ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы поверхности цилиндра 052 мм, в котором шприцеванием формовался батон по рецептуре молочной колбасы, или под слоем фарша нужной толщины. После электрокоагуляции батон вынимали из цилиндра, в центр его по оси вставляли иглу с термопарой, и помещали батон в модель термоагрегата на вращакнциеся цилиндрические опоры 025 мм с расстоянием между ними 40 мм, одна из которых снабжена приводом от электродвигателя через редуктор — при ее вращении вращается и батон. [Выходные данные]