ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы При нагреве чистых жидкостей, если принять специальные меры против загрязнения в испытательной установке, можно достичь перегрева жидкости до температуры, при которой нарушается условие устойчивости существования жидкой фазы; в этом случае пар начинает образовываться по всему объему жидкости. В исследованиях теплоотдачи при кипении на твердых П01верхнастях нагрева наблюдаемые температуры обычно существенно ниже этих предельных значений. [Выходные данные]