Растворимый крахмал

Раствор крахмала. Из 0,2 г растворимого крахмала (картофельного) и холодной оды готовят пасту и заливают ее 100 мл кипящей воды, после чего кипятят в течение 5 мин., охлаждают и разливают в бутыли. [c.697]

Декстрин — продукт гидролиза крахмала, представляющий собой смесь углеводородов. Выпускается по ГОСТ 6034—74, согласно которому влажность декстрина должна быть не более 5%, содержание золы не более 0,6 %, кислотное число 40—50 мг КОН, растворимость в воде при 20°С на сухое вещество 60—90% для [c.44]

Клей декстриновый получают при нагревании крахмала с небольшим количеством соляной и азотной кислоты. Отличается от крахмального лучшей растворимостью в холодной воде и сохранением жидкой консистенции более длительное время. [c.202]

Фосфорные удобрения. Фосфор, как и азот, один из основных элементов питания растений, входит в состав протоплазмы и является составной частью сложных белков. В растениях он содержится в минеральной и органической формах. При участии фосфорных соединений происходит дыхание растений и синтез углеводов— крахмала и сахаров. Фосфорные удобрения делятся на три группы растворимые в воде (все суперфосфаты) нерастворимые в воде, но растворимые в щелочном цитратном растворе, преципитат, термофосфат и др.) труднорастворимые — нерастворимые в воде и почти нерастворимые в слабых кислота (фосфоритная и костная мука). [c.7]

Расчет шихты электродных покрытий производится следующим образом. Так как состав электродного покрытия обычно задается рецептурой, а исходные материалы регламентируются ГОСТ или ТУ, то расчет шихты покрытия сводится обычно к определению весовых количеств тех или иных материалов на заданное количество сухой смеси. Так, на 1 /сг сухой смеси покрытия ОММ-5 (табл. 33) требуется 370 г титанового концентрата (37%), 130 г полевого шпата (13%), 210 г марганцевой руды (21%), 200 г ферромарганца (20%) и 90 г крахмала (9%). Если жидкое стекло задается процентным количеством раствора определенной плотности к сумме сухих компонентов, то таким же образом определяется его количество в граммах на 1 кг сухой смеси если, например, для покрытия ОММ-5 растворимое стекло к весу сухой смеси составляет 25%, то на 1 /сг сухой смеси потребуется 250 г раствора — жидкого стекла. В ряде случаев количество жидкого стекла задается процентным содержанием сухого остатка жидкого стекла к весу сухой смеси. [c.165]

Под действием. минеральных кислот (серной, соляной), хлора, диастатических продуктов (солода и др.) крахмал вследствие гидролитического разложения также переходит в растворимую форму. Промежуточными продуктами являются растворимый крахмал, затем декстрины. Конечный продукт расщепления крахмала кислотами — глюкоза, которую добывают из крахмала пу-те л обработки серной кислотой. Степень расщепления крахмала зависит от концентрации кислот, времени воздействия, температуры и определяется различной окраской продуктов расщепления. Характерной и чувствительной реакцией служит синее окрашивание крахмала с иодом в растворе иодистого калия (KI.) Менее расщепленные крахмалы также дают синее окрашивание, более расщепленные — фиолетовое, а затем темнобурое. Сильно расщепленные крахмалы вовсе не дают окрашивания с иодом. [c.123]

Наилучшим источником углерода для нитчатых и зооглейных бактерий являются углеводы (моно- и дисахариды). Сфаеротилус, в частности, может использовать в качестве источника углерода и такие вещества, как этиловый спирт, глицерин, декстрин, растворимый крахмал, в меньшей мере—соли уксусной и лимонной кислот. [c.87]

Рассеяние света 883, XVI. Расслоение красок 293, XVI. Растворимое стекло 424, XX. Растворимый крахмал 424, XX. Растворители 205, XVII. Растворители скрытые 151, XIX. Растворы идеальные 117, XVI. Растворяющая способность 149, [c.466]

В качество индикатора к раствору иода незадолго до окончания титрования прибавляют немного крахмального клейстера, или растворимого крахмала , дающего с иодом синее окрашивание. Приливание гипосульфита из бюретки ведется до момента наступления обесцвечивания раствора, к-рое указывает на восстановление всего иода соответственно вышеприведенному ур-ию. Особенно удобно при- [c.139]

При производстве растворимого крахмала — крахмал обрабать зают а) органич. и неорганич. к-тами на холоду или при нагревании б) нагреванием с водой под давлением в) щелочами на холоду или при нагре-гании г) окислителями. [c.218]

Декстрин представляет собой растворимую в воде модификацию крахмала прогретый в течение 4—4,5 часа при температуре 150°, он приобретает растворимость в воде до 80—90% и из белого становится жёлтым. Затвердевание стержней, имеющих в своём составе декстрин, происходит в результате простого рысыхания. Максимальная прочность стержней достигается при температуре сушки порядка 150° (выше 225—250° наблюдается резкое падение прочности). [c.129]

В холодной воде крахмал нерастворим в горячей воде он набухает, зерна лопаются и образуется коллоидный раствор — клейстер, который характеризуется вязкостью и клейкостью. Эти свойства зависят от сорта крахмала, примесей, конце1нтрации и способа приготовления клейстера. Для каждого сорта крахмала существует своя температура перехода в клейстер, а именно для картофельного — 72° С, пшеничного — 62° С, рисового — 72° С, маисового — 68° С. При нагревании выше 110° крахмал превращается в декстрин, растворимый в воде. [c.123]

В качестве ингибиторов были предложены различные органические соединения. Известно, что в других системах очень эффективными ингибиторами коррозии алюминия являются такие вещества, как экстракты торфа, агар, крахмал и растворимые масла. Зуссманом и Акерсом выяснены ингибирующие свойства промышленных экстрактов таннина. Они нашли, что этот ингибитор обладает очень плохими защитными свойствами. Для рассматриваемых целей наиболее благоприятные результаты получены с маслорастворимыми сульфонатами, описанными Симоновым [146]. Молекула сульфоната содержит полярную группу и углеводородную часть. Эта группа связывается с металлической поверхностью, тогда как углеводородный остаток имеет большое сродство с маслом. Использование для сульфоната подходящего масляного растворителя приводит поэтому к образованию масляной пленки, прочно пристающей к металлу и препятствующей проникновению воды. Чтобы используемые сульфонаты обладали достаточной олеофпль-ностью, их молекулярный вес должен быть больше 400. Препятствием для применения этого вида обработки являются те же самые причины, которые были упомянуты ранее для растворимых масел — возможность разрушения масла, перегрев и локальная коррозия. [c.128]

Органические ингибиторы коррозии находят применение в системах оборотного водоснабжения в основном в зарубежной практике. В качестве ингибиторов используются следующие соединения соли фенилуксусной кислоты, ингибитор ПБ-8/2М (продукт конденсации моноэтаноламина с уротропином), некоторые соли одно- и двухосновных карбоновых кислот, бензоаты щелочных металлов, диметиламин, этиламин, диэтиламин, соли органических ароматических кислот (салициловой,фталевой, фенилуксусной, бензойной), органические фосфаты и цинксодержащие соединения. Для подавления коррозии в системах оборотного водоснабжения используются также эмульгируемые или растворимые масла, сульфоглюкозаты натрия, производные глицерина, танины, крахмал и др. Преимуществом органических ингибиторов по сравнению с неорганическими является их эффективность при наличии хлоридов и других ионов-активаторов. [c.110]

ММ5 Э42 (ГОСТ 2523—51) Св. 1 или Св. II Титановый концентрат 37 Марганцевая руда 21 Полевой шпат 13 Ферромарганец 20 Крахмал 9 Растворимое стекло 12,5 3 4 5 6 0,6 —0,8 0,85—1,1 1,05-1,35 1,1 —1,4 100—140 160—200 220—250 280—320 Пере- менный или постоян- ный Среднее напряжение на дуге 18—22в Для сварки ответственных конструкций из малоуглеродистых сталей [c.94]

Для обеспечения массовых анализов традиционных кормов, выполняемых классическими химическими методами, на содержание суммы растворимых углеводов, а также содержание сахарозы, крахмала, аскорбиновой кислоты, лигнина, серы (последней — не только в кормах, но и в продуктах обмена в организме н<ивотных). [c.63]

ПАТОКА, продукт неполного гидролиза крахмала (гл. обр. картофельного и маисового). Патока потребляется почти исключительно кондитерской промышленностью, где из нее приготовляется целый ряд изделий как из одной П., так и в смеси П. с сахаром. П. обладает весьма ценным для кондитерской промышленности патокообразовательным свойством, т. е. способностью повышать растворимость сахарозы или, иными словами, задерживать ее кристаллизацию. [c.5]

Для обнарушения фальсификации коровьего масла М. в последний вводят индикаторы. К числу индикаторов относятся кунжутное и хлопковое масла, а также крахмал, присутствие к-рых обнаруживается соответствующими цветными реакциями. Крахмал вводится в количестве 0,2—0,3%, если в М. содержание хлопкового или кунжутного масла менее 5%. Крахмал д. б. чистый, белый, без комков, без бактериальных загрязнений. Для придания М. желтоватой окраски употребляются растворимые в жире растительные краски куркума и орлеан в количестве 0,1 — 0,2%. За границей применяются также синтетич. красители для М. (судан, АВ и ОВ и др.). Для усиления аромата к М. иногда прибавляют различные синтетич. отдушки. [c.234]

Технич. К, делится по внешним признакам, своему составу, а также физич. и химич. свойствам на три сорта соответственно общесоюзному стандарту ОСТ 2109 с учетом его цвета и запаха, строения и величины зерен и степени его засоренности посторонними веществами. В зависимости от вида и сортности технич. К. в нем д. б. влаги не более 12—14%, жира не более 1,5—3,0%, золы в сычужном К. 6,0—8,5%, в кислотном К. не более 4,0% с кислотностью не свыше 70—160° Т в первом и 100—200° Т во втором. Важным свойством технического К. является его растворимость в 1,5%-ном растворе аммиака (сычужного К.) и в 3,0%-ном растворе буры (кислотного К.). Технич. К. поступает для дальнейшего использования обычно не молотым, т. к. в таком виде легче обнаруживаются его недостатки, подлежащие учету при дальнейшей его переработке. Во избежание возможного засорения К. металлич. частицами предпочитают применять для его размола каменные или, еще лучше, фарфоровые вальцы. Подмесь к К. крахмала, мелкого песка, глины и т. п. является фальсификацией, т. к. дан е незначительное количество этих примесей часто делает всю партию товара мало пригодной для химич. перора(5отки и приходится предварительно очищать его на специальных триерах или удалять нерастворимый осадок уже из раствора. [c.285]

Строительные массы изготовляются путем смешения сильно распушенного асбестового волокна V, VI и VII сортов с портланд-цементом, известью, растворимым стеклом и другими вяжущими веществами. Такие смеси используются в строительной пром-сти в виде асбестовых цементов, огне-запдитных красок, штукатурки, асфальтового дорожного материала или в виде прессованных (формованных) изделий асбестовые половые плитки, асбестовые доски, карнизы и пр. Из прессованных изделий особо следует отметить ЭЛ е к т р о и в о л я ц и-онные изделия, изготовляемые ив смеси низких сортов А., асфальта, смол, клея, крахмала, каучука и др. Наравне с использованием сортового А. в вышеперечисленных видах изделий в настоящее время перед нашей асбестовой пром-стью стоит проблема использования громадных отходов, получающихся при добыче и обогащении А. Исследования бывшего Асбестового института показали например, что в отходах фабрики Гигант в Баженовском районе содержится ок. 19% А., ив которого не менее половины приходится на А. VI сорта и только ок. 20% от всего выхода А. из отхода приходится па микроасбест с длиной волок на от 1 мм и нише. Этот мелкий материал будучи достаточно распушенным, на- [c.490]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...