Укладка кондитерских изделий

Необходимость такого подбора массы комплекта изделий при ручной укладке кондитерских изделий в коробки вызвана тем, что как показал анализ весовых и геометрических параметров основных видов кондитерских изделий различных кондитерских фабрик [14], наблюдаются значительные отклонения размеров и массы изделий от номинала. [c.10]

На рис. 9, д показана компоновочная схема автомата для укладки кондитерских изделий (конфет) в коробки. Автомат имеет устрой- [c.33]

I. Укладка кондитерских изделий [c.231]

Значительная доля упакованной продукции приходится на изделия пищевой промышленности. Удельный вес выпуска, например, кондитерских изделий в завернутом и упакованном виде от общего выпуска составил в 1970 г. — 69%, в 1975 г. намечено довести до 73%, а выпуск продукции в коробках увеличить в текущем пятилетии в 2,2 раза по сравнению с предыдущим [4 ]. Намечается значительный рост выпуска фасованных и упакованных изделий и в других отраслях промышленности. Выполнение этой задачи во многом будет зависеть от механизации конечных операций по фасовке и укладке продуктов в транспортную тару. На конечных операциях по фасовке, упаковке и погрузочно-разгрузочных работах в некоторых отраслях промышленности занято 30—35% всех работающих. [c.5]

Так как комплексное решение механизации процессов укладки изделий в тару представляет определенные трудности, на предприятиях идут по пути частичной механизации отдельных операций процесса. Наиболее распространено применение транспортеров для механизации операций перемещения укладываемых изделий, пустых или заполненных коробок и коробов, ящиков, лотков. При этом другие операции процесса укладки изделий остаются ручными. Например, на Московской кондитерской фабрике Ударница , при укладке зефира в коробки механизированы операции транспортирования изделий, на ленинградской кондитерской фабрике им. Самойловой при укладке зефира механизированы операции транспортирования изделий и заполненных коробок. [c.10]

Имеются и другие подобные схемы взаимного расположения стеллажей и столов с транспортирующими устройствами и организации процесса укладки изделий в коробки. Например, на московской кондитерской фабрике Красный Октябрь процесс упаковки и укладки конфет Ассорти в коробки частично механизирован с помощью транспортирующих устройств и обандероливающей машины фирмы Лёш , На таллинской кондитерской фабрике Калев при укладке конфет в складные коробки механизированы операции транспортирования, складирования коробок, вкладывания в них салфеток и закрывания откидных крышек. [c.11]

Расчет ожидаемой экономической эффективности от внедрения укладочных автоматов в кондитерскую промышленность производили на базе изучения организации процессов упаковки изделий в коробки на 40 кондитерских предприятиях страны. Данные обследования показали, что наибольший спрос потребителей наблюдается на коробки с массой изделий 250—350 г. Поэтому расчеты производили для укладки изделий в коробки развесом 300 г. [c.14]

Применение полуавтоматов целесообразно тогда, когда часть продукции идет на укладку, а другая — на завертку, как это имеет место в кондитерской промышленности. Полуавтоматы компактны и занимают мало производственных площадей, поэтому их устанавливают на небольших предприятиях, где из-за недостатка производственных площадей применение линий по упаковке невозможно. Различают машины, укладывающие штучные изделия в потребительскую или в транспортную тару, или производящие укладку, упакованной в потребительскую тару продукции, в транспортную тару. По способу заполнения тары машины подразделяются на следующие а) укладывающие набор изделий последовательно по одной штуке в определенное место б) по одному ряду и в) укладывающие полный комплект. [c.32]

При укладке некоторых видов изделий, например кондитерских, тару необходимо выстилать парафинированной бумагой или целлофаном. Для выполнения этих операций применяют специальные устройства фиксирования рулона, разматывания ленты из рулона, разрезания ленты, амортизации рывков при разматывании ленты, торможения рулона, торможения и останова ленты, направления ленты, контроля наличия коробок и блокировок. Конструкции этих устройств см. в литературе [7]. Здесь ограничимся лишь описанием в качестве примера устройства для подачи бумажной ленты в укладочном автомате для конфет (рис. 37). [c.100]

Агрегат Робот для укладки конфет в коробки разработан фирмой Ю. С. Индастриз Инк и установлен на предприятии фирмы Смайлз Ньюклез Лтд (США). Агрегат предназначен для укладки в коробки требуемого количества одинаковых рядов кондитерских изделий, каждое из которых помещается в бумажную розетку. [c.245]

Институт ВНИИКП совместно с работниками МТИПП и московской кондитерской фабрики Красный Октябрь разработал устройство для укладки конфет Ассорти в коробки, в котором конфеты непосредственно из форм перегружаются в коробки [29]. Таким образом, рисунок комплекта изделий в коробке является точной копией рисунка комплекта изделий в форме. Недостатком этого устройства является ограниченная возможность варьирования рисунков [c.249]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...