363-365, 390. См„ также Белки

Стимуляторами роста микроорганизмов служат специальные ростовые вещества, к числу которых относят несколько десятков аминокислот, необходимых для синтеза белков и ферментов внутри клетки. Для регулирования биохимических процессов микроорганизмам нужны также витамины. Большое значение в жизни микроорганизмов имеют такие элементы, как бор, иод, бром, молибден, марганец, кобальт, медь, которые активизируют синтез ферментов или включаются в их состав. [c.16]

Данные рентгеновского структурного анализа кристал-лич. образцов белка РЦ, а также данные, полученные на разл. мутантах методами генной инженерии, дают полное представление о ближайшем белковом окружении активных групп переносчиков РЦ и позволяют оценить расстояния между ними, к-рые составляют 0,5—1,5 нм. Эфф, механизм, обеспечивающий транспорт электрона в РЦ,— туннельный перенос, при к-ром часть электронной энергии воспринимается акцептирующей модой, к-рой служат колебания водорода в группах О—Н, С—Н, и рассеивается по колебат. степеням свободы молекулы. Низкотемпературные процессы переноса электрона в РЦ действительно наблюдаются при 100—4 К, что свидетельствует об их туннельной природе. В ряде случаев (реакция восстановления от цитохрома /) наблюдаются нек-рое снижение скорости переноса при понижении темп-ры от комнатной до 80—100 К и её независимость от темп-ры при дальнейшем охлаждении образца. В др, случаях (реакция Р 1- Р+1 в бактериальном фотосинтезе) скорость переноса не меняется во всём диапазоне изменения темп-р. [c.360]

Применение. Электроосмос используют для обезвоживания пористых тел (осушка стен, сыпучих материалов ИТ. п.), а также для пропитки материалов. Наиб, применение электрофореза — нанесение покрытий на детали сложной конфигурации, катоды электроламп, полупроводниковые детали, нагреватели и т. п. Его используют также для фракционирования полимеров, минеральных дисперсных смесей, извлечения белков, нуклеиновых кислот, а также в медицине для введения в организм через кожу или слизистые оболочки лекарственных средств. Возникновение потенциала течения используют в датчиках давления для преобразования механич. энергии в электрическую. [c.535]

Биологические факторы учитывают взаимоотношения микроорганизмов в окружающей среде. Они могут быть симбиотическими и антагонистическими. При симбиозе виды, находящиеся в сожительстве, поддерживают развитие друг друга, извлекая взаимную пользу. Симбиоз может принимать следующие формы. Метабиоз — использование продуктов жизнедеятельности одного микроорганизма другим (сапрофиты расщепляют белки до аминокислот, которые служат исходным материалом для нитро-фицирующих. бактерий). Метабиоз —основная форма взаимоотношений почвенных микробов. Комменсализм — форма существования микроорганизмов, когда они питаются за счет макроорганизмов, не нанося последним ущерба. Мутуализм—также симбиоз микро- и макроорганизмов, выгодный для обоих. [c.59]

Важнейшими веществами любой живой ткани являются, несомненно, белки — носители жизни. Жиры и липоиды регулируют пропускную способность стенок клеток по отношению к различным веществам, совершающим свой круговорот в организме. Жиры вместе с углеводами являются для организма топливом, поддерживающим определенную температуру, необходимую для нормального протекания всех жизненно важных процессов и химических реакций. В организме содержатся также различные минеральные соли. Они являются структурными элементами тканей (известь в костях и зубах), а также служат для регулирования водного обмена (натрий, калий). Кроме этих веществ, в организме содержатся в ничтожных количествах ферменты, витамины и гормоны, которые выполняют роль катализаторов. Одни из них тормозят протекание некоторых реакций, другие, наоборот, ускоряют их, регулируя таким образом обмен веществ. [c.166]

Ингибитор коррозии черных металлов в кислотах [27, 217]. Рекомендован в качестве присадки при кислотном травлении металлических изделий. Применяется при обработке нефтяных скважин НС1. Инструкция по химической очистке изделий из черных металлов от ржавчины с применением присадки Уникол в [217]. Ингибирующий эффект обусловлен содержащимися в растениях алкалоидами, а также белками и таннидами. [c.75]

Мелиттин 363-365, 385 Мембраны биологические 23, 27, 104, 105. 122. 144. 149-152. 174. 194. 200. 206. 213-219, 263, 307, 321-322, 324-328, 363-365, 390. См. также Белки модельные 173, 253-260 Метанол как растворитель 198—200. 210. [c.486]

Под воздействием света в веществе могут происходить разнообразные химические превращения, которые принято называть фотохимическими реакциями. Многие из них играют важную роль в природе и технике. В первую очередь следует отметить процесс фотосинтеза, протекающий в зеленых растениях и представляющий собой сложный окислительно.посстано-внтельный процесс, сочетающий в себе фотохимические и ферментативные реакции. При фотосинтезе н растениях под действием света образуются органические вещества (углеводы, белки, жиры) из углекислого газа, воды, минеральных солей азота, фосфора и других элементов. Фотосинтез является основным процессом образования органических веществ на Земле, определяющим круговорот углерода, кислорода и других элементов, а также основным механизмом трансформации солнечной энергии [c.188]

Вирусы уничтожаются озоном при полном окислении их материи, состоящей из белка и одной нуклеиновой кислоты. В [75] установлено, что скорость инактивации вируса полиомиелита в воде, из которой удалена взвесь и бактериальная флора, выше, чем в загрязненной воде, и находится в прямой зависимости от дозы озона при больших дозах скорость инактивации суш,ествен-но не зависит от типовых различий вирусов pH среды также не влияет на скорость инактивации освобождение воды от вирусов достигается при дозе озона меньше необходимой по бактериологическим показателям. Полное обеззараживание достигается при дозе 10 мг/л. [c.62]

В зависимости от расположения на поверхности белковых субъединиц гидрофильных и гидрофобных участков, т. е. в зависимости от третичной структуры белка, к-рая определяется его первичной структурой (последовательностью аминокислот в цепи молекулы, заданной генетически), а также его вторичной структурой (пространств. расположением звеньев цепи, чаще всего спиралью или листом см. Полимеры биологические), взаимодействие белков с липидным слоем носит, разл. характер. В случае т. и. интегральных белков белковая молекула (имеющая топологию шара или тора), по экватору к рой проходит полоска жирпых аминокислот, встраивается в. мембрану, пронизывая (иногда насквозь) липидный слой. При этом участки белка, поверхность к-рых гидрофобна, оказываются внутри мембраны, а участки с гидрофильной поверхностью выступают в окружающую жидкость или цитоплазму клетки (рис. 1). Периферические белки не встроены в двойной сл011, а связаны с теми или иными интегральными белками, взаимодействуя с ними либо путём образования плотного контакта между соотв. гидрофобными поверхностями этих молекул, либо через водную прослойку, если взаимодействуют гидрофильные поверхности. [c.376]

Каналы образованы интегральными белками, пронизывающими мембрану насквозь и имеющими форму тора канал по отношению к прохождению молекул может находиться в двух состояниях, открытом и закрытом. Избирательность канала к разл. молекулам или ионам определяется его формой и размерами, а также эл.-статич. свойствами выстилающих его поверхность аминокислот. На рис. 7 изображена трёхмерная структура мембранного белка (коннексона). Возможно образование двумерной кристаллич. структуры коннексонов в области контакта мембран двух клеток (рис. 8). Белок состоит из 6 одинаковых субъединиц, расположенных таким образом, что в центре образуется канал (диаметром 2 нм на внеш. стороне мембраны и сужающийся внутри). Часть молекулы этого белка выступает из мембраны в межклеточное пространство, где она спо- [c.378]

К О. а. в. первой группы относится большое количество оргавич. соединений (ряд к-т и эфиров, сахара, стероидные соединения, сульфиды, селениды и др.). Оптич. активностью обладают мн. комплексные соединения металлов (в особенности переходных N1, Со), металлоорганические соединения, а также хиральные и холестерические жидкие кристаллы. Особо важна роль О. а. в. в биосфере. Оказывается, что все наиб, важные для живых систем вещества хиральны, причём с определённым для каждого знаком во всей биосфере. Таковы -аминокислоты, П-сахара и т. д. Различны и усвояемость и физиология, действие антиподов иапр,, -сахара не усваиваются, -фенилаланин вызывает психич. заболевания в отличие от безвредного П. Оптич. активностью обладают белки, нуклеиновые К-ты ДНК и РНК, хлорофилл, гемогоюбин и т. д. Поэтому проблемы изучения О. а. в. играют огромную роль в биофизике, биохимии, медицине и фармакологии. [c.444]

СВЯЗИ между пептидными группами направлены поперёк цепей, а сами цепи вытянуты и образуют складчатую структуру. В белке встречаются также т. н. Р-изгибы, обеспечивающие поворот цепи примерно на 180° при образовании водородной связи. Возможны и др. типы спиралей. Все названные вторичные структуры характерны для глобулярных белков. Фибриллярный белок, из к-рого строятся длинные ориентиров, волокна, образует спирали иного вида. Вторичную (и третичную) структуру белка исследуют с помощью рентгеновского структурного анализа, позволяющего определить положение всех атомов в молекуле. Трудности здесь связаны с тем, что не каждый белок можно получить в виде кристаллов необходимого размера. Обычно структура белка в расяворе мало отличается от структуры в кристалле, это связано с тем, что кристаллы белка содержат много воды. Однако в целом вопрос о соответствии структуры белка в растворе и в кристалле остаётся открытым. Содержание а- и Р-структур сильно различается для разл. белков. [c.22]

Ещё одна важная закономерность пространств, структуры белков — доменное строение. Часто единая поли-пептидная цепь образует не одну глобулу, а неск. компактных областей, расположенных определ. образом в пространстве. Каждая такая область (домен) формируется из -спиралей, -слоёв и др. зле.ментов вторичной структуры. В этом случае можно говорить как о третичной структуре таких доменов, так и о третичной структуре белков в целом, пони.мая под этим взаимное расположение доменов в пространстве. Примером домена, содержащегося во мн. белках, является блок из двух -слоёв, соединённых между собой а-спи-ральным сегментом. Доменная структура белков важна для их биол. ф-ций. Вероятно также, что домены — это элементарные белки, на основе к-рых в ходе эволюции возникает разнообразие белковых структур. [c.22]

Среди патологич. изменений, вызываемых облучением в живых организмах, встречаются такие, к-рые являются полезными для человека, Наир., под действием определ. доз облучения в нек-рых случаях на растениях наблюдается т. н. стимуляцпонвый эффект (более раннее созревание, увеличение зелёной массы, накопление полезных продуктов обмена веществ и т. п.). Практич. значение имеет облучение с целью выведения полезных мутантов растений, бактерий (напр., вырабатывающих пенициллин) и др. Поражающее действие используется в радиотерапии зло-качеств. опухолей, а также для стерилизации лекарств, препаратов и перевязочных материалов, дезинсекции зерна, предотвращения прорастания картофеля и др. В научных исследованиях биол. действие радиации применяется для определения размеров макромолекул, вирусов и бактерий, изучения топографии радиочувст-вит. структур в клетке, исследования процессов миграции энергии в белках и нуклеиновых кислотах, выяснения роли отд. клеточных образований в эмбриогенезе и др. [c.200]

Белок также активно участвует в формировании контактных состояний между донорно-акцепторными группами переносчиков электрона, т. е. в создании электронной тропы . Этот процесс связан с внутримолекулярной кон-формац. подвижностью белков РЦ и зависит от гемп-ры. Действительно, параллельное изучение внутримолекулярной динамики белка методами радиоспектроскопии (спин-зонды, у-резонансные спектрометры) показало уменьшение скорости переноса электрона и параллельное падение внутримолекулярной подвижности белка РЦ при понижении темп-ры или степени гидратации образцов. В тех случаях, когда исходная взаимная ориентация донорно-акцепторных групп переносчиков оптимальна, скорость переноса электрона от темп-ры не зависит, а в нек-рых образцах при понижении темп-ры наблюдается даже её рост (в 2—3 раза). [c.360]

Сорбционные свойства зерна. Сорбционные свойства зерна обусловлены гигроскопичностью его отдельных составных частей, а также их количественным соотношением. Зависимость скорости влагоотдачи от начальной влажности зерна при сушке его в кипящем слое исследована А. П. Гержоем, В. А. Резчиковым, О. Н. Катковой, А, С. Гинзбургом. Из графиков скорости сушки, приведенных на рис. 2, видно, что чем больше начальная влажность зерна, тем больше скорость сушки в первый период, но тем короче этот период, т. е. больше первая критическая влажность (Wki). Аналогичная зависимость обнаружена И. С. Мельниковой при сушке макарон. В соответствии с ее анализом можно предположить, что причиной такой закономерности является различная связь влаги с белками и крахмалом. Гигроскопичность белкового комплекса зерна значительно выше гигроскопичности крахмала, а скорость сушки белков соответственно ниже. Поэтому в более влажном зерне влага связана белками более прочно и хотя скорость влагоотдачи в начале процесса значительна за счет влаги крахмала, однако первый период быстро заканчивается и процесс лимитируется сушкой [c.58]

Быстрое фиксирование генетической информации обеспечивается технологией, сходной с литографическими методами формирования рисунка в интегральных ехемах. Связывание ДНК (или белков) на микрочипе с аналогичными компонентами исследуемого объекта распознается сканером и обрабатывается компьютером (рис. 5.10). Использование биочипов неоценимо также в выявлении предрасположенности к тем или иным болезням, а также для наблюдения за развитием последних и во многих других случаях современной медицинской и судебно-медицинской диагностики. Создание искусственных биологических тканей тоже тесно связано с ДНК-технологией и биочипами. [c.173]

Как было показано детальными исследованиями В. П, Баранника, аддитивностью защитного действия обладают, как правило, вещества, имеющие одинаковое или близкое химическое строение. Например смеси алкалоидов-наркотина и морфина, белков — желатина и фибрина, альдегидов — ацетальдегида и формальдегида обладали четко выраженной аддитивностью (рис. 12). Смеси веществ, отличающихся химическим строением, могут проявлять как антагонизм, так и синергизм. Антагонизм защитного действия обнаружен у смесей 2,4-де-метилпиридииа и хинолина (рис, 13), тиомочевины и нарокотина, анилина и хлоридов сурьмы, висмута, а также среди смесей неорганических веществ — хлоридов Мышьяка, сурьмы, висмута. [c.37]

Невозможно также сделать общих выводов относительно эффективности применения полиэлектролитов-коагулянтов для обработки исходной воды. Когда их используют в сочетании с квасцами (а это делают довольно часто), их относительная эффективность измененяется в зависимости от вида обрабатываемой воды. Для воды данного состава один полиэлектролит может вызвать интенсивную флокуляцию, тогда как другой будет совершенно неэффективным. Полиэлектролиты, применяемые для усиления коагуляции, включают в себя полимерные амины, поли-катионные полимеры, продукты лигносульфоновых кислот, смолы, белки и т. п., а также карбоксиметилцеллюлозу в ряде патентованных смесей содержатся минералы, входящие в состав глины. [c.312]

Влияние бора на прокаливаемость стали зависит также и от условий ее раскисления при выплавке. Так, в случае предварительного раскисления сталей 20 и 45 силикокальцием и алюминием (вводили 0,03% А1, остаточное количество алюминия 0,015%) с последующим введением бора (вводили 0,006% В, остаточное количество бора 0,0018%) достигается их наиболее глубокая прокаливаемость [42]. В той же работе показано, что введение малых добавок циркония усиливает положительное влияние бора на прокаливаемость рассматриваемых сталей. Эти результаты согласуются с данными работы [44]. Введение 0,006% В в подшипниковую сталь марки ШХ15 не повлияло на ее прокаливаемость (А. С. Шейн и С. Ф. Белков С. Ф. Белков и др.). Установлено, что с увеличением температуры закалки прокаливаемость стали с бором снижается (рис. 47). Таким образом, влияние бора на прокаливаемость стали зависит также и от температуры закалки. [c.49]

В латексе было найдено несколько десятков видов бактерий, одни из которых оказывают специфическое действие на сахара, другие на белки. Первые преобладают при отсутствии кислорода воздуха, способствуя сбраживанию сахаров в латексе с образованием уксусной, масляной и молочной кислот и двуокиси углерода. Квебрахит латекса также может быть сброжен и молочную кислоту. В присутствии воздуха активен другой вид бактерий, образующий на поверхности латекса желтую слизь, содержащую основные соединения азота и аминокислоты кроме того, выделяется сероводород. Разрушение белков (защищающих частицы латекса) с образованием аминокислот и понижением величины pH латекса ускоряет естественную коагуляцию сырого каучука. [c.135]

Голография открывает возможность создания трехмерных изображений объектов, которые еиде не удавалось наблюдать, а также синтетических предметов [92]. Например, иа ЭВМ можно пересчитать рентгенограмму неизвестной сложной молекулы белка таким образом, чтобы получить его голограмму, а не изображение, способное дать лишь плоскую индикацию. Затем бинарную голограмму — набор черно-белых линий — можно вычертить на листе бумаги и уменьшить фотографически. Теперь такую синтетическую голограмму нужно просветить лазером и восстановить объемное изображение молекулы. Экспер 1мен-тальное получение синтетических голограмм описано в работе [46]. Способ изготовления синтетических голограмм для имитации трехмерных предметов рассмотрен в работе [ПО]. Светящийся кон ец волокна механически перемещался в пространстве, и на каждой позиции его изображеи 1е регистрировалось на голограмме, благодаря чему при восстановленин возникал куб, состоящий из 120 светящихся точек. Вопросы создания и обработки голограмм на цифровых вычислительных машинах рассмотрены в работе [57]. [c.314]

Смотреть страницы где упоминается термин 363-365, 390. См„ также Белки : [c.354] [c.670] [c.398] [c.7] [c.14] [c.211] [c.14] [c.4] [c.204] [c.204] [c.204] [c.205] [c.206] [c.649] [c.376] [c.379] [c.511] [c.198] [c.21] [c.21] [c.22] [c.23] [c.25] [c.371] [c.202] [c.879] [c.90]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...