ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Воды от моек и раковин мясного и рыбного цехов поступают в грязеотстойник и жироуловитель, после чего направляются в бытовую канализацию. Мойки посуды и продуктов подсоединяют к канализации через воронки с разрывом струи 100—150 мм. Для сбора и отвода сточных вод от мытья полов во всех производственных помещениях устанавливают трапы. [Выходные данные]