Твитчеля метод

Расщепление масел. Существует несколько различных методов расщепления или гидролиза масел. Одним из таких методов является омыление масла едким натром с последующей обработкой образовавщегося мыла минеральной кислотой. В результате обработки мыла минеральной кислотой выделяются свободные жирные кислоты. По другому методу масло с небольшим количеством воды подвергают в автоклаве действию высокого давления, в результате чего происходит гидролитическое расщепление масла на жирные кислоты и глицерин. По методу Твитчеля, схема которого приведена на рис. 7 (стр. 96 и 97), вместо автоклава высокого [c.93]

Разделение жирных кислот. Разделение смеси жирных кислот на отдельные ее компоненты является сложным процессом из-за физических свойств жирных кислот. При кристаллизации жирных кислот по методу Эмерсоль , описанному Деммерлем [10], в качестве растворителя применяют 90%-ный метанол. Аппаратура должна быть снабжена точным контролем температуры, что дает возможность фракционировать жирные кислоты точно по их температурам плавления. Схема всего процесса производства очищенных жирных кислот из жиров и масел изображена на рис. 7. В этом процессе расщепление жира производится по способу Твитчеля, а очистка полученных жирных кислот производится их дистилляцией с последующей фракционированной кристаллизацией из раствора. [c.95]

Расщепление жиров и масел путем гидролиза. В настоящее время известны 4 основных метода для гидролитич. расщепления жиров в заводских условиях (см. Жиры и масла) а) автоклавный, б) сернокислотный, или ацидификационный, в) метод Твитче-ля, г) ферментативный. В стеариновом производстве применяют преимущественно автоклавный и сернокислотный методы, а за последнее время нашел применение и метод Твитчеля. [c.5]

Энциклопедия по машиностроению XXL

Оборудование, материаловедение, механика и ...