Линолевая

Для понимания свойств ПАВ существенное значение имеет ориентация молекул этих веществ в поверхностном слое. Адсорбированные в поверхностном слое жидкости молекулы ПАВ располагаются в определенном порядке. Остановимся на расположении молекулы обыкновенного жирового мыла. Мыло, как известно, представляет собой натриевую соль жирных кислот пальмитиновой, линолевой (льняной), олеиновой и стеариновой. [c.23]

Крепитель ККС, Стержневой крепитель ККС представляет собой 60—65%-ный раствор в органическом растворителе отходов от рафинации хлопкового соапстока. Отходы содержат от 12 до 35% жирных кислот, преимущественно линолевой и олеиновой, и 35—40% нефтепродуктов (дизельного топлива ДЛ). Крепитель ККС —маслянистая жидкость темно-коричневого или черного цвета. р=0,9 0,95 г/см вязкость по ВЗ-4 — 60—МО с. Смесь, состоящая из песка К020 с 2% крепителя ККС и 2% сульфитно-спиртовой барды, имеет асжвл = =0,048—0,06 кгс/см авсу1>12 кгс/см . [c.16]

Термическое уплотнение жиров (без доступа воздуха) осуществляется при 250—350 °С. Одно из возможных направлений полимеризации приводит к образованию шестичленных циклов, у которых имеются боковые цепи. К циклизации способны, по-видимому, только те молекулы, двойные связи которых не изолированы, т. е. находятся в сопряженном положении (две двойные связи в молекуле углеводорода разделены одной простой связью >>С = С—С =С<). А так как к полимеризации способны и кислоты, двойные связи которых изолированы (линолевая, линоленовая), то можно считать, что полимеризации предшествует изомеризация — перемещение изолированных двойных связей вдоль углеводородной цепи в направлении образования сопряженных двойных связей. [c.149]

При нагревании касторового масла выше 200 °С в присутствии катализаторов процессу полимеризации предшествует дегидратация масла, при которой глицериды рицинолевоп кислоты переходят путем отщепления группы ОН в изомер линолевой кислоты (с понижением вязкости) [c.150]

Выше было указано, что функциональность молекулы определяется числом содержащихся в ней реакционных групп, способных реагировать с другими молекулами. Для иллюстрации этого положения на схеме 4 приводится в качестве примера взаимодействие линолевой кислоты с различными спиртами. [c.31]

По данным табл. 8 (стр. 61) состав линолевой кислоты выражается следующей формулой [c.32]

Из этой формулы следует, что линолевая кислота является одноосновной кислотой, содержащей две несопряженные двойные связи. Функциональность такой молекулы равна 2, несмотря на то, что в ней содержатся три потенциальные реакционные группы, т. е. карбоксильная группа и две ненасыщенные этиленовые группы. Бредли [61] показал, что та1К0Й вид ненасыщенности, называемый неконцевой ненасыщенностью, должен соответствовать функциональности, равной 1, независимо от того, будет ли ненасыщенная система содержать одну, две или три двойные связи. Ниже, в этой же главе, при изложении процессов окисления будет указана причина, объясняющая это явление. Четыре спирта, представленные на схеме 4, в соответствии с числом содержащихся в них гидроксильных групп, имеют функциональности 1, 2, 3 и 4. Значение функциональностей этих спиртов следующее для метилового спирта /=1 для этиленгликоля / = 2 для глицерина /=3 и для пентаэритрита / = 4. [c.32]

Выще было установлено, что линолевая кислота имеет функциональность, равную 2. В каждой из приведенных выше реакций используется только одна функциональная группа. Можно легко себе представить, что то же самое происходит и при образовании димера в процессе этерификации. Однако в этом случае реакция относится к типу реакций 2 1. Из приведенного примера можно видеть, что по типу реакций 1 1 или 2 1 могут образоваться только простые молекулы или димеры. [c.32]

Исследование представленной на схеме 4 реакции между линолевой кислотой и трифункциональным спиртом — глицерином — показывает, что в результате этой реакции образуется триглицерид линолевой кислоты, сходный с льняным маслом. Это соединение имеет функциональность 3, так как содержит три ненасыщенных радикала линолевой кислоты. При полимеризации таких молекул происходит реакция типа 3 3. [c.33]

Интересным примером, характеризующим результаты повышения функциональности, является реакция взаимодействия канифоли со спиртами, приведенными на схеме 4. Канифоль состоит из одноосновных кислот, главным образом абиетиновой, структура которой значительно отличается от структуры линолевой кислоты. Молекула абиетиновой кислоты содержит три бензольных ядра с боковыми цепями [c.34]

Эта структура жесткая и малоподвижная по сравнению с длинной и гибкой молекулой линолевой кислоты. Поэтому канифоль представляет собой хрупкое, твердое вещество, в то время как линолевая кислота является жидкостью. Канифоль обладает значительной полярностью за счет карбоксильной группы, но большой углеводородный радикал абиетиновой кислоты не полярен, вследствие чего канифоль может растворяться как в этиловом спирте, так и в уайт-спирите. Полярность канифоли обычно недостаточно велика, чтобы она могла растворяться в воде, но если водород карбоксильной группы заменить натрием, повысив тем самым полярность канифоли, то она становится водорастворимой. Абиетат натрия применяют при изготовлении мыла, а в виде водных растворов — для проклеивания бумажной массы. [c.34]

На схеме 5 показаны некоторые реакции, характерные для самоокислительной полимеризации, причем в качестве соединения с неконцевой ненасыщенностью используется радикал линолевой кислоты. [c.37]

Из данных табл. 9 видно, что льняное масло содержит 51% триглицеридов линоленовой кислоты, 17%—линолевой, 22% олеиновой и 10% триглицеридов насыщенных жирных кислот. Однако Гильдич [2] и Бернштейн [3] установили, что эти цифры недостоверны, так как они противоречат принципу равномерного распределения различных жирных кислот в триглицеридах. Например, если масло содержит только линолевую кислоту или 100% лино-левых триглицеридов, то очевидно, что в каждом триглицериде все три кислотных радикала должны быть радикалами линолевой кислоты. Если же масло содержит 33% олеиновой и 67% линолевой кислоты, то каждый глицерид должен содержать, если правилен принцип равномерного распределения, один радикал олеиновой кислоты и два радикала линолевой кислоты. Это вытекает из представления о равномерном распределении кислотных радикалов, схематически [c.66]

Расщепление и переэтерификация масел. В предыдущем разделе описан метод разделения масел на две фракции, имеющие более высокие и более низкие йодные числа и соответственно с этим высыхающие лучше и хуже. Нужно помнить, что триглицериды большинства масел являются смешанными глицеридами. Это значит, что три радикала жирных кислот триглицерида являются радикалами разных кислот. Например, в льняном масле молекула триглицерида может содержать один или два радикала линоле-новой кислоты, один или два радикала линолевой кислоты и один радикал олеиновой кислоты, а некоторые содержат еще один радикал стеариновой кислоты. Конечно, общее число радикалов в триглицериде не превышает трех, но они составляют смесь жирных кислот, отвечающую схеме, приведенной в табл. 10 (стр. 66). Следовательно, если разделением масла на фракции и можно получить фракцию, высыхающую лучше, чем исходное масло, то все же по способности высыхать она является не лучшей из возможных, так как некоторые молекулы ее содержат по крайней мере один радикал жирной кислоты с низкой степенью непредельности. [c.92]

Из рыбьих жиров получаются продукты с большим количеством непредельных соединений. К числу таких продуктов относятся, например, новый жир № 17 , который представляет собой смесь полимеризованных глицеридов и жирных непредельных кислот С-20 и С-22, и новый жир № 19 , который состоит приблизительно из 90% непредельных кислот С-20 и 10% олеиновой и линолевой кислот. При этерификации этих жирных кислот глицерином образуются масла или триглицериды, обладающие способностью быстро высыхать. Таким же образом можно получить ряд новых продуктов, если льняное или соевое масло расщепить, полученные жирные кислоты расфракционировать и затем этерифицировать глицерином, Некоторые из полученных таким образом продуктов высыхают быстрее, чем натуральные масла, а другие медленнее. [c.95]

Касторовое масло содержит от 80 до 85% рицинолевой кислоты, но после дегидратации в нем образуются две линолевые кислоты с сопряженными связями при девятом и одиннадцатом углеродных атомах и с несопряженными связями при девятом и двенадцатом углеродных атомах. Так как обе кислоты образуются одинаково легко, то можно предполагать, что они содержатся в масле в одинаковых количествах (по 40—42%). Однако продажное дегидратированное касторовое масло содержит только около 25% линолевой кислоты с сопряженными связями при девятом и одиннадцатом углеродных атомах по-видимому, остальное количество этой кислоты вступает в реакцию полимеризации. [c.105]

Эльм [26] указывает, что попытки превратить эфиры олеиновой кислоты в эфиры линолевой кислоты присоединением двух атомов хлора с последующим отщеплением двух молекул соляной кислоты обречены на неудачу. Вместо линолевой кислоты, как это можно было бы ожидать, получается (см. схему 12) стеароло-вая кислота, так как водород отщепляется от того же углеродного атома, к которому присоединился хлор, в результате чего образуется тройная связь [c.106]

Каппельмейер [61] установил, что присоединение малеинового ангидрида к радикалу олеиновой кислоты происходит так же, как было указано выше, — с образованием производных ангидрида янтарной кислоты и без воздействия на двойные связи. К эфирам линолевой кислоты первая молекула присоединяется с образованием производного ангидрида янтарной кислоты при этом происходит перемещение двойных связей с образованием сопряженных связей. Затем вторая молекула малеинового ангидрида присоединяется по реакции Дильса — Альдера по месту сопряженных связей. Таким образом в результате присоединения к эфиру линолевой кислоты одной и двух молекул малеинового ангидрида получаются следующие соединения [c.110]

Линолевая кислота с сопряженными связями., Линолевая кислота с несопряжениыми связями. [c.124]

Три жирные кислоты в молекуле масла, как это уже указывалось на стр. 66, в большинстве высыхающих масел различны. В тунговом и ойтисиковом маслах, содержащих соответственно около 80% элеостеариновой и ликановой кислот, у многих молекул все три кислотных радикала одинаковы. Но и в этих маслах часть триглицеридов является смешанными, так как они не могут все содержать только одну кислоту. Смешанные глицериды имеют большое значение для процесса пленкообразования. Триглицериды, содержащие хотя бы один радикал предельной кислоты, не могут ни окисляться, ни полимеризоваться с такой скоростью, как триглицериды, содержащие все радикалы с непредельными связями. Роль смешанных глицеридов можно себе представить наглядно по данным табл. 22, в которой показано распределение жирных кислот в масле типа льняного, содержащем 40% линоле-новой кислоты, 30% линолевой кислоты, 20% олеиновой кислоты и 10% предельных кислот. [c.129]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...