ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Поверхность материала обусловлена его формой, методом сушки и транспортирования продукта через сушилку, способом подвода теплоты и т.д. Например, при кондуктивной сушке она равна рабочей поверхности обогреваемого вальца; при сушке инфракрасными лучами-поверхности облучения материала, при конвективном подводе теплоты-поверхности материала, омываемой сушильным агентом. Так, для материала в форме шарообразных частиц [Выходные данные]