Винтовые машины (прессы) инж Виноградов)

Производство белых вин отличается от производства красных тем, что помимо употребления для переработки белых сортов винограда грозди винограда, превращенные в мезгу и по б. ч. с полным удалением гребней, подвергаются процессу отжимания для выделения заключающегося в них со1 а. Для отжатия сока пользуются особыми машинами—прессами. Конструкция прессов весьма разнообразна. Имеются прессы винтовые (фиг. 4) и прессы гидравлические (фиг. 5). По сравнению с винтовыми прессами гидравлические дают значительно большее давление и следовательно более полное выделение сока. Гидравлич. прессы по быстроте работы и пезначитолыюн потребности в рабочей силе представляют очень большие преимущества перед винтовыми прессами. Третий вид прессов — прессы непрерывного действия (фиг. 6) [c.415]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...