Весы для крупного рогатого скота

Весы рычажные шкальные РС-1Ш13С. Предназначены для взвешивания крупного рогатого скота и других животных в закрытых помещениях животноводческих комплексов и на животноводческих фермах. [c.233]

Первичная обработка. Забой скота и с ъ е м к а щ к у р ы. Из двух способов убоя укола в мозжечок и резки—первый поддерживается кожевниками, а второй— гигиенистами, так как ведет к полному обескровлению животного, вследствие чего улучшается сохраняемость мяса. Убой доллсен проводиться в условиях максимальной чистоты кровь на коже ведет к ее частичному загниванию. Съемка шкуры должна производиться (после прямого надреза вдоль груди и живота) при помощи рукоятки ножа или деревянного молотка полезны ножи с предохранителями. Большое значение имеет съемка при помощи электроаппарата системы Перко, который состоит из мотора в 0,5 IP, гибкого вала и стального ролика с зубчатыми крыльями, вращающегося со скоростью до 3 000 об/мин. ролик заключен в коробку, из которой крылья выступают на несколько мм. Рабочий захватывает край шкуры и, прикладывая аппарат, отделяет ее от туши ударами, подобными движению косаря. Крестьянская и вообще неумелая съемка образует на шкуре подрези и нрирези прирези, т. е. не-отделенные части организма, отчасти делаются умышленно, для увеличения веса. Чистая шкура не должна иметь ни рогов, ни копыт, ни хвостов кроме того на ней не должно быть навала—навоза, крови, песка, льда, камней и т. п. Особенно опасны кровь и мясо, облегчающие загнивание колот. На крупном рогатом скоте шерсть составляет 3—6% парного веса, рога 4—-5,5%, хвост 1,2—1,7%, губы и уши 0,6—1,3%., [c.228]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...