродильные растворы. Коммуникации должны быть по возможности короткими и, если позволяет коррозионная стойкость и условия стерилизации, иметь минимальное количество разъемных соединений. [c.83]

Сахар, поступивший в бродильный цех, растворяется при 80—90° в воде в варочном котле 1, в результате чего получается 40—50%-ный сахарный сироп, употребляемый для приготовления питательных и бродильных растворов. Если сироп используется для приготовления бродильных растворов, в кипящий сахарный сироп добавляют хлористый аммоний. [c.84]

Варочный котел с мешалкой, центробежный насос 3 и установленный перед ним сетчатый фильтр 2, а также коммуникации бродильного цеха изготовлены из хромоникелевой стали, не подвергающейся в этих условиях коррозии. [c.84]

Основным аппаратом бродильного отделения является бродильная камера 7 со стальным каркасом для установки кювет, в которых осуществляется брожение. Стенки камеры выклады- [c.84]

Бродильная камера соединяется с приточной вентиляцией, подающей в камеру стерильный воздух заданной температуры и влажности. Вверху камеры установлены форсунки, распыляющие воду снизу расположена труба с мелкими отверстиями, через которую подается пар, обогревающий камеру до 32—36 . Повышенная температура и влажность создают в камере благоприятные условия для коррозии стальных и алюминиевых деталей, которые к тому же периодически подвергаются действию кислых растворов, формалина, аммиака и других агрессивных агентов. Поэтому стальные двери камеры, каркас для кювет, изготовленный из углового железа, алюминиевая или стальная крыша над кюветами, водяные и паровые трубы, арматура и остальные металлические детали в камере окрашиваются антикоррозионным консервным лаком. [c.86]

Перед заполнением бродильным раствором кюветы, с целью обеззараживания, обмывают крутым кипятком и промывают [c.86]

Смесь сахарного сиропа с ростковым экстрактом (сусло) дополнительно нейтрализуют мелом, стерилизуют при 70°, охлаждают до 50°, засеивают чистой культурой и перекачивают в бродильные чаны 7. [c.109]

Бродильные чаны имеют плотно пригнанные крышки и мешалки из древесины твердой породы. Применять стальные мешалки нерационально, так как жидкость в бродильном чане обычно имеет кислую реакцию, что вызывает коррозию железа и загрязнение молочной кислоты образуемыми солями. По этой же причине змеевики для подогрева и охлаждения желательно изготовлять из нержавеющей стали или из меди. [c.109]

Некоторые важные продукты пищевой и фармацевтической промышленности представляют собой растворы веществ сложного состава в двухкомпонентных растворителях. Сюда относят-V / ся прежде всего полуфабрикаты бродильной [c.688]

Кольцевое гниение встречается часто у дуба. Характерны более светлые или более темные кольца, в которых скопляются бродильные грибки. [c.1242]

Жидкое топливо получается, главным образом, путем фракционной перегонки нефти, меньше путем перегонки каменноугольной смолы особое место занимает спирт (алкоголь), получаемый бродильным процессом. Попутно с получением жидкого топлива, фракционной перегонкой получаются также различные исходные продукты для химической промышленности, смазочные масла и т. д. [c.1293]

Канализационный газ в качестве топлива для двигателей внутреннего сгорания имеет ограниченное применение и может быть рентабельным только при достаточно развитой канализационной сети, окупающей расходы по устройству специальных бродильных резервуаров и их подогреву. [c.14]

Пивоварение. Из аустенитных сталей делают бродильные аппараты, отстойные чаны и теплообменники, цистерны н бочки для перевозки пива, а также оборудование для производства дрожжей. [c.40]

Электрические термометры и пирометры иногда комбинируются с автоматическими регулирующими устройствами, которые управляют работой печей, бродильных чанов и т.д. Такие [c.143]

Крашение животных волокнистых материалов. Окраски И. по шерсти обладают хорошей прочностью за исключением прочности к трению. Для крашения шелка И. применяется значительно реже. К особенностям крашения шерсти И. следует отнести применение горячих кубов, слабую щелочность,. а также малую концентрацию (1 г И. на 1 л). В настоящее время большим распространением пользуются гидросульфитные кубы, а в нек-рых случаях — бродильные. [c.34]

Бродильные кубы в общем похожи на кубы для крашения шерсти, но отличаются от них большей щелочностью, большей концентрацией индиго в красильном кубе и тем, что бывают как горячими, так и холодными. [c.35]

В 1839 г. Т. Шванн высказал предположение о том, что некоторые вещества токсически действуют на микроорганизмы. Тем же вопросом занимался и Кох — один из основоположников науки о дезинфекции. С того времени в различных областях науки и промышленности (медицина, бродильная промышленность, фитопатология) проводили систематическое исследование действия токси-логических веществ на вредные микроорганизмы и защиты от них промышленных изделий. Первоначально исследования были направлены на кратковременное или мгновенное действие (дезинфекция). Из химических соединений в то время применяли соду. Из других известных дезинфекционных средств следует упомянуть едкий натр, известковое молоко, аммиак, смесь едкого натра с поваренной солью, серную кислоту, фтористый аммоний, формальдегид, хлорамин, перманганат калия, сернокислую медь, сулему и этиловый спирт. Следующую фазу в исследовании микроорганизмов можно связать с периодом начала развития науки о защите растений. И тут речь шла о кратковременном и безвредном для растений действии. [c.9]

Производство лимонной кислоты объединяет три цеха — епоровой, бродильный и химический. Размножение чистой культуры, осуществляемое в споровом цехе, не связано с применением коррозионноагрессивных сред. Наибольшие затруднения с подбором аппаратостроительных материалов и защитных покрытий встречаются в химическом цехе. [c.84]

Кюветы длиной 6,7 м, шириной 1,5 ж и высотой 7 см, а также материальные трубопроводы в бродильном цехе и последующих цехах обычно изготавливают из нержавеющей стали 1Х18Н9Т (ЭЯ1Т). Однако и этот металл без дополнительной защиты с течением времени подвергается в бродильной камере коррозии, по-видимому, под влиянием хлор-ионов, имеющихся в рабочих растворах. Поэтому внутреннюю часть кювет, соприкасающуюся с кислым бродильным раствором, окрашивают этинолевым лаком. [c.86]

После того как на поверхности питательного раствора вырастет из спор пленка гриба, под него подливают бродильный раствор, который после накопления кислоты заменяется другой, затем третьей порцией и т. д. Продолжительность цикла за-иимает до 16 сутои. [c.87]

Горячая масса фильтруется на нутч-фильтре 10 через бель-тинг, уложенный на деревянной решетке. Нутч-фильтр изготовляется из нержавеющей или из углеродистой стали, в последнем случае он подвергается бакелитированию, которое периодически возобновляется, так как покрытие часто растрескивается под воздействием переменных температур и механических деформаций. Фильтрат, содержащий растворенный сахар и глюконат кальция, собирается в емкости и после концентрирования используется для пополнения кювет в бродильном цехе. [c.88]

Эпоксидная паста (Бельгия) Меракот Для покрытия опытной партии цилиндрических бродильных аппаратов из стали рядового проката Пивное сусло, пиво [c.22]

Бродильная Пробковые плиты Пробковые плиты Альфоль [c.305]

Важно применение люминесцентного микроскопического анализа и в сельском хозяйстве при исследовании ночв, состояния зерна и других сельскохозяйственных продуктов, в хлебопекарной, консервной, молочной, бродильной и других отраслях пищевой промышленности. Катодолюминесцентная микроскопия с успехом используется также в геологической практике при исследовании включений мелких зерен в шлифах, где эта методика позволяет проводить даже количественные исследования. Наконец, она используется в микрохимическом анализе и в люминесцентной дефектоскопии при выявлении микротрещин, о чем было указано ранее. [c.576]

Если привкусы особенно сильны, может быть эффективным сочетание предварительного хлорирования и частичной обработки с добавкой акпшированного угля перед фильтрованием. При уничтожении некоторых привкусов, вызываемых микроорганизмами, эффективной является обработка перманганатом калия. Джиббонс сообщает, что такая обработка эффективна при удалении привкусов и запахов, вызываемых растворенны.ми нефтью, смолой, мылом и бродильными зерновыми отходами. Этот способ можно применять также в сочетании с хлорированием в такой дозе, чтобы вода, прошедшая фильтр, не имела розового цвета перманганата. Эти дозы составляют 0,2 и 0,4 мг л. [c.331]

Б р о ж е н и е.Охлажденное сусло поступает самотеком в бродиль-ню (на фиг. 7 изображена железобетонная бродильня), где разливается по чанам в чаны одновременно задаются дрожжи. В П. обычно применяется низовое брооюение (см.), которое ведется при 5 —10°, и лишь при изготовлении специальных сортов пива применяется верховое брожение. Броже-ипе ведется в 2 приема. [c.193]

В настоящее время в Западн. Европе и в СССР стремятся переходить к укрупненной как бродильной, так и лагерной посуде, причем материалом вместо дерева служат железобетон, алюминий, эмалированная сталь (фиг. 8)и др. Во время главного брожения сбраживается ббльшая часть экстракта сусла. Брожение [c.193]

Х13Н9Т 1 Кислотостойка, ие подвержена интеркристаллитной коррозии В азотной промышленности — башни, баки, трубопроводы и пр. Автоклавы, мешалки в лакокрасочной промышленности. Насосы и аппаратура для работы в кислотных шахтных водах. Аппаратура для переработки молока, бидоны, фляги. Бродильные баки, бочки, чаны пивоваренных заводов. Посуда для пищи, оборудование кухонь и консервных заводов. Патрубки и коллекторы выхлопной системы авиамоторов [c.163]

Важным условием для развития микроорганизмов является определенная Г каждый вид плесени, дрожжей, бактерий может развиваться только в определенных °-ных пределах. Низкие Г не убивают микроорганизмов, а вызывают лищь временное прекращение их жизнедеятельности, при котором гнилостные и бродильные процессы останавливаются. На этом основано хранение скоропортящихся продуктов при низких (0° и ниже) в холодных складах (см. Холодильное дело). Под влиянием высоких микроорганизмы быстро погибают. На этом основано приготовление консервов в герметически закупоренной посуде (пасте-р и 3 а ц и я—нагревание до 1° ниже 100°, и стерилизация — нагревание до 100° и выше). Для развития микроорганизмов требуется значительное количество влаги (слабая концентрация питательного субстрата) поэтому, если удалить из скоропортящегося продукта значительную часть воды, то такой продукт хорошо сохраняется. На этом основана сущка плодов и овощей, мяса, рыбы, молока и яиц. Плоды и ягоды можно консервировать также путем прибавления сахара в таком количестве, чтобы получился концентрированный субстрат с большим осмотическим давлением, при котором микроорганизмы не могут развиваться в их клетках, попавших в такой субстрат, проис- [c.420]

Бродильные кубы. Эти старинные кубы основаны на восстановительном действии водорода, получаемого при брожении некоторых сахарсодержащих веществ (отрубей, вайды, патоки и др.) под действием энзимов, находящихся в этих же веществах. Брожение сопровождается образованием к-т— масляной, уксусной, СО2 и др. [c.34]

Крашение шерсти в гидросульфитных и бродильных кубах производится при 50— 55° в течение —2 /. час., причем после окончания одного прохода шерсть вынимают и, дав раствору стечь, отжимают ее и окисляют на воздухе до посинения (если нужно, эту операцию повторяют несколько раз). В заключение шерсть промывают, кислуют и опять промывают. Шерсть окрашивают И. в виде непряденого материала (рунной шерсти), камвольной ленты (топса), пряжи (в мотках и крестовых шпулях) и ткани. Рунную шерсть красят в обыкновенных круглых деревянных или цементированных чанах, куда опускают шерсть в железных сетчатых цилиндрах (корзинах), или же в т. н. циркуляционном кубе (фиг. 1), состоящем из железного чана А и ситчатого ящика Б, в к-рый загружаю шерсть в этом аппарате при крашении шерсть остается неподвижной, а красильный раствор циркулирует при помощи насоса В пряжу в мотках обыкновенно окрашив ают в ручных барках, а пряжу в виде крестовых шпуль [c.34]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...