Тапиока

П(1именение К. Применяют К. в различных видах промышленности. Так как крахмал обладает свойством при определенном химич. воздействии превращаться в декстрин и сахар, то большие количества К. употребляют на переработку в декстрин, для целей винокурения, на изготовление патоки (см.). В больших количествах крахмал потребляют в пище вой промышленности в виде картофельной муки (молотый картофельный крахмал), саго, тапиоки, аррорута. Текстильная нро.мышленность также является крупным потребителем К., пользуясь им для аппретирования тканей (см. Аппретура тексти.чьных изделий). Парфюмерная промышленность потребляет К. при изготовлении различных пудр. В последнее время в большом количестве стали употреблять К. при изготовлении различных искусственных пластических масс. Бумажная пром. потребляет также немалое количество К. для проклейки бумаги, в картонажном И" переплетном деле (для изготовления клейстера) и пр. н. р кицккй. [c.240]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...