Сортировка сыпучих продуктов

Сортировка сыпучих продуктов [c.515]

Разделение частиц по их качеству принято на-зьшать собственно сортировкой, разделение по размерам — калибровкой, отделение от сыпучего продукта примесей — просеиванием. Сортировка применяется, например при подготовке зерна и различных круп к приготовлению пищи. В этом случае отсортировывают доброкачественное зерно и крупу от возможных примесей или неполноценных зерен. Калибровка осуществляется при подготовке овощей и плодов к дальнейшей переработке. Просеивание обязательно при подготовке к переработке таких продуктов, как мука, крахмал, сахарный песок, когда нужно от сыпучего продукта отделить инородные частицы. [c.515]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...