Сахар свекловичный

Растворы свекловичного сахара — У У у — У у у — [c.264]

Впервые уменьшение потока диффундирующего через железную мембрану водорода нри введении в коррозионную среду (1%-ная лимонная кислота) желатины (5 г/л) и свекловичного сахара (10 г/л) наблюдал Т. Моррис [96]. С. А. Балезин и Д. Я- Соловей [97, 98], исследуя влияние ряда ингибиторов кислотной коррозии металлов на растворение стали и диффузию выделяющегося при этом водорода, нашли, что ингибиторы замедляют эти два процесса не в одинаковой степени. Присадки ПБ-6 и ЧМ уменьшают долю водорода, диффундирующего в сталь. Тиомочевина же, хорошо защищая сталь от растворения [c.167]

При производстве сахара свежая свекловичная стружка или пульпа является промежуточным продуктом и идет на корм скоту. Пульпа термически высушивается в барабанной сушилке. Нормально высушенная пульпа должна содержать 10% влаги или 90% сухого вещества. При более высокой влажности происходит самонагревание массы во время хранения, а также разложение питательных веществ. Если влажность меньше 10%, то пересушенная пульпа становится хрупкой. Кроме того, ее производство становится менее экономичным из-за увеличения расхода топлива и снижения веса. Поэтому необходимо поддерживать процентное содержание сухого вещества с точностью 1%. [c.492]

В 1924 г. мировой итог выработки свекловичного сахара был 9 227,3 тыс. т, тростникового—14 993,8 тыс. т, т. е. выработка свекловичного сахара составляла 38,1% мирового пр-ва сахара. В 1928/29 г. мировое пр-во, включая СССР, сахара-сырца достигло свекловичного [c.78]

Свекловичный сахар Тростниковый сахар [c.79]

Влияние ингибиторов и стимуляторов на выделение и диффузию водорода. Моррис применяя аппарат, изображенный на фиг. 60, изучал влияние различных ингибиторов и стимуляторов на скорость выделения водорода при действии 1%-ной лимонной кислоты на различные стали. Он определял отдельно (1) водород, выделяющийся на верхней стороне металла и (2) водород, диффундирующий через металл и собирающийся в газовом пространстве под металлом. Из испытанных ингибиторов желатин, коричневый (неочищенный) свекловичный сахар и лимонно-кислое олово уменьшают количество водорода как выделяющегося, так и диффундирующего. Двуокись серы вызывает сначала быстрое выделение водорода на верхней стороне металла, которое, однако, скоро почти совершенно прекращается и дает сильное увеличение количества диффундирующего водорода. Мышьяк, действующий иногда, как ингибитор, в этих условиях немного увеличивает количество и того и другого водорода. [c.385]

Формирование и развитие системы машин в перерабатывающих отраслях производства происходило еще в середине XIX в., но особенно ускорилось в 70—90-х годах, когда выпуск такой продукции, как мука, сахар, масло, мясо, табак, начал исчисляться в сотнях тысяч и миллионах тонн. Рассмотрим, к примеру, как осуществлялись производственные процессы в системе машин и аппаратов сахарной промышленности. Поступавшие на сахарные заводы свекловичные корни после предварительной очистки направляли в моечные машины. Тщательно обмытые корни ковшовым элеватором подавали к резательной машине, откуда нарезанные свекловичные пластинки по конвейеру поступали в диффузоры, где извлекали сок. Полученный сок фильтровали и заливали в специальные котлы, в которых осуществлялись процессы дефекации и сатурации, т. е. очистки и обработки с помощью извести и угольной кислоты. Очищенный сок выпаривали, снова фильтровали и направляли в уварочные аппараты, где он превращался в густую массу, а затем поступал для окончательной концентрации в вакуум-анпараты, после чего застывал в виде кристаллической массы в особых сосудах. Окончательное размешивание и получение готовых кристаллов сахара проводили на центрифугах. В конце процесса сахар снова очищали, подвергали механическому контролю, взвешивали и упаковывали. [c.39]

Мелаоса или кормовая патока является жидким отходом свеклосахарного производства. Это сиропообразная жидкость темно-бурого цвета, представляющая собой сгущенный свекловичный сок после выделения из него кристаллов сахара. Меласса содержит в среднем 20—25% воды, 9% азотистых соединений, преимущественно амидов, 58—60% углеводов, главным образом сахара, и 7—10% золы удельный вес мелассы - 1,3 г/см . [c.78]

ООО мг л, а также растворов свекловичного и тростникового сахара, мелассы, вин, кислотных и бисульфитных щелоков, аммиачных растворов, щелочей в химической 94 [c.94]

Наиболее рациональны производственные связи в пищевых комбинатах аграрно-промышленного типа, в которых с большой экономической эффективностью сочетается промышленное и сельскохозяйственное производство, соблюдается последовательность стадий переработки сырья. На Украине, например, в состав сахарных комбинатов в послэдние годы истекшей семилетки входило около 130 крупных совхозов по производству свекловичных семян и 143 пункта для откорма скота жомом. Предприятия такого типа помимо основной продукции — свекловичного сахара (песка и рафинада) — ежегодно вырабатывали до 100 тыс. т высококачественных семян. Кроме того, в 1963 г. эти комбинаты получили более 340 ц молока и около 90 ц мяса в живом весе на 100 га земельных угодий, что превосходит аналогичные показатели совхозов других ведомств. [c.167]

В среднем за 50-лётие ежегодное увеличение пр-ва составляло 3,8%, За время с 1875 г. мировое пр-во сахара увеличилось почти в 10 раз. Сахар—один из самых дешевых предметов питания, По стоимости единицы пищевого достоинства сахар во много раз дешевле мяса и коровьего масла и уступает лишь пшенице, но она не является готовым продуктом питания и должна пройти процессы помола и выпечки, в результате чего ее пищевая ценность почти приближается к ценности сахара. Помимо высоких питательных свойств сахара и сравнительной доступности для потребителя быстрому росту сахарной промышленности способствовали высокие барыши сахарозаводчиков и заинтересованность государственной власти, извлекавшей доход из обложения сахара. В частности значение свекловичного сахара усугублялось исключительно благоприятным влиянием сахарной свеклы на полевое хозяйство, промышленное свеклосеяние, требующее по обработке и уборке значительно ббльших затрат труда, чем другие культуры, является лучшим способом изжития последствий перенаселения. [c.78]

САХАРОЗА, т p о с т н и к о в ы й с а X а p, свекловичный сахар СхаНагОц, полисахарид (см. Полисахариды),весьма, распространенный в растениях (в листьях, плодах, корнях и пр.). В наиболее значительных количествах С. содержится в сахарном тростнике (14- 26% в соке), в сахарной свекле (14- -24%, в среднем 17%), в сахарном сорго (9%), в сахарном клене (3- 5%). Для производства сахара применяются сахарный тростник и сахарная свекла (см. Сахарпое производ 7nso) сахарное сорго и клен используются для производства сиропов (см.). С. хорошо кристаллизуется и м. б. получена в виде крупных прозрачных кристаллов моноклинич. системы, уд. вес = [c.82]

НОГО тростникового или свекловичного сахара, распуская его в воде, частично инвертируя нагреванием с небольшим количеством минеральных (гл. обр. соляной) или органич. (лимонной, винной) к-т, фильтруя и уваривая его в вакуум-аппарате. Прибавкой эссенций и подкрашиванием им придают соответствующий аромат и цвет. Искусственные столовые С. выпускаются под названиями искусственного меда, столового С. и др. Под названием столового С. в продажу идет иногда рафинадная патока, профильтрованная через механич. и угольные фильтры. Часто к столовым С. примешивается картофельная или кукурузная патока. [c.440]

Гуминовое вещество часто находит применение как краска, если оно имеет определенный коричневый или черный цвет в этом случае оно не д. б. сильно загрязнено зольными веществами, к-рые придают ему сероватый оттенок. Кроме того в нем не д. б. крупных частиц прпмесей (напр, песка). Гу-миновые вещества входят также составной частью во многие минеральные краски, придавая им прочный коричневый оттенок (Ван-Дейка коричневая, углеродистые умбры). Т ка-занные выше недостатки при применении гу-минового вещества в качестве краски легко устраняются при искусственном его приготовлении. Исходными материалами в этом случае часто служат древесные опилки, свекловичный сахар, бурый уго.пь и торф, которые при определенной температуре подвергают действию щелочей, затем промывают и отмучивают. В. КомаревскиИ. [c.90]

Различные условия изучались Моррисом, который подвергал сталь воздействию кислоты бе наложения э. д. с. Для этой цели он использовал прибор (фиг. 85), предназначенный для измерения по отдельности 1) водорода, выделившегося на поверхности железного листа, находящейся в соприкосновении с кислотой, и 2) водорода, диффундирующего через металл и собирающегося в виде газа на противоположной поверхности. Хотя эти условия эксперимента проще, чем при исследовании Этена, электрохимические факторы в данном эксперименте являются более сложными, так как протекающий ток не зависит от экспериментатора, а возникает в результате действия местных элементов. Как правило, наличие в жидкости вещества, стимулирующего анодную реакцию, увеличивает общее выделение водорода на катоде, наоборот, анодный замедлитель уменьшает общее выделение водорода Однако, если контроль не является полностью анодным, катодный замедлитель также уменьшает общее выделение водорода если он является ядом , который воздействует только на вторую стадию катодной реакции, относительное количество водорода, входящего в металл, может увеличиться, с другой стороны, если замедлитель воздействует на первую стадию, концентрация атомарного водорода в стационарных условиях уменьшается и количество водорода, входящего в металл, также уменьшается. Моррис нашел, что желатин, свекловичный сахар и лимоннокислое олово уменьшают общее количество водорода, выделяющегося в лимонной кислоте, а также уменьшают относительное количество водорода, диффундирующего в металл. [c.366]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...