ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Благодаря флуктуациям в перегретой жидкости непрерывно в отдельных местах образуются небольшие скопления паровой фазы (пузырьки) разных размеров. Те из них, радиус которых меньше критического, затем исчезают (конденсируются). Однако пузырьки ббльших размеров оказываются жизнеспособными и продолжают быстро расти. Так начинается объемное вскипание перегретой жидкости. Важной характеристикой, связанной с вероятностью такого вскипания, является минимальная работа образования пузырька критического размера [Л. 148]: [Выходные данные]