ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы При проектировании бродильных цехов необходимо конструировать оборудование так, чтобы в нем не было «мертвых пространств» и «мешков», в которых могли бы застаиваться бродильные растворы. Коммуникации должны быть по возможности короткими и, если позволяет коррозионная стойкость и условия стерилизации, иметь минимальное количество разъемных соединений. [Выходные данные]