Коэффициент массоотдачи при при испарении

Числовые значения критериев Рейнольдса Re и Ргд отнесены к границам явления. Например, коэффициент массоотдачи при испарении воды при движении над ее поверхностью воздуха определяют по формуле (для Ле<300-103) [c.180]

При расчете процесса испарения горячих капель в среду другого газа (двухкомпонентная смесь) в литературе используется подход, основанный на аналогии процессов тепло- и массообмена при этом массообмен трактуется как чисто диффузионный процесс, и критериальное уравнение для определения коэффициента массоотдачи имеет вид [c.54]

В уравнении (21.69) под коэффициентами массоотдачи Рр, Рр, подразумеваются их средние значения вдоль поверхности испарения. [c.238]

Коэффициенты тепло- и массоотдачи зависят от формы и размеров поверхности испарения, характера движения парогазовой смеси (свободное или вынужденное, ламинарное или турбулентное), физических свойств жидкости и газа, концентрации компонентов в парогазовой смеси и т. п. [c.347]

Тепло- и массоотдача при испарении воды из металлической пористой пластины 1в продольный паровоздушный поток исследовалась на кафедре теоретических основ теплотехники МЭИ [Л. 86, 87]. Согласно этому исследованию средний коэффициент теплоотдачи при турбулентном пограничном слое может быть определен по уравнению [c.337]

Упрощение расчетов состоит в том, что появляется возможность использовать информацию о величине коэффициента массоотдачи при испарении воды с открытой либо с обильно смоченной поверхности Рв [64]. Величина би при этом приобретает смысл аналога терморадиапионных характеристик поверхности продукта степени черноты (относительной излучательной способности) е и поглощательной способности А. Некоторая неопределенность толщины поверхностного слоя не должна препятствовать вве дению новой характеристики Ей, так как и для расчетов лучистого теплообмена при обработке различных продуктов используют е и А, хотя процессы поглощения и отражения происходят по толщине некоторого слоя. Опытные данные показывают, что при охлаждении мяса изменение влажности происходит на глубине 2...3 мм, до 4...5 мм [(5]. [c.130]

Итак, сопоставляя формулы (2.36) и (2.40), видим, что выражения для скорости испарения как в случае двухкомпонентной, так и однокомпопент-ной сред имеют одну и ту же структуру в качестве потенциала переноса можно использовать разность плотностей паровой фазы при температурах капли Тз, и пара Ti, и давления пара р. Коэффициент массоотдачи в первом случае определяется по диффузионной модели (критериальное уравнение (2.34)), а для испарения капли в собственный пар коэффициент испарения определяется по кинетической теории газов в соответствии с формулой Максвелла. [c.55]

В четвертой главе охарактеризованы конструкции приборов для измерения тепломассообменных характеристик внешнего и внутреннего переноса. К первой группе характеристик относятся падающий и эффективный лучистый поток, относительная излучательная способность (степень черноты), коэффициенты тепло- и массоотдачи, а также новые характеристики — испарительная способность и интегральная плотность испарения. Ко второй группе относятся коэффициенты тепло- и температуропроводности, теплоемкость и теплоусвояемость. Большое внимание уделено блочному принципу создания приборов для комплексного исследования характеристик второй группы (ТФХ-приборов). [c.8]

В случае малоинтенсивных процессов тепло- и массообмена (когда At, Ар, а следовательно, и /п.с малы) значения а и Рр можно определить, пользуясь приближенной аналогией между процессами теплообмена и массообмена (см. предыдущий раздел). Если процессы тепло- и массообмена достаточно интенсивны, то аналогия между ними не выполняется. В этом случае средние коэффициенты теплоотдачи и массоотдачи при испарении воды со свободной поверхности или с поверхности пористой пластинки (при отсутствии углубления зоны испарения), омываемой продольным потоком влажного воздуха, в условиях, близких к адиабатическим при турбулентном пограничном слое, можно определить по уравнениям [21] [c.204]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...