Жирные кислоты разделение

Данные табл. 22 указывают на важное значение описанного на стр. 92 процесса расщепления масла с последующим разделением жирных кислот и их переэтерификацией. Далее из этой таблицы видно, что в масле типа льняного по крайней мере 30% молекул высыхают относительно слабо, так как содержат предельную жирную кислоту. Кроме того, поскольку пожелтение некоторых высыхающих масел обычно приписывают присутствию в них линоленовой кислоты, можно на основании данных таблицы предсказать, что пленка этого масла будет сильно желтеть, так [c.129]

Желатинизация 33 Жирные кислоты в глицеридах 130 испытание 691—708 разделение 95—97 растительных масел 59—61 этерификация 95, 98 Жиры [c.747]

Проводившиеся исследования показали, что в процессе озонирования не только снижается количество растворенных в доде примесей, но и изменяется их состав. Групповое разделение органических веществ в озонированной воде выявило, что содержащиеся в стоках шпалопропиточных заводов нелетучие фенолы и другие вредные вещества под действием озона превращаются в органические кислоты (малеиновую, уксусную и др.), неблагоприятное действие которых на водоемы значительно меньше. Остаточная концентрация летучих фенолов может снижаться до нуля или сотых долей мг/л. В составе экстрагируемых веществ -заметно возрастает удельный вес летучих кислот жирного ряда. Предельно, допустимые концентрации этих кислот в водоемах (ПДК) значительно выше ПДК для нефтепродуктов и масел, что также свидетельствует о снижении токсичности остаточных загрязнений озонированной воды. [c.61]

Разделение жирных кислот. Разделение смеси жирных кислот на отдельные ее компоненты является сложным процессом из-за физических свойств жирных кислот. При кристаллизации жирных кислот по методу Эмерсоль , описанному Деммерлем [10], в качестве растворителя применяют 90%-ный метанол. Аппаратура должна быть снабжена точным контролем температуры, что дает возможность фракционировать жирные кислоты точно по их температурам плавления. Схема всего процесса производства очищенных жирных кислот из жиров и масел изображена на рис. 7. В этом процессе расщепление жира производится по способу Твитчеля, а очистка полученных жирных кислот производится их дистилляцией с последующей фракционированной кристаллизацией из раствора. [c.95]

Нефть — диэлектрик, ее проводимость равна Ю —10 Ом- -см . Нефть с малым содержанием воды, находящейся в высокодисперсионном состоянии, имеет проводимость 10 —10- Ом -см-. При увеличении содержания воды проводимость нефтеводяной эмульсии возрастает. Нарушение устойчивости водонефтяной эмульсии приводит к разделению ее на две несмешивающиеся жидкости. Время, необходимое для разделения эмульсии на две несмешивающиеся жидкости, характеризует ее агрегативную устойчивость, которая достигается за счет эмульгаторов — веществ, способных стабилизировать капельки воды в нефти, с образованием на границе раздела фаз адсорбционно-сольватных пленок, улучшающих структурно-механические свойства системы. Стабилизаторами нефтяных эмульсий типа В/М являются вещества, находящиеся в нефти в коллоидно-дисперсном состоянии (асфальтены, нафтеновые, асфальтеновые и жирные кислоты, смолы, парафины, церезины). С повышением обводненности нефти увеличивается общая площадь границы раздела вода — нефть (при условии сохранения дисперсности частиц) и уменьшается относительное содержание стабилизатора в системе, что приводит к расслоению эмульсии с выделением воды из газожидкостной смеси. [c.122]

В работе Боудена показано, что фрикционные свойства обусловлены наличием на контактирующих поверхностях металлического мыла, - продукта химической реакции между металлом (окислом) и жирной кислотой. Жирные кислоты обеспечивают хорошую смазку до относительно высоких температур, вплоть до температуры их плавления. Если жирная кислота не реагирует с материалом поверхности, то она не обладает хорошей смазьшающей способностью. Уменьшение силы трения под воздействием смазки объясняется образованием граничных фаз, пластифицирующим действием поверхностных слоев металла и разделением поверхности, что препятствует их схватьшанию. Увеличение количества монослоев смазки благоприятно сказывается на несущей способности масляной пленки. [c.170]

Известно получение смазки на основе гудронов (число омыления 120—180, кислотное число 35—60), образующихся в виде остатка после дистилляции (разделения) при 220 °С жирных кислот, выделенных из соапстоков растительных масел. В процессе дистилляции происходит частичная полимеризация, поэтому в составе гудронов имеется 10—30 % полимеризованного остатка. Для получения смазки омыляют все свободные жирные кислоты или их же и 25 % нейтрального жира (50 % по числу омыления) щелочами NaOH или LiOH при этом получают мыла, нейтральный жир и продукты полимеризации (смазки МГ-1 МГ-2). [c.153]

В качестве методов препарирования масел применяют разделение глицеридов растворителем и расщепление их с переэтерифи-кацией жирных кислот спиртами. [c.89]

Выше было указано, что натуральные масла являются не индивидуальными соединениями, а смесью глицеридов жирных кислот. В них также содержатся жирные кислоты и небольшие количества стеринов и красящих веществ. В результате полимеризации и окисления состав масла становится еще более сложным. Разные компоненты масла обладают различной растворимостью в таких растворителях, как ацетон, метилэтилкетон, различные спирты и фурфурол. Например, различной растворимостью в ацетоне пользуются для выделения низкополимеризованных составных частей масла из более высокополимеризованных или из окисленной масляной пленки. Гильдич [29] описывает разделение глицеридов льняного масла кристаллизацией их при низкой температуре из смеси эфира с ацетоном. Работа по разделению полимеризован-ного рыбьего жира была опубликована в 1940 г. Бером [8]. Сначала он применял периодический процесс, работая со смесью 10% масла и 90% растворителя. Дальнейшее усовершенствование процесса и разработка непрерывного метода работы значительно снизили его стоимость. [c.89]

Расщепление и переэтерификация масел. В предыдущем разделе описан метод разделения масел на две фракции, имеющие более высокие и более низкие йодные числа и соответственно с этим высыхающие лучше и хуже. Нужно помнить, что триглицериды большинства масел являются смешанными глицеридами. Это значит, что три радикала жирных кислот триглицерида являются радикалами разных кислот. Например, в льняном масле молекула триглицерида может содержать один или два радикала линоле-новой кислоты, один или два радикала линолевой кислоты и один радикал олеиновой кислоты, а некоторые содержат еще один радикал стеариновой кислоты. Конечно, общее число радикалов в триглицериде не превышает трех, но они составляют смесь жирных кислот, отвечающую схеме, приведенной в табл. 10 (стр. 66). Следовательно, если разделением масла на фракции и можно получить фракцию, высыхающую лучше, чем исходное масло, то все же по способности высыхать она является не лучшей из возможных, так как некоторые молекулы ее содержат по крайней мере один радикал жирной кислоты с низкой степенью непредельности. [c.92]

Изомеризованные масла. В двух предыдущих разделах излагались данные о селективном разделении жирных кислот и выделении жирных кислот с последующей их переэтерификацией там же указывалось на возможность получения облагороженных высыхающих масел отделением быстро высыхающих компонентов масла от медленно высыхающих. Этот процесс сводится к отделению сильно ненасыщенных молекул от более насыщенных, медленнее высыхающих. В настоящем разделе описывается метод повышения способности масла высыхать за счет изменения положения двойных связей в молекуле без изменения их количества. Термином изомеризация обозначают внутримолекулярную перегруппировку, при которой число атомов в молекуле остается прежним, но их расположение в молекуле изменяется. На приведенном ниже примере показано такое изменение расположения атомов, происходящее при перемещении двойных связей из несопряженного положения в сопряженное [c.100]

В эфире жирные кислоты растворяются и всплывают вместе с ним на поверхность воды, так как этот раствор легче воды и не омешивается с ней. После отстаивания и полного разделения водного и эфирного слоев воду опускают в другую делительную воронку, в которую затем наливают 30 мл эфира, взбалтывают для извлечения остатка жирных кислот и дают отстояться. Водный слой сливают в третью делительную воронку, куда также прибавляют 30 мл эфира. Отстоявшийся водный слой сливают в стакан, а эфирный слой из второй и третьей воронок соединяют и вливают в первую воронку. Две пустых воронки ополаскивают эфиром, который также сливают в первую воронку. [c.81]

Физические свойства предельных кислот, как можно видеть из приведенной табл. 45, изменяются вместе с изменением молекулярного веса. Температура плавления кислот непрерывно растет по мере увеличения числа углеродных атомов в радикале, причем кислоты с нечетным числом атомов углерода имеют низшую температуру плавления, нежели соседние с ними кислоты, заключаюнцге четное число атомов. Температура плавления смесей жирных кислот не адитивна плавлению составных частей, а обычно бывает ниже. Жирные кислоты образуют так называемые эвтектические смеси, — смеси, обладающие определенной, постоянной температурой плавления и не могу1Щ1е быть разделенными даже при повторной кристаллизации. [c.204]

В процессе анализа бывает иногда необходимо произвести разделение кислот. Методы, применяемые при этом, излагаются в главе УТИ. Обычно низколголекулярные кислоты, так называемые <- летучие , отделяются от нелетучих отгонкой с водяным паром. Разделение высокомолекулярных нелетучих кислот производится обычно дробным осаждением их магниевых солей из спиртового раствора. Метод этот основан на том, что растворимость магниевых солей жирных кислот в сиирте убывает с возрастанием молекулярного веса кислот. [c.206]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...