Брынза

Молоко, сливки свежие сметана, творог, брынза [c.541]

Эффект синергизма проявляется. и на титане. В присутствии катапина и других катионоактивных веществ Брынза изучил следующие анионоактивные добавки хлорид, бромид, иодид и роданид калия, тиокарбамид и калиевую соль бензосульфокислоты. Анионоактивные добавки сами слабо ингибируют коррозию титана в серной кислоте. В связи с возникновением отрицательного ад- [c.123]

Предприятия по производству мяса, колбас, коп-ченностей и других мясных продуктов, мясных консервов, по переработке птицы, по производству желатины, клея казеинового и костного Предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции Предприятия по улову рыбы, добыче китов, морского зверя и морепродуктов, рыбоконсервные и рыбокоптильные заводы, рыбокулинарные ком бинаты, рыбные комбинаты и заводы, предприятия по обработке морепродуктов (включая производство агар-агара), рыбные холодильники, рыбомучные и жиромучные заводы, рыбные порты прудовые и озерные хозяйства по производству рыбы, предприятия по воспроизводству рыбных запасов, рыбоводномелиоративные и акклиматизационные станции [c.336]

В СССР вырабатываются гл.обр. голландские сыры, швейцарские, брынза, тильзит и русский бакштейн. Производство чеддара только начинает развиваться на Алтае. Ниже приводятся основные данные процесса выработки жирных сыров для неполножирных Г сквашивания и второго нагревания тем ниже, чем ниже жирность, в среднем на Va—1 на каждые 10% относительной жирности, кроме того у неполножирных сыров и зерно крупнее. [c.292]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...