Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...

Статьи Чертежи Таблицы О сайте Реклама

Тепловые процессы при производстве консервов

ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНСЕРВОВ  [c.408]

Рациональные машинно-аппаратурные системы консервного производства должны обеспечить эффективное преобразование растительного сырья в соответствующий готовый продукт — консервы — при минимальной затрате труда и энергии. Независимо от процессов, которым подвергается сырье (физико-хи-мическим, тепловым, механическим), предназначенное для осуществления этих процессов оборудование должно быть достаточно совершенно не только технологически, но и энергетически.  [c.722]



Смотреть главы в:

Технологическое оборудование консервных заводов Изд.4  -> Тепловые процессы при производстве консервов



ПОИСК



Процесс тепловые



© 2025 Mash-xxl.info Реклама на сайте