ПОИСК Статьи Чертежи Таблицы Поверхностные аппараты из "Основы тепломассометрии " Можно предложить формальный способ отнесения аппаратов к первой или второй группе если тепловой поток удобнее относить к теплообменной поверхности аппарата — поверхностный аппарат, если же к поверхности продукта, контактирующей с теплоносителем,— контактный аппарат. [c.12] Для поверхностных аппаратов зачастую плотность потока массы между двумя фазами вещества (массовая нагрузка, массовое напряжение поверхности нагрева) / характеризует их производительность. В особенности это касается выпарных аппаратов если их производительность считать по испаренной влаге, то т = Р. Хотя / при этом связана с д простым соотношением д г или д = /Аг, каждая из этих характеристик (д и /) влияет на компоненты Rl термического сопротивления теплопередаче = Мд ( — на интенсивность образования накипи, д — на теплоотдачу при кипении и конденсации), поэтому приходится выполнять, вариантные расчеты, например по методу нагрузочных характеристик [35]. [c.12] Кроме среднего значения плотности теплового потока, для расчета поверхностных аппаратов зачастую очень важна информация о локальной во времени и по поверхности нагрева плотности теплового потока. Естественно, изменение д во времени имеет особое значение для аппаратов периодического действия. Так, в вакуум-аппаратах д изменяется за цикл варки в 3—10 раз, поэтому нельзя рекомендовать простое арифметическое усреднение величины д в расчетных методиках, т. е. нужна информация о функции д (т) 134]. Для вакуум-аппаратов непрерывного действия эта функция должна превратиться в функцию пути продукта или поверхности нагрева д (Р). Если воспользоваться зависимостями д (т) по [34], то получим, что расчет средней д по среднему логарифмическому температурному напору может привести к большим ошибкам. По существу такая картина должна наблюдаться в любых аппаратах, где происходят частичные фазовые переходы и изменения температуры продукта. [c.12] Не менее важна информация о локальном значении q для аппаратов непрерывного действия, в которых теплоноситель (или продукт) может проходить неодинаковый путь, например в кожуховых, рубашечных, оросительных теплообменниках. [c.13] Для регенеративных аппаратов важно знать изменение q в пространстве и времени, что вытекает из самого принципа их работы в нестационарном режиме, поскольку с поверхностью нагрева по очереди соприкасаются теплоноситель и продукт. [c.13] Вернуться к основной статье