Плавление, кристаллизация и сублимация твердых тел

М. т.— течение гетерогенных смесей в отличие от течения однородных по фазовому состоянию гомогенных смесей. Частный случай М. т.— двухфазное течение, в к-ром присутствуют только две фазы вещества. Жидкие и твёрдые частицы, газовые пузыри в М. т. могут различаться не только физ. свойствами входящих в них молекул, но и скоростями, темп-рой и плотностью. При М. т. происходят фазовые превращения конденсация и испарение, плавление, кристаллизация, сублимация. [c.164]

Энциклопедия по машиностроению XXL