Масла Исправление качества

Сущность способа освежения сливочного масла заключается в том, что из масла нестандартного качества вытапливается жир, к-рый затем эмульгируется в тощем молоке из молока получаются сливки. Сливки сбиваются в масло обычным способом. Способ этот мало эффективен и из стадии лабораторных опытов пока еще не вышел. Обычным же способом исправления нестандартного масла, широко применяемым в СССР, является его перетопка. Топленое масло резко отличается от сливочного масла не только по своему составу (жира 98,0—99,5%), но и по своей консистенции, вкусу и запаху. Консистенция его мягкая, строение же мелкокристаллическое. Перетопка масла производится в котлах, обогреваемых паром или огнем. На дно котла наливается вода слоем в 1.5—30 см. В нагретую почти до кипения воду погружается перетапливаемое масло и приводится в расплавленное состояние с доведением г°.его до 75—80° и выше, после чего дальнейшее нагревание прекращается. Хорошо размешанное масло оставляется в покое на время, достаточное для его полного осветления, обычно на 12— 18 час. Остывшее до 40—45° масло разливается в бочки емкостью 50 или 100 кг, сделанные во избежание последующей утечки масла при хранении из сухого лесоматериала и покрытые внутри эмалью, чтобы сократить, количество впитываемого древесиной масла. Для длительного хранения топленого масла достаточна 1°+ 5 8°. Из 100 частей сливочного масла получается 80 84% топленого. [c.271]

Косвенный метод измерения параметра шероховатости поверхности применяют при измерении крупногабаритных изделий, например оболочек большого диаметра или в труднодоступных местах деталей (пазы, канавки и т. п.). Этот метод заключается в том, что с измеряемой поверхности ВКПМ снимают отпечаток (слепок) и производят его измерение. Для определения оптимального материала для снятия слепков были проведены экспериментальные исследования. В качестве материалов для снятия слепков применяли воск, целлулоид, масляно-гуттаперчевую массу и протакрил. Удовлетворительные результаты получаются при применении масляно-гуттаперчевой массы и протакрила (табл. 3.5). В таблице приведены средние из десяти измерений значения параметров Рг и Ро, исправленной дисперсии 5 , среднеквадратического отклонения 5, точности оценки б величин Рг и Ро с надежностью 7 = 0,99 и доверительные интервалы для Рг и Ра, вычисленные по методике статистической оценки параметров распределения [87]. [c.59]

Отливки должны быть обрублены, очищены и иметь качественную поверхность. Не допускаются трещины, раковины, пористость и другие дефекты, снижающие проч-ностьотливок и качество поверхности. В отдельных случаях допускается исправление дефектов на неответственных местах детали. Исправление дефектов не должно ухудшать прочностные показатели и эксплуатационные качества деталей. Особо высокие требования предъявляются к качеству литых поверхностей вихревых камер и полостей водяной рубашки головок цилиндров, блоков. Необработанные поверхности отливок, соприкасающиеся с маслом, окрашиваются маслостойкой краской. [c.215]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...