ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Исходя из изложенного выше, будем считать, что смена пузырькового режима кипения пленочным происходит вследствие гидродинамической перестройки двухфазного граничного слоя, обусловленной нарушением устойчивости его первоначальной структуры при некоторой критической скорости парообразования на поверхности нагрева. [Выходные данные]