ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Сало и мясо из "Ультразвуковой контроль материалов " Для этих съедобных веществ большое практическое применение нашло измерение толщины слоя сала и мяса на живых животных, особенно на свиньях и крупном рогатом скоте. Метод применяется институтами животноводства, животноводческими объединениями и лабораториями, контролирующими откармливание. Это облегчает рыночную оценку живых животных. [c.627] Насаживание искателей животное переносит легко в отличие от обычно применявшихся прежде способов ввода зондов под кожу свиньи для измерения толщины слоя сала. Целесообразно загнать животное в узкий проход или в клетку, чтобы при неподвижном животном можно было получить неподвижное изображение на экране. На частотах около 2 МГц достигается наиболее благоприятный компромисс между проницаемостью для ультразвука и четкостью эхо-импульсов. При применении искателей диаметром около 10 мм удалять щетину с кожи свиньи нет необходимости. Для обеспечения акустического контакта применяют масло, жир или водорастворимую пасту (рис. 32.7). [c.627] При тарировке прибора кроме температуры нужно учитывать и то, что толщина слоя сала на подвешенном животном после его убоя уменьшается вследствие растяжения. Точность оценки толщины свиного сала, по данным Лаупрехта [895], обычно достигает 1—2 мм при толщине слоя сала около 40 мм, чего вполне достаточно [156, 1271, 523]. [c.627] По приборам имеется литература [212, 1743]. [c.629] Вернуться к основной статье