ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Сорта со стекловидным эндоспермом — основные в культуре риса. Их легко отличить от форм с мучнистым эндоспермом по характеру окрашивания (синее) спиртовым раствором йода. Зерновки же с мучнистым эндоспермом при обработке их раствором йода окрашиваются в коричневый цвет. [Выходные данные]