Устройства для измерения испарительной способности продуктов

Устройства для измерения испарительной способности продуктов. Для характеристики поверхностного слоя продукта по интенсивности испарения влаги в газообразную среду по сравнению с интенсивностью испарения поверхности чистой воды целесообразно использовать понятие испарительная способность е — Рпр в [c.86]

Энциклопедия по машиностроению XXL