Мясокомбинат

Производственные сети обеспечивают подачу воды для технологических процессов. Требования, предъявляемые к воде, чрезвычайно разнообразны и определяются технологическим процессом производства. Например, в пищевой промыщленности, где вода является составной частью пищевого продукта, применяют питьевую воду (хлебопечение, консервирование, мясокомбинаты и др.). [c.379]

Задача 8.1. Определить расчетный расход теплоты на технологические нужды мясокомбината производительностью pi= = 12,5 т/ч, если удельный расход теплоты на выработку мяса ,= 1,2 ГДж/т. [c.215]

Задача 8.5. Определить суммарный расчетный расход теплоты на технологические нужды и отопление мясокомбината производительностью Pi=5 т/ч, если удельный расход теплоты на выработку мяса =1,3 ГДж/т, объем отапливаемых зданий по наружному обмеру Fh=40 10 м , удельная отопительная характеристика здания 0 = 0,25 Вт/(м К), средняя температура воздуха внутри помещения f = 20° и расчетная наружная температура воздуха -25°С. [c.215]

Задача 8.6. Определить суммарный расчетный расход теплоты на технологические нужды, отопление, вентиляцию и горячее водоснабжение мясокомбината производительностью [c.215]

Конвейерная установка для ультразвуковой очистки троллей (рис. 115) эксплуатируется на Московском мясокомбинате. В уста- [c.220]

Машины типа ТХМ позволяют создать передвижные мясокомбинаты и везти мясо к месту потребления уже замороженным. Экономия кормов, упрощение транспортировки, снижение потерь лживого веса при таком способе очевидны. [c.147]

Жильные струны для сшивки ремней, изготовляемые Полтавским мясокомбинатом, представляют собой гладкую круглую нить диаметром от 1,5 до 3,5 мм и длиной 1,2—1,5 м, конец которой имеет чисто отполированный конус, покрытый лаком. Прокол отверстия производится шилом с торца ремня на глубину 40— 50 мм в зависимости от ширины ремня с выходом на периферию. Шаг I при жильной струне диаметром 1,5—2 мм принимается равным 12—15 мм. Первый шов от кромки ремня рекомендуется ставить [c.554]

Пенообразователь ПО-6 изготовляется из отходов на мясокомбинатах. [c.107]

В ноябре 1967 г. на Подольском мясокомбинате Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР взорвался паровой котел ММЗ при этом был травмирован кочегар, находившийся на работе в нетрезвом состоянии. [c.451]

В июне 1967 г. на этом же котле также имел место упуск воды, но администрация мясокомбината не сделала надлежащих выводов из этой аварии и не приняла необходимых мер по обеспечению безопасной эксплуатации котла. [c.451]

Испытательная производственная лаборатория мясокомбината ЗАО АПК Ступинский [c.263]

Изнашивание деталей оборудования пищевой промышленности. Особой разновидности коррозионно-механического изнашивания подвержены рабочие органы машин по переработке сырья, содержащего жирные кислоты. К таким машинам относятся, например, шнек-прессы для производства растительного масла, машины для резки, дробления, размалывания и перемешивания сырья на мясокомбинатах. На эту разновидность изнашивания впервые обратил внимание Г. А. Прейс. [c.200]

Микропроектор ТМП-1—стационарный прибор, предназначенный для обнаружения трихин и других паразитов в мясе и мясных продуктах. Проектор применяется в лабораториях мясокомбинатов и на контрольных пунктах. [c.156]

В последние годы интенсивно развиваются предприятия пищевой промышленности ОАО "Иркутский хладокомбинат", ОАО "Кедр", ОАО "Иркутский мясокомбинат", ОАО "Иркутский масложиркомбинат", ОАО "Иркутский завод безалкогольных напитков", Иркутское ОАО "Молоко" и другие подобные предприятия. [c.20]

Для нанесения коррозионно-износостойких покрытий на технологическое оборудование мясокомбинатов используется метод химического никелирования. [c.15]

По происхождению клеи бывают животные, растительные и синтетические. Животные клеи изготовляют из белковых веществ животного происхождения. К этим клеям относят шубный или мездровый (столярный), получаемый из отбросов клеевой мездры кожевенных заводов и мясокомбинатов костяной (первый сорт которого известен как желатин, второй — как столярный клей) казеиновый — является раствором казеина в слабой щелочи. Эти клеи обеспечивают относительно высокую прочность соединений, но малую водоупорность применяют главным образом в деревообрабатывающем производстве. [c.696]

Первый из них основывается на сочетании последовательных стадий обработки первичного сырья, вплоть до получения готового продукта. Примером такого комбинирования служит металлургический комбинат, где представлены все стадии металлургического процесса — от добычи руды до выпуска готового проката и метизов, а также подготовка кокса и других полупродуктов, необходимых для основного производства. Так, в Нижне-Тагильский металлургический комбинат входят более 35 ранее существовавших самостоятельно производств, начиная от добычи руды и кончая выпуском проката. Текстильный комбинат объединяет прядение, ткачество и отбелку тканей, мясокомбинат— убой скота, изготовление мясных полуфабрикатов, колбас, консервов и других продуктов. [c.22]

Ленинграде и ряде других городов особенно велика роль специализации, а не комбинирования. В Москве, например, сконцентрировано более 50 крупных предприятий пищевой промышленности, в том числе молочный комбинат с несколькими крупными специализированными молочными заводами и двумя самостоятельными цехами, два мясокомбината, шесть кондитерских фабрик, 20 хлебозаводов и три хлебокомбината, комбинат булочных изделий, несколько пивоваренных заводов и т. д. По нескольку предприятий одной и той же отрасли пищевой промышленности имеется в Ленинграде, Киеве, Краснодаре, Горьком, Харькове, Ташкенте, Новосибирске и других крупных городах. [c.170]

Представляет интерес зависимость технико-экономических показателей от степени концентрации и специализации ленинградских мясокомбинатов. Ниже приводятся данные о расходах по переработке продукции в зависимости от различного уровня концентрации и специализации производства на Ленинградском и Выборгском мясокомбинатах [c.171]

Ленинградский Выборгский мясокомбинат мясокомбинат [c.171]

Как видно из приведенных данных, на Ленинградском мясокомбинате, где уровень концентрации специализированного производства говядины выше, чем на Выборгском, себестоимость переработки 1 ц продукции почти в 2,5 раза ниже. [c.172]

Так, в Красноярске на одной из окраин построен распределительный холодильник емкостью 17 тыс. т, а на другой — мясокомбинат с холодильником на 3 тыс. т. В результате приходится прокладывать коммуникации на большие расстояния. В Ялте, например, холодильники и базы хранения размещены (в разных местах на скальных грунтах, а поэтому прокладка коммуникаций обходится очень дорого. В итоге стоимость коммуникаций в отдельных проектах составляет от 30 до 70%) общей стоимости строительства объекта. [c.172]

Для доставки штучных материалов и растворов к месту укладки на объектах с большой площадью защиты полов (мясокомбинаты, гормолзаводы, сырзаводы) рекомендуется использовать грузовые мотороллеры и мини-тракторы Риони со сменными тележками. [c.184]

Разрабатываются автоматы, автоматические линии, автоматические заводы для изготовления консервов, масла, творожных изделий, сыров, для разделки туш и обработки птицы, для изготовления колбасных и кондитерских изделий — словом, всего того, что нужно для питания человека. В спиртовой промышленности внедряются автоматизированные аппараты непрерывного разваривания крахмалсодержащего сырья и непрерывного брожения. Внедрение этих аппаратов позволило приступить к созданию нового типа автоматизированного спиртового завода, работающего по поточной технологической схеме. В мясоперерабатывающей промышленности широко внедряется конвейерные линии переработки мясных туш, обработки водоплавающей птицы, вытопки пищевых жиров автоматизировано изготовление сосисок, пельменей, котлет и т. д. Например, Московский мясокомбинат на автоматизированных линиях изготовляет в смену более 1 млн. мясных котлет, т. е. более 2 тыс. котлет в минуту. На молочных, маслодельных и сыродельных предприятиях установлено много линий для производства животного масла, автоматы для расфасовки плавленых сыров, творожных сырков и т. д. На одном из консервных заводов автоматизированные линии позволяют выпускать в сутки около 1 млн. банок томатной пасты. На этих линиях осуществляется весь технологический процесс переработки помидоров вплоть до заливки пасты в банки. В кондитерской промышленности автоматизированные поточные линии производят наиболее массовую продукцию — печенье, карамель. Широко автоматизируются операции по разделке рыбы и крабов. Ныне в СССР получают применение новые типы промысловых судов, оборудованных автоматическими линиями для переработки на судне рыбы в свежем виде сразу же после ее вылова. Суда доставляют на берег уже готовые рыбные продукты — свежеохлажденную рыбу, свежезамороженное филе, рыбий жир, консервы, кормовую рыбную муку и др. Крупные работы проводятся но внедрению комплекса автоматических машин в сахарной промышленности. [c.283]

В июле 1967 г. на Иркутском мясокомбинате Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР произошел тяжелый несчастный случай с аппаратчицей, обслуживавшей варочный котел для сухой вытопки жира, который работэл при давлении 2 кПсм . [c.453]

ИЛ сырья животного происхождения и продуктов его переработки ОАО Кемеровский мясокомбинат Руководитель Катрук И.О. [c.256]

РОСС Ви.0001.22ПН82 ИЛ ОАО Кущевский мясокомбинат Руководитель Ефимова С.А. [c.257]

РОСС RU.0001.22n059 ИЛ ОАО Мясокомбинат Усть-Лабинский Руководитель Баранова Н.В. [c.257]

Испытательная центральная лаборатория отдела производственного контроля ЗАО Микояновский мясокомбинат [c.266]

Мясокомбинат, как правило, перерабатывает скот на мясо и мясные продукты. Он выпускает мясо в тушах, колбасные изделия, свинокопчености, котлеты, пельмени и мясные полуфабрикаты. Здесь производятся также корма, альбумин, консервированные шкуры — сырье для кожевенных заводов, технические жиры для призводства мыла, костный жир, желатин, волос, щетина и изделия из кости, рогов и копыт (пуговицы, гребешки, расчески, сувениры). Во все возрастающих количествах мясокомбинаты начинают выпускать медицинские препараты из желез внутренней секреции животных, кровезаменители, инсулин, камполон, холензим, гепарин, желудочный сок и др. Большие преимущества рационального комбинирования в мясной промышленности, как и в других отраслях, наиболее отчетливо выявляются в процессе экономической реформы. [c.166]

Как видно из приведенных данных, строительство мясокомбината в кооперации с сахарным заводом обходится на 40% дешевле, чем его обособленное строительство. Удельные капиталовло- [c.168]

Волго-Донской мясокомбинат Мясокомбинат Красноярского края (в кооперации с сахарным заводом) Разница [c.169]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...