Холодильные агенты автоматизированные

Холодильные шкафы торгового типа (полезный объём 500—2000 л) применяются для краткосрочного хранения скоропортящихся продуктов в торговых предприятиях и предприятиях общественного питания. Наиболее совершенный вид охлаждающего устройства холодильных шкафов, равно как и других описанных ниже охлаждаемых объектов,— автоматизированные компрессионные холодильные машины. В качестве холодильного агента применяется обычно фреон-12. Для охлаждения шкафов торгового типа, кроме того, применяются рассол, охлаждаемый центральной холодильной установкой водный лёд или ледосоляная смесь сухой лёд. Температура воздуха в холодильном шкафу должна поддерживаться равной + 2 + 7 С в зависимости от рода хранящихся продуктов. Средняя расчётная температура равна - - 5° С. [c.707]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...