Духовки

Простота, надежность, непревзойденная компактность и легкость, безграничная долговечность, идеальная саморегуляция обеспечат тепловым трубкам широкое распространение во всех областях техники — в установках прямого преобразования энергии, на космических кораблях, в медицине, химии, электротехнике и даже в быту инженеры конструируют облегченные автомобильные двигатели с капиллярным охлаждением, духовки для кухонных плит, системы центрального отопления квартир, дающие абсолютно ровную температуру во всех помещениях независимо от этажа, и многое другое. [c.23]

Вы решили заменить тормозные накладки у колес своего автомобиля. И не приклепывать их, а приклеить с нагревом. В Вашем распоряжении духовка бытовой газовой плиты без термометра, нет под рукой и другого термометра. [c.154]

Как проконтролировать температуру в духовке, обеспечив + ЬзО-235) °С [c.154]

Ответ. Зная, что температура равновесия между твердым и жидким оловом +231,91°С, можно поместить в духовку кусочек олова (или припоя на его основе) и следить за его состоянием. [c.154]

Перед сборкой скомплектованные детали прополаскивают и продувают сжатым воздухом. Поршень нагревают в специальной духовке до температуры 80...85°С, соединяют пальцем с шатуном на приспособлении или под прессом, и палец стопорят кольцами. [c.256]

По описанному выше упрощенному методу можно переводить на газ не только большинство бытовых печей с духовка-. 218 [c.218]

Собрав пакет необходимой толщины, следует прибавить к нему еще не менее 10% дополнительных резервных пластин (и перемычек) про запас. Все пластины и перемычки необходимо с двух сторон покрыть из пульверизатора любой нитрокраской или жидким цапонлаком, после чего тщательно высушить (на воздухе, на солнце или в духовке). Эта мера нужна для сведения к минимуму потерь в магнитопроводе на токи Фуко. После этого каждую пластину и перемычку надо обследовать на предмет отсутствия на них заусениц и зазубрин, которые в процессе сборки пакета могут нарушить (процарапать) защитный слой лака или краски. Обнаруженные дефекты можно устранить с помощью надфиля, мелкого наждачного круга или ножа. Еще лучше заменить дефектные пластины из числа резервных. [c.106]

Перед установкой сушильного шкафа для уплотнения стыков по периметру верха котла укладывают асбестовый шнур. Дверцы шкафа открывают для пользования конфорками. При закрытых дверцах шкаф, хотя и не в полной мере, выполняет функции духовки. В шкафу имеются противни. Чтобы поднять температуру в шкафу, нельзя открывать конфорки. Дым и угар попадут в помещение, и ухудшится вытяжка в котле. [c.277]

В той нет духовки, в этой есть. [c.312]

Выпускаемые нашей промышленностью газовые плиты предназначены для работы на природном и сжиженном газе. Установленный срок службы плиты по ГОСТ Р 50696-94 не менее 14 лет. В различных ведомствах этот срок продлен до 20—25 лет. Фактически же плита служит до прогара духовки (рис. 1-10-7). [c.314]

Тепловая мощность жарочной горелки духовки, кВт [c.315]

Температура нагрева наружной поверхности стекла дверцы духовки, не выше, ° С двойного одинарного [c.315]

Согласно статистике, приблизительно 55% неисправностей плит возникает из-за нарушений в работе кранов горелок. Одной из неисправностей является тугое вращение кранов. Заводская смазка крана рассчитана на срок не менее трех лет. Эта смазка обладает высокой температурой каплепадения, то есть тугоплавкостью, учитывая в основном нагрев духовки, достигающий 270 °С. Влияние температуры подогрева на разжижение смазки можно ослабить. Для этого на время действия духовки на выдвижной поддон (под кранами) кладут лист асбеста, смоченную тряпку или металлический лист толщиной 1—3 мм, обмазанный глиной. [c.316]

Выворачивают два шурупа, крепящие стол, и поднимают его. Высота щитка в рабочем положении — 150 мм. Следовательно, чтобы поднять стол со щитком, задняя кромка стола должна отстоять от стены на 160—170 мм. Открывают дверку духовки и выкручивают снизу два винта крепления панели. Закрывают дверку духовки и выворачивают два винта из верхней кромки панели. Чтобы не сколоть эмаль на панели, оборачивают стержень отвертки изоляционной лентой или тканью. Подсовывая стержень отвертки под круговые уширения рукояток, снимают их со стержней кранов. [c.318]

Смазка смазке — рознь. Хуже, когда смазка под влиянием высокой температуры, излучаемой духовкой, перерождается в затвердевшее вещество. Рукоятку крана не повернешь. Лечение одно разборка кранов, смазка, сборка. [c.318]

Смазку на кранах можно спасти от подгорания. Вполне житейский способ рекомендован даже для плиты повышенной комфортности отечественного производства модели ПГ-4-П-14. Выдвигают поддон плиты и кладут на него смоченную водой тряпицу. Основная часть жара из-под дверцы духовки будет поглощена подсыхающей тряпицей. Иной способ использован в плите зарубежного производства. После того как зажигают жарочную горелку духовки, приоткрывают дверцу. Специально отштампованный заводским путем отражатель С-образной формы вставляют между дверцей и панелью управления. Отражатель препятствует перегреву всей панели управления, включающей [c.318]

Стекло дверцы духовки современной плиты — увеличенное, панорамное) [c.324]

В последующих модификациях плит, например П 4/1, горелки стали неподвижны, приобретя С-образную форму. В духовке температуру регулируют только количеством подачи газовоздушной смеси, то есть краном горелки. Один из торцов каждой из двух горелок заглушен, на других торцах имеются диффузоры и регуляторы воздуха. Если снять лист, прикрывающий горелки, то внизу у тыльной стенки духовки виден тройник. Через скрытый газопровод к тройнику подается газовоздушная смесь, выходящая через пару сопел, на которые и надевают горелки центральными отверстиями в неподвижных досках и регуляторах воздуха. Рекомендации по регулировке этих горелок те же, что для горизонтальных горелок стола. [c.325]

В плитах типа Электа горелка духовки составлена из двух пластин. Эти пластины отштампованы так, что по центру созданы каналы-диффузоры, оканчивающиеся на периферии рядом продолговатых отверстий, через которые в духовку и поступает газовоздушная смесь. У сопла тоже составленный из двух отштампованных вогнутостей инжектор с парой нерегулируемых по сечению щелей для доступа первичного воздуха. Инжектор переходит в удлиненный конфузор. [c.325]

К основанию духовки горелки крепятся двумя шурупами по металлу. Передний шуруп [c.325]

Современная плита имеет духовку с двумя (редко — тремя) горелками. Нижняя горелка — привычная, верхняя — признак плиты повышенной комфортности. Верхняя горелка — жарочная. Ее подвешивают к верху духовки. Второе название жарочной горелки — гриль, вне зависимости от того, какая она газовая или электрическая. [c.325]

Включают газовые горелки духовки в определенной последовательности на плитах отечественного производства мод. 1401, мод. 1458, мод. 300 и т. д. Подобным образом усложнено зажигание и на плитах зарубежного производства. [c.325]

Дверку духовки при приготовлении блюд с помощью жарочной горелки закрывают. Это повышает качество, ускоряет время выпечки и экономит газ. Панорамное стекло дверцы способствует обзору. Окантовка дверец и рукояток некоторых плит зарубежного производства завершают омеднением. На этих же плитах бывают снимаемые и выдвижные дверцы. [c.326]

Обжаривание мяса, птицы и т. п. на решетке — процесс длительный. Противень устанавливают на нижнюю направляющую духовки для сбора жира. Многие плиты отечественного изготовления оснащены вертелом с ручным или электрическим приводом. Вертел с электроприводом требует определенных операций при готовке блюда. [c.326]

Усы подвесного крючка вставляют в пазы верхней полки духовки и поворачивают крючком вниз. Передний конец штыря опирают на крючок. Рукоятку отделяют. [c.326]

Противень для сбора жира вдвигают в нижние пазы духовки. [c.326]

Вит, собственно, п все характерцстим тепловых труб, Джекоб Перкинс — американский изобретатель-самоучка, вряд ли глубоко вникал в сущность процессов, происходящих в трубах, наполненных смесью воды и пара. Он просто обратил внимание на способность таких устройств передавать тепло от топки, где температура может колебаться в зависимости от режима горения топлива, к пекарной камере, создавая в ней условия очень равномерного нагрева. Предложенная ]1м схема. хлебопекарни в общих чертах осталась неизменной и до на- стоящего времени (рис. Е 55). Появилась возможность равномерно подводить тепло к большой площади от сравнительно малой по размерам тапки. Способность тепловых труб выравнивать и стабилизировать температуру избавила пекарей от необходимости ежеминутно переворачивать хлеб, предохраняя его от пригорания, а в дальнейшем облегчила организацию конвейерной выпечки хлеба. Домашние хозяйки, приготовляющие пироги, не отказались бы от установки таких устройств в духовках газовых плит. Применение тепловых труб в хлебопекарной промышленности, где они носят название трубок Перкинса, позволило отделить зону выпечки хлеба от загрязненной газами и топливом зоны топки. [c.98]

В виду высокой цены англ. духовок наиболее распространенными являются духовки немецкие Диана , Генель и др., не уступающие английским. Наряду с винтовками за границей широко распространены духовые пистолеты, стреляющие только пулькой (калибр 4,5 и 5,6 мм), служащие для обучения стрельбе из револьвера. Наилучшей моделью такого пистолета является пистолет англ. фирмы Веблей и Скотт меткость его в пределах 8 м. [c.258]

Вполне приемлемые пресс-формы могу " быть изготовлены в кухонной духовке, поскольку требуемая температура лишь чуть выше 150 С, Давне- е обеспечьте с помощью С-образной струбцины затягивая её в приведен 1-юй вьш]е последовательности. Чтобы не испачкать духовку воспользуйтесь выстпанным фольгой подаоном. [c.116]

Рядом с плитой расположен духовой шкаф. Шкаф имеет три духовки, из которых две размером 600 x 400 x 300 мм и одна размером 500 х 400 х 150 мм. Расход энергии на каждую духовку 900 Ш. Кроме того, в кухне имеется холодильная установка для изготовления искусственного льда. Она состоит из двухцилиндрового компрессора, смонтированного на легкой металлической раме, вместе с электромотором в 500 Ш и конденсатором с воздушным охлаждением. В качестве охлаждающего вещества применяется 80а — Двухокись серы (сернистый ангидрид). Часовая выработка при температуре испарения — 10° С и температуре внешнего воздуха + 25° С равна 350 б. кал. [c.184]

Тепловая мощность горелок духовки в плите модели 1401-4 Газмаша , к примеру, следующая нижней основной горелки — 2,8 кВт, верхней жарочной — 1,9 кВт. Эксплуатационная мощность нижней основной горелки — 2,19 кВт. Эксплуатационная мощность нижней основной горелки — 2,19 кВт. Мощность как газовых горелок, так и электрических конфорок (грилей) выражают в одних и тех же единицах, кВт (киловаттах). [c.325]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...