ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Глава тринадцатая. Теплопередача при испарении, плавлении и затвердевании из "Справочник по теплопередаче " Испарение со свободной поверхности жидкости при температуре, меньшей чем температура кипения (насыщения), возникает тогда, когда парциальное давление пара у поиерхностн жидкости р [ата (принимаемое равным давлению насыщения при температуре этой поверхности) больше парциального давления пара [ата] в основной массе (ядре потока) влажной, т. е. содери ащей пар, газовой среды. [c.188] Вернуться к основной статье