Производство сложных эфиров уксусной кислоты

ПРОИЗВОДСТВО сложных ЭФИРОВ УКСУСНОЙ кислоты [c.124]

Производство. Ацетилцеллюлоза представляет собой сложный эфир целлюлозы, который получают взаимодействием уксусного ангидрида и ледяной уксусной кислоты с целлюлозой в присут- [c.500]

Сильными коррозионноактивными средами являются среды хлебопекарного производства, к которым относятся солевые растворы, жидкие дрожжи и заторы для их приготовления, ржаное тесто, опара, тесто из пшеничной муки и некоторые полуфабрикаты. Продуктами брожения заквасок, теста и полуфабрикатов хлебопекарного производства являются этиловый спирт, углекислый газ, различные органические кислоты, главным образом молочная и уксусная, некоторые альдегиды и сложные эфиры. Кислотность может изменяться в пределах pH = 6,0-4,2. [c.514]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...