Чай байховый

Пониженная гигроскопичность в результате высокочастотного нагрева была замечена при сушке в поле ультравысокой частоты черного байхового чая, а также листового табака. Однако количественная сторона и кинетика этого процесса не были изучены. Следует отметить, что высокочастотный нагрев, понижая в заметной степени, особенно для зерна, сорбционную способность, может иметь тем самым практическое значение. [c.36]

СО СОСТАВА ЧАЯ ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО (ЧЧБ-01) [c.102]

Составными веществами чая являются дубильные вещества, кофеин, эфирное масло, белок, теофиллип, углеводы и минеральные соли. Дубильные вб1цества обусловливают его специфический вяжущий вкус. Кофеин (2 — 4%) является главным действующим началом, об условливающим возбуждающее действие чая на организм человека. Эфирное масло придает запах чаю. В японских зеленых чаях имеется витамин С. Общее мировое потребление чая составляло в 1926 г. 357 млн. кг на долю СССР приходилось 20 млн. кг, причем из общего числа потреблялось 60,4% черных байховых, [c.399]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...