ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы В первом уравнении зависимостей (6.31) произведение p"wn" представляет собой массовую скорость пара в направлении нормали к поверхности пузыря. Левая часть уравнения определяет плотность теплового потока, передаваемого через поверхность пузыря, поэтому из этого уравнения непосредственно следует, что масштабом осредненной скорости течения паровой фазы служит выражение qj{rp"), имеющее размерность скорости [м /(м -с) или м/с]. При подстановке в это выражение плотности теплового потока, передаваемого от теплоотдающей поверхности кипящей жидкости, отношение qj(rp") определит объемное количество пара, отводимое с единицы поверхности в единицу времени, поэтому его называют скоростью парообразования. [Выходные данные]